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百川為利

作者：朱天縱著
出版社：科學(xué)普及出版社出版時間：2024-07-01
開本： 24cm 頁數(shù)： 257頁
中 圖 價:¥70.2(6.5折) 定價  ¥108.0 登錄后可看到會員價
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百川為利 版權(quán)信息

  • ISBN：9787110107737
  • 條形碼：9787110107737 ; 978-7-110-10773-7
  • 裝幀：一般膠版紙
  • 冊數(shù)：暫無
  • 重量：暫無
  • 所屬分類：>

百川為利 本書特色

《中華農(nóng)耕文化精粹（食物加工卷）：物開饈饌》將食物加工的文化和中華美食相融合，再佐以古代食譜，仿佛把讀者拉回到各個朝代的大街小巷，體會當(dāng)朝當(dāng)代的煙火氣和風(fēng)俗人情。

百川為利 內(nèi)容簡介

我國自古是農(nóng)業(yè)國家，水利對于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要性不言而喻！掇r(nóng)政全書》中說：“水利者，農(nóng)之本也，無水則無田矣！蓖瑫r，古代社會的賦稅運(yùn)輸、商品流轉(zhuǎn)也與水利密不可分。我國古代水利科學(xué)技術(shù)歷史悠久，興建了數(shù)以千計的偉大水利工程，總結(jié)了系統(tǒng)的水利科技知識。 本書以古代水利史上的重要事件、成就、機(jī)械、方法、著作以及人物為主題，以點(diǎn)帶面，以故事的形式串聯(lián)起古代水利科技的主要內(nèi)容。讀者在了解水利史的同時，亦可探究中國古代治水思想與智慧，對理解中華民族在面對自然災(zāi)害時所表現(xiàn)出的公而忘私、同舟共濟(jì)的精神具有重要意義。

百川為利 目錄

**章先秦時期 第二章秦漢時期 第三章魏晉隋唐朝時期 第四章宋元時期 第五章明清時期 中國古代水利史大事記 中國的世界灌溉工程遺產(chǎn) 參考文獻(xiàn)
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