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兒童食育科普讀物(上冊)(北京市科學(xué)技術(shù)協(xié)會科普創(chuàng)作出版資金資助)

兒童食育科普讀物(上冊)(北京市科學(xué)技術(shù)協(xié)會科普創(chuàng)作出版資金資助)

出版社:中國輕工業(yè)出版社出版時(shí)間:2024-09-01
開本: 16開 頁數(shù): 162
本類榜單:少兒銷量榜
中 圖 價(jià):¥21.5(5.5折) 定價(jià)  ¥39.0 登錄后可看到會員價(jià)
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兒童食育科普讀物(上冊)(北京市科學(xué)技術(shù)協(xié)會科普創(chuàng)作出版資金資助) 版權(quán)信息

  • ISBN:9787518449750
  • 條形碼:9787518449750 ; 978-7-5184-4975-0
  • 裝幀:平裝-膠訂
  • 冊數(shù):暫無
  • 重量:暫無
  • 所屬分類:>>

兒童食育科普讀物(上冊)(北京市科學(xué)技術(shù)協(xié)會科普創(chuàng)作出版資金資助) 本書特色

1.叢書編寫契合《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》《健康中國行動(2019-2030年)》和《國民營養(yǎng)計(jì)劃》中“以人民健康為中心,普及營養(yǎng)健康知識”的時(shí)代背景,響應(yīng)教育部“要推進(jìn)食學(xué)教育進(jìn)入中小學(xué)各學(xué)科課堂”的要求。 2.通過生動有趣的方式,讓兒童認(rèn)識食物來源、理解飲食文化、學(xué)習(xí)食品安全和營養(yǎng)知識,培養(yǎng)其珍惜食物、注重飲食衛(wèi)生、合理膳食、健康生活的好習(xí)慣,提升文化自信,為一生的健康及品格養(yǎng)成奠定基礎(chǔ)。不僅適合幼兒園、小學(xué)階段學(xué)生閱讀,也可作為兒童食育工 作者的參考書,同時(shí)可供家長親子共讀。 3.叢書兼具科學(xué)性與實(shí)用性,列入2024年度北京市科學(xué)技術(shù)協(xié)會科普創(chuàng)作出版資金資助項(xiàng)目。

兒童食育科普讀物(上冊)(北京市科學(xué)技術(shù)協(xié)會科普創(chuàng)作出版資金資助) 內(nèi)容簡介

面向3~6歲兒童。全書共四篇,帶著寶貝們踏上一場關(guān)于食物的奇妙旅行!從稻谷到米飯,小麥變面條,揭秘各種食物來源和變身魔法。認(rèn)識多彩果蔬、地下寶藏薯類,還有會變身的豆子和住在果殼里的花生。了解雞蛋、牛奶的奧秘,認(rèn)識那些水里游、地上走、泥土里藏 的食物朋友,還會帶著小朋友一起探索食物的營養(yǎng)秘密,學(xué)會健康搭配,親手嘗試做美食。更重要的是,學(xué)會餐桌禮儀,明白“病從口入”,養(yǎng)成飲食好習(xí)慣,享受健康快樂的成長時(shí)光。

兒童食育科普讀物(上冊)(北京市科學(xué)技術(shù)協(xié)會科普創(chuàng)作出版資金資助) 目錄

**篇 食物認(rèn)知及習(xí)慣養(yǎng)成 章 粒粒皆辛苦:認(rèn)識食物,培養(yǎng)節(jié)約意識 第二章 小小水稻出大米:大米飯的由來 第三章 沉沉麥穗變面條 第四章 認(rèn)識薯類食物 第五章 認(rèn)識花生 第六章 認(rèn)識常見豆類 第七章 雞蛋牛奶天天見 第八章 瓜果蔬菜好朋友 第九章 哪些長在泥土下 第十章 哪些長在泥土上:莖葉花果類食物 第十一章 哪些食物地上走:畜禽肉類食物 第十二章 哪些食物水里游:水產(chǎn)類食物 第十三章 哪些食物一只腳:菌菇類食物 第十四章 多樣食物對對碰 第二篇 食物大變身 章 水稻的變身 第二章 小麥的變身 第三章 小小餃子藏幸福 第四章 大豆會變身 第五章 元宵湯圓糯又甜 第六章 會長大的面團(tuán) 第七章 不一樣的米粉 第八章 清明節(jié)吃艾米果 第九章 端午粽飄香 第十章 甜甜的月餅 第十一章 肉肉變身獅子頭 第十二章 過了臘八就是年:臘八粥 第十三章 南北小年不一樣 第十四章 中國人的年夜飯 第十五章 我看食物大變身 第三篇 我的餐盤我做主 章 寶塔里的食物秘密 第二章 餐桌上的主食 第三章 多吃色彩斑斕的果蔬 第四章 常吃雞、鴨、魚、蛋和瘦肉 第五章 又鮮又香的肉湯 第六章 每天喝奶常吃豆 第七章 認(rèn)識食鹽:百味之首限量吃 第八章 少喝飲料少吃糖,保護(hù)牙齒和口腔 第九章 選零食的科學(xué) 第十章 傳統(tǒng)特色食物 第十一章 好看但不一定能吃的蘑菇 第十二章 我的餐盤我做主 第四篇 飲食好習(xí)慣 章 兒童餐桌禮儀:講禮貌、守規(guī)矩 第二章 公筷公勺衛(wèi)生健康 第三章 我是餐桌小幫手 第四章 病從口入 第五章 戶外活動好處多 第六章 養(yǎng)成飲食好習(xí)慣
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兒童食育科普讀物(上冊)(北京市科學(xué)技術(shù)協(xié)會科普創(chuàng)作出版資金資助) 作者簡介

鄧澤元,南昌大學(xué)食品學(xué)院教授,博士生導(dǎo)師。 全國學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康工作專家組成員。現(xiàn)任中國營養(yǎng)學(xué)會常務(wù)理事,中國營養(yǎng)學(xué)會營養(yǎng)轉(zhuǎn)化醫(yī)學(xué)分會副主任委員,江西省營養(yǎng)學(xué)會理事長。主要研究方向?yàn)槭称窢I養(yǎng)與功能食品。

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