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信息價(jià)值感知、追溯行為與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯

信息價(jià)值感知、追溯行為與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯

出版社：經(jīng)濟(jì)科學(xué)出版社出版時(shí)間：2024-09-01
開本： 其他 頁數(shù)： 265
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信息價(jià)值感知、追溯行為與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯 版權(quán)信息

信息價(jià)值感知、追溯行為與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯 內(nèi)容簡介

本書在綜述農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯相關(guān)研究成果的基礎(chǔ)上，以試點(diǎn)追溯農(nóng)產(chǎn)品蘋果為例，從農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)和體系建設(shè)發(fā)展的現(xiàn)狀出發(fā)，根據(jù)信息經(jīng)濟(jì)學(xué)理論和消費(fèi)者理論，深入系統(tǒng)地分析我國消費(fèi)者對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯信息的價(jià)值感知、價(jià)值評估和追溯行為，及其與消費(fèi)者認(rèn)知、信任、基本特征和農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)特征等影響因素之間的關(guān)系，并對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯中的信任機(jī)制構(gòu)建進(jìn)行探討。

信息價(jià)值感知、追溯行為與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯 目錄

第1章 引言
1.1 研究背景與研究意義
1.2 研究目標(biāo)與研究內(nèi)容
1.3 研究方法與數(shù)據(jù)來源
1.4 研究框架與技術(shù)路線
1.5 可能的創(chuàng)新與不足
第2章 理論基礎(chǔ)與文獻(xiàn)綜述
2.1 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯相關(guān)概念
2.2 理論基礎(chǔ)
2.3 文獻(xiàn)綜述
第3章 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯發(fā)展現(xiàn)狀與存在問題
3.1 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)分析
3.2 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系分析
3.3 蘋果質(zhì)量安全追溯發(fā)展
3.4 本章小結(jié)
第4章 消費(fèi)者對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯信息價(jià)值感知
4.1 分析框架
4.2 農(nóng)產(chǎn)品追溯信息預(yù)測價(jià)值感知
4.3 農(nóng)產(chǎn)品追溯信息信心價(jià)值感知
4.4 本章小結(jié)
第5章 消費(fèi)者對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯信息價(jià)值評估
5.1 分析框架
5.2 實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)與組織實(shí)施
5.3 信息價(jià)值差異評估
5.4 信息價(jià)值關(guān)系評估
5.5 本章小結(jié)
第6章 消費(fèi)者對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯行為
6.1 追溯行為分析
6.2 追溯經(jīng)歷影響可追溯信息價(jià)值評估
6.3 本章小結(jié)
第7章 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯中的信任機(jī)制構(gòu)建
7.1 信任機(jī)制有效性及其存在的問題
7.2 信任機(jī)制構(gòu)建
7.3 本章小結(jié)
第8章 研究結(jié)論、政策啟示與研究展望
8.1 研究結(jié)論
8.2 政策啟示
8.3 研究展望
參考文獻(xiàn)
附錄 消費(fèi)者調(diào)查問卷
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