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食品市場準(zhǔn)入與認(rèn)證

食品市場準(zhǔn)入與認(rèn)證

出版社：中國質(zhì)檢出版社出版時間：暫無
開本： 16開 頁數(shù)： 247
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食品市場準(zhǔn)入與認(rèn)證 版權(quán)信息

食品市場準(zhǔn)入與認(rèn)證 內(nèi)容簡介

本書旨在解決食品生產(chǎn)許可證或食品經(jīng)營許可證辦理過程中的諸多問題。在本書編寫過程中遵循如下思路：（1）將國家強(qiáng)制性許可的食品生產(chǎn)許可（含食品添加劑生產(chǎn)許可）、食品經(jīng)營許可（含食品流通、餐飲服務(wù)）、新業(yè)態(tài)食品經(jīng)營許可，以“申請流程”的形式呈現(xiàn)出來，側(cè)重實(shí)用性，并引入相關(guān)案例進(jìn)行說明；（2）食品產(chǎn)品認(rèn)證、食品管理體系認(rèn)證是提升產(chǎn)品認(rèn)可度的非強(qiáng)制性認(rèn)證，本書通過“申請流程”的形式來指導(dǎo)企業(yè)進(jìn)行相關(guān)認(rèn)證；（3）食品相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)是申報材料編寫的依據(jù)，必須列入本書的編寫內(nèi)容。

食品市場準(zhǔn)入與認(rèn)證 目錄

**章 中國食品標(biāo)準(zhǔn) **節(jié) 食品基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn) 第二節(jié) 食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn) 第三節(jié) 食品檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn) 第四節(jié) 食品添加劑標(biāo)準(zhǔn) 第二章 企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn) **節(jié) 企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)概述 第二節(jié) 企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定 第三節(jié) 企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定過程中注意的問題 第四節(jié) 團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn) 第三章 食品生產(chǎn)許可證 **節(jié) 總則 第二節(jié) 食品生產(chǎn)許可證申領(lǐng) 第三節(jié) 其他相關(guān)事項 第四節(jié) 申領(lǐng)案例 第四章 食品經(jīng)營許可證 **節(jié) 概述 第二節(jié) 食品經(jīng)營許可證——雙證合一 第三節(jié) 申領(lǐng)案例 第五章 食品新興產(chǎn)業(yè)許可證申領(lǐng) **節(jié) 食品新興產(chǎn)業(yè) 第二節(jié) 食品新業(yè)態(tài)監(jiān)管的相關(guān)規(guī)定 第三節(jié) 食品新業(yè)態(tài)的食品安全評估 第六章 無人比薩制售機(jī)食品經(jīng)營許可證申領(lǐng)案例分析 **節(jié) 案例背景 第二節(jié) 食品安全危害識別與分析 第三節(jié) 危害特征描述與安全性保障措施建設(shè) 第四節(jié) 食品安全評估材料撰寫 第五節(jié) 食品安全評估申報與答辯 第六節(jié) 發(fā)證審核流程 第七章 食品安全管理體系認(rèn)證 **節(jié) 概述 第二節(jié) ISO 9000認(rèn)證 第三節(jié) ISO 14000認(rèn)證 第四節(jié) HACCP認(rèn)證 第五節(jié) 案例分析：某面粉制造公司的HACCP認(rèn)證 第八章 食品產(chǎn)品認(rèn)證 **節(jié) 綠色食品 第二節(jié) 有機(jī)食品 第三節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志 第四節(jié) 認(rèn)證后管理 附錄 附錄1 食品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)督檢查管理辦法 附錄2 網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法 附錄3 食品安全風(fēng)險評估管理規(guī)定 附錄4 食品安全風(fēng)險評估數(shù)據(jù)需求及采集要求 附錄5 食品安全風(fēng)險評估報告撰寫指南 主要參考文獻(xiàn)
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