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香料植物栽培學(xué)

作者：殷全玉 編
出版社：中國輕工業(yè)出版社出版時間：2024-11-01
開本： 16開 頁數(shù)： 400
本類榜單：教材銷量榜
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香料植物栽培學(xué) 版權(quán)信息

香料植物栽培學(xué) 內(nèi)容簡介

本書是介紹香料植物栽培學(xué)基本理論和栽培技術(shù)的教材，分為總論（緒論、**～八章）和各論（第九～十六章）兩部分。緒論及**、二章闡述了香料植物的含義和特點、功能和開發(fā)利用狀況、種類和分布、分類方法、精油化學(xué)組成和合成積累；第三章和第四章重點介紹栽培學(xué)的基本理論知識，包括香料植物根、莖、葉、花、果實、種子發(fā)育特點、產(chǎn)量構(gòu)成要素、營養(yǎng)生長和生殖生長的關(guān)系、地上和地下部分生長的關(guān)系、初生代謝和次生代謝的關(guān)系、植物生長發(fā)育與環(huán)境的關(guān)系，香料植物產(chǎn)量與品質(zhì)形成的關(guān)系、“源、庫、流”理論；第五章主要介紹香料植物引種與繁殖、種質(zhì)創(chuàng)新；第六章從總體上闡述香料植物栽培技術(shù)，主要介紹香料植物種植制度、耕作制度，田間管理和病蟲害防治的基本原則和方法；第七章簡要介紹應(yīng)用合成生物學(xué)技術(shù)生產(chǎn)香料植物中香料成分的基本原理和途徑；第八章香料植物栽培發(fā)展前景，重點介紹了數(shù)字栽培和現(xiàn)代分子技術(shù)在香料植物栽培學(xué)中的應(yīng)用。第九～十六章為各論部分，整理了根類及根莖類、葉類、全草類、花類、果實和種子類、心材類（莖木類）、樹脂類和皮類56種香料植物的具體栽培技術(shù)。本書注重理論與實踐相結(jié)合，可作為高等院校香料香精、園藝、園相關(guān)專業(yè)的教材，也可供從事香料植物研究的單位和個人參考。

香料植物栽培學(xué) 目錄

總論
緒論
**節(jié)香料植物的含義和特點
一、香料植物的含義
二、香料植物的特點
第二節(jié)香料植物的作用
一、抗氧化和殺菌防腐功能
二、驅(qū)蟲、殺蟲和消除甲醛功能
三、美容香體功能
四、平衡心理與養(yǎng)生功能
五、香化環(huán)境功能
六、調(diào)味和賦香功能
七、食用功能
八、藥用功能
第三節(jié)香料植物栽培利用歷史及現(xiàn)狀
一、香料植物栽培利用歷史
二、香料植物栽培利用現(xiàn)狀
……
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香料植物栽培學(xué) 作者簡介

殷全玉 河南農(nóng)業(yè)大學(xué)副教授，碩士生導(dǎo)師。主要講授課程：“香料植物栽培學(xué)”“煙草化學(xué)”“煙草微生物學(xué)”；主要研究領(lǐng)域：煙草資源微生物利用與特色煙葉生產(chǎn)技術(shù)。先后主持陜西省煙草公司、廣西壯族自治區(qū)煙草公司、廣西中煙工業(yè)有限責(zé)任公司、河南中煙工 業(yè)有限責(zé)任公司、安徽中煙工業(yè)有限責(zé)任公司、湖南省煙草公司郴州市公司等企業(yè)煙草相關(guān)科研項目20余項。發(fā)表相關(guān)學(xué)術(shù)論文30余篇，授權(quán)專利20余件。主編農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“十四五”規(guī)劃教材《煙草化學(xué)》，副主編農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“十四五”規(guī)劃教材《煙草微生物學(xué)》、農(nóng) 業(yè)農(nóng)村部“十二五”規(guī)劃教材《煙草品質(zhì)分析》。獲得河南省科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎2項、吉林省科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎1項、中國商業(yè)聯(lián)合會全國商業(yè)科技進(jìn)步獎1項、河南省教育廳科技成果獎1項，中國煙草總公司山東省公司科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎1項。

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