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高級動物生物化學(xué)

高級動物生物化學(xué)

作者：張源淑 著
出版社：科學(xué)出版社出版時間：2024-11-01
開本： 其他 頁數(shù)： 394
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高級動物生物化學(xué) 版權(quán)信息

  • ISBN：9787030793775
  • 條形碼：9787030793775 ; 978-7-03-079377-5
  • 裝幀：一般膠版紙
  • 冊數(shù)：暫無
  • 重量：暫無
  • 所屬分類：>

高級動物生物化學(xué) 內(nèi)容簡介

本教材是在本科生生物化學(xué)基礎(chǔ)知識和理論教學(xué)的基礎(chǔ)上，結(jié)合動物類研究生教育教學(xué)要求和特點(diǎn)組織編寫而成的。教材共21章，由4個模塊組成。**至六章為生物大分子的結(jié)構(gòu)與功能模塊，重點(diǎn)介紹蛋白質(zhì)、糖蛋白和蛋白聚糖的結(jié)構(gòu)與功能，以及酶蛋白與酶的催化機(jī)制、動力學(xué)及調(diào)控；蛋白質(zhì)主要性質(zhì)及研究的相關(guān)技術(shù)。第七至九章為核酸分子的結(jié)構(gòu)與功能模塊，主要介紹基因和基因組的現(xiàn)代概念、DNA和RNA的分子結(jié)構(gòu)、核酸性質(zhì)及核酸研究的基本技術(shù)等。第十至十八章為遺傳信息從DNA到蛋白質(zhì)的傳遞模塊，包括復(fù)制、轉(zhuǎn)錄、翻譯和基因表達(dá)調(diào)控及細(xì)胞信號轉(zhuǎn)導(dǎo)的基本理論、功能和調(diào)控機(jī)制。第十九至二十一章為現(xiàn)代生物化學(xué)與分子生物學(xué)專題模塊，包括基因工程與蛋白質(zhì)工程原理簡介、核酸與蛋白質(zhì)研究的現(xiàn)代技術(shù)、組學(xué)與系統(tǒng)生物學(xué)簡介。本教材以全國高等農(nóng)林院校動物類碩士、博士研究生教學(xué)和科研為主要目標(biāo)，注重內(nèi)容的系統(tǒng)、科學(xué)，點(diǎn)面結(jié)合，并兼顧數(shù)字化、信息化和智能化。

高級動物生物化學(xué) 目錄

目錄 **篇 生物大分子的結(jié)構(gòu)與功能 **章 蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)層次及構(gòu)象特點(diǎn) 1 **節(jié) 蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)層次 2 第二節(jié) 蛋白質(zhì)的構(gòu)象及特點(diǎn) 15 第二章 蛋白質(zhì)的分子識別與折疊 20 **節(jié) 蛋白質(zhì)的分子識別 20 第二節(jié) 蛋白質(zhì)折疊 24 第三節(jié) 蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)的分類及進(jìn)化 27 第三章 蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系 29 **節(jié) 蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系 29 第二節(jié) 蛋白質(zhì)立體或三維結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系 31 第三節(jié) 蛋白質(zhì)的降解或清除 39 第四章 蛋白質(zhì)分離純化與結(jié)構(gòu)分析技術(shù) 45 **節(jié) 蛋白質(zhì)的主要理化性質(zhì) 45 第二節(jié) 基于理化性質(zhì)的蛋白質(zhì)分離純化與鑒定分析技術(shù) 46 第三節(jié) 蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)分析技術(shù) 51 第四節(jié) 蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)的生物信息學(xué)預(yù)測 54 第五章 糖蛋白和蛋白聚糖的結(jié)構(gòu)與功能 58 **節(jié) 糖蛋白的結(jié)構(gòu)與功能 58 第二節(jié) 蛋白聚糖的結(jié)構(gòu)與功能 61 第三節(jié) 糖蛋白糖基化的主要研究技術(shù) 65 第六章 酶蛋白與酶的催化作用 69 **節(jié) 酶蛋白的分子結(jié)構(gòu)與催化活性 69 第二節(jié) 酶的催化機(jī)制 72 第三節(jié) 酶促反應(yīng)動力學(xué) 75 第四節(jié) 酶活性的調(diào)節(jié) 85 第五節(jié) 酶活力的測定與分離純化 90 第六節(jié) 核酶及其功能 91 第二篇 核酸分子的結(jié)構(gòu)與功能 第七章 基因、基因組與染色體 93 **節(jié) 基因與基因組概述 93 第二節(jié) 原核生物基因與基因組 95 第三節(jié) 真核生物基因與基因組 96 第八章 核酸的結(jié)構(gòu)與功能 106 **節(jié) DNA是遺傳物質(zhì)的實(shí)驗(yàn)依據(jù) 106 第二節(jié) DNA的化學(xué)組成與一級結(jié)構(gòu) 108 第三節(jié) DNA的空間結(jié)構(gòu)與功能 109 第四節(jié) RNA的結(jié)構(gòu)與功能 115 第五節(jié) 核酸的理化性質(zhì) 120 第九章 核酸的分離鑒定技術(shù) 123 **節(jié) 核酸分離純化的一般步驟 123 第二節(jié) 核酸定量分析及鑒定技術(shù) 125 第三節(jié) 基因克隆技術(shù) 130 第四節(jié) DNA序列測序技術(shù) 131 第三篇 遺傳
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