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關(guān)于“陳善淵,鄭承德,黃文榮”檢索到 共1種現(xiàn)貨商品
出版社：
- 天津科學(xué)技術(shù)出版社(1)
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- 天津科學(xué)技術(shù)出版社(1)
- 天津科學(xué)技術(shù)出版社(1)
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中式烹調(diào)工藝
¥22.1(4.1折)定價(jià):¥54.0本書共十一個(gè)項(xiàng)目，主要內(nèi)容包括：中餐熱菜廚房主要崗位人員及工作職責(zé)、宴會菜單知識及旅游團(tuán)餐菜單、“炒”的菜肴制作、“煎”的菜肴制作、“炸”的菜肴制作、“燜”的菜肴制作等...
