本書盡量收集自1990年以來不斷出現(xiàn)的在廢紙?zhí)幚碇械男录夹g(shù)、新工藝、新設(shè)備并予以必要的說明和介紹,作為信息、技術(shù)資料介紹給有興趣于廢紙?zhí)幚砑夹g(shù)的讀者,希望能在我國當(dāng)今養(yǎng)息森林、嚴(yán)禁亂砍亂伐的大原則下,為充分開拓、利用廢紙資源,發(fā)展我國的造紙工業(yè)發(fā)揮一些作用!
本書將中外名酒品牌知識、產(chǎn)地知識、釀造知識、飲用知識等作了一個全面的介紹。該書是一本業(yè)余的調(diào)酒師職業(yè)技能培訓(xùn)教材,對于專業(yè)調(diào)酒師以及酒吧、酒店從業(yè)者來說是一本難得的好書!