《玉木亭的私房面包》介紹了日本超人氣面包店“玉木亭”的多款經(jīng)典面包制作食譜，每種經(jīng)典面包還拓展介紹了基本款和多個升級版食譜，有的甚至還公開了進(jìn)階版，通過本書，讀者可以學(xué)到多款詳細(xì)的面包制作技法，感受這家決不增設(shè)連鎖店面，全世界僅此一家的面包店的獨特風(fēng)味。 玉木亭是日本一…

本書由日本著名魚料理專家是友麻希傾力打造, 里面收錄了將近80種精心設(shè)計的魚料理菜譜, 其中包括多種日式、中式、西式的魚料理, 同時也兼顧了成本昂貴的高級魚料理和成本低廉的日常海鮮料理, 既介紹了每道菜譜的制作方法和過程, 也總結(jié)了許多通用的魚的前期處理方法, 包括不同的魚如何宰殺、如何…

      ◎全方位展示九曲黃河陣燈俗       ◎非遺專家傾力撰寫、重磅推薦       ◎極具文化傳承和收藏價值‍‍      非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護和研究工作，是當(dāng)前國際社會和理論學(xué)術(shù)界普遍關(guān)心的一件事情。隨著世界經(jīng)濟一體化和現(xiàn)…

☆ 一本玉器收藏者和愛好者的入門指導(dǎo)書 　　☆ 精美的實物圖片 　　☆ 軟精裝豪華印制…

《伊東豐雄》是“na建筑家系列”的第二冊，我們之所以選定《伊東豐雄》作為全新系列的第二冊，有三個原因。
第一，伊東豐雄本人與一般民眾都公認(rèn)他是一名持續(xù)變化的建筑家。本書收錄了1985-2010年各個時代的訪談及對話共9篇，全部讀完一遍后就可以發(fā)現(xiàn)伊東豐雄對建筑的想法可以稱得…

《非物質(zhì)文化遺產(chǎn)叢書：永定河傳說》圖文并茂，通俗易懂，知識性與藝術(shù)性并重。作者均是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人或某一領(lǐng)域中的權(quán)威、知名專家及一線工作者，他們撰寫的書第一是要讓本專業(yè)的人有收獲；第二是要讓非本專業(yè)的人看得懂，因為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護工作是國民經(jīng)濟和社會發(fā)展的重要組成內(nèi)容…

　　《玉雕》通過對北京工藝美術(shù)具有代表性的玉雕技藝的起源，以及各個歷史時期的表現(xiàn)形式、藝術(shù)特色、技藝工序過程、傳承方式和優(yōu)秀作品的匯集，深入地展現(xiàn)了北京工藝美術(shù)的歷史價值、社會價值、學(xué)術(shù)價值和工藝文化價值，凸顯其非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的文化特質(zhì)，為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護創(chuàng)造出良好的…

 崔墨卿和甄玉金編著的《頤和園傳說》圍繞著頤和園的修建歷史、園林建筑、人物風(fēng)情、趣聞逸事，曾經(jīng)產(chǎn)生過大量民間傳說和故事。民間傳說是人類文化的早期啟蒙和寶貴結(jié)晶。許多流傳悠久、膾炙人口的神話故事，最早都屬于民間傳說，如嫦娥奔月、牛郎織女、粱山伯與祝英臺等。清代文學(xué)家蒲松齡…

《北京文物建筑大系:園林(漢英對照)》內(nèi)容包括北京古典園林建筑概述、北京古典園林建筑實例及附錄。北京古典園林建筑實例分為皇家園林、私家園林兩類,分別選取北京典型的且尚存的園林建筑做了具體闡述,并均按照北京城內(nèi)、城郊的順序排列。附錄中收錄了《頤和園諧趣園修繕工程》、《圓明園長春園…