《玉木亭的私房面包》介紹了日本超人氣面包店“玉木亭”的多款經(jīng)典面包制作食譜，每種經(jīng)典面包還拓展介紹了基本款和多個(gè)升級(jí)版食譜，有的甚至還公開(kāi)了進(jìn)階版，通過(guò)本書(shū)，讀者可以學(xué)到多款詳細(xì)的面包制作技法，感受這家決不增設(shè)連鎖店面，全世界僅此一家的面包店的獨(dú)特風(fēng)味。 玉木亭是日本一…

《北京文物建筑大系:園林(漢英對(duì)照)》內(nèi)容包括北京古典園林建筑概述、北京古典園林建筑實(shí)例及附錄。北京古典園林建筑實(shí)例分為皇家園林、私家園林兩類(lèi),分別選取北京典型的且尚存的園林建筑做了具體闡述,并均按照北京城內(nèi)、城郊的順序排列。附錄中收錄了《頤和園諧趣園修繕工程》、《圓明園長(zhǎng)春園…

本書(shū)由日本著名魚(yú)料理專(zhuān)家是友麻希傾力打造, 里面收錄了將近80種精心設(shè)計(jì)的魚(yú)料理菜譜, 其中包括多種日式、中式、西式的魚(yú)料理, 同時(shí)也兼顧了成本昂貴的高級(jí)魚(yú)料理和成本低廉的日常海鮮料理, 既介紹了每道菜譜的制作方法和過(guò)程, 也總結(jié)了許多通用的魚(yú)的前期處理方法, 包括不同的魚(yú)如何宰殺、如何…

      ◎全方位展示九曲黃河陣燈俗       ◎非遺專(zhuān)家傾力撰寫(xiě)、重磅推薦       ◎極具文化傳承和收藏價(jià)值‍‍      非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)和研究工作，是當(dāng)前國(guó)際社會(huì)和理論學(xué)術(shù)界普遍關(guān)心的一件事情。隨著世界經(jīng)濟(jì)一體化和現(xiàn)…

☆ 一本玉器收藏者和愛(ài)好者的入門(mén)指導(dǎo)書(shū) 　　☆ 精美的實(shí)物圖片 　　☆ 軟精裝豪華印制…

《非物質(zhì)文化遺產(chǎn)叢書(shū)：永定河傳說(shuō)》圖文并茂，通俗易懂，知識(shí)性與藝術(shù)性并重。作者均是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人或某一領(lǐng)域中的權(quán)威、知名專(zhuān)家及一線工作者，他們撰寫(xiě)的書(shū)第一是要讓本專(zhuān)業(yè)的人有收獲；第二是要讓非本專(zhuān)業(yè)的人看得懂，因?yàn)榉俏镔|(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作是國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展的重要組成內(nèi)容…

《伊東豐雄》是“na建筑家系列”的第二冊(cè)，我們之所以選定《伊東豐雄》作為全新系列的第二冊(cè)，有三個(gè)原因。
第一，伊東豐雄本人與一般民眾都公認(rèn)他是一名持續(xù)變化的建筑家。本書(shū)收錄了1985-2010年各個(gè)時(shí)代的訪談及對(duì)話共9篇，全部讀完一遍后就可以發(fā)現(xiàn)伊東豐雄對(duì)建筑的想法可以稱(chēng)得…

 崔墨卿和甄玉金編著的《頤和園傳說(shuō)》圍繞著頤和園的修建歷史、園林建筑、人物風(fēng)情、趣聞逸事，曾經(jīng)產(chǎn)生過(guò)大量民間傳說(shuō)和故事。民間傳說(shuō)是人類(lèi)文化的早期啟蒙和寶貴結(jié)晶。許多流傳悠久、膾炙人口的神話故事，最早都屬于民間傳說(shuō)，如嫦娥奔月、牛郎織女、粱山伯與祝英臺(tái)等。清代文學(xué)家蒲松齡…

　　《玉雕》通過(guò)對(duì)北京工藝美術(shù)具有代表性的玉雕技藝的起源，以及各個(gè)歷史時(shí)期的表現(xiàn)形式、藝術(shù)特色、技藝工序過(guò)程、傳承方式和優(yōu)秀作品的匯集，深入地展現(xiàn)了北京工藝美術(shù)的歷史價(jià)值、社會(huì)價(jià)值、學(xué)術(shù)價(jià)值和工藝文化價(jià)值，凸顯其非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的文化特質(zhì)，為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)創(chuàng)造出良好的…