魚料理專家的美味菜單
作者:
[日]是友麻希|著
出版社:北京美術(shù)攝影出版社
定價(jià):49.0
元 一星會(huì)員價(jià):
15.7元
本書由日本著名魚料理專家是友麻希傾力打造, 里面收錄了將近80種精心設(shè)計(jì)的魚料理菜譜, 其中包括多種日式、中式、西式的魚料理, 同時(shí)也兼顧了成本昂貴的高級(jí)魚料理和成本低廉的日常海鮮料理, 既介紹了每道菜譜的制作方法和過程, 也總結(jié)了許多通用的魚的前期處理方法, 包括不同的魚如何宰殺、如何…