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酒店服務(wù)案例心理解析

作者：徐棲玲
出版社：廣東旅游出版社出版時(shí)間：2003-01-01
開本： 大32開 頁數(shù)： 306
中 圖 價(jià):¥6.5(3.6折) 定價(jià)  ¥18.0 登錄后可看到會(huì)員價(jià)
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酒店服務(wù)案例心理解析 版權(quán)信息

酒店服務(wù)案例心理解析 本書特色

《酒店服務(wù)案例心理解析》一書所刊用的案例是我們?cè)诮虒W(xué)中所應(yīng)用的精選案例，由徐棲玲主編，負(fù)責(zé)策劃和總串修改，郭一新負(fù)責(zé)前廳服務(wù)部分，許秋紅負(fù)責(zé)客房服務(wù)部分，姜彩芬負(fù)責(zé)餐飲服務(wù)部分，許秋紅和姜彩芬負(fù)責(zé)休閑服務(wù)部分。

酒店服務(wù)案例心理解析 內(nèi)容簡(jiǎn)介

我們?cè)谒鸭咐^程中得到了許多酒店的部門經(jīng)理、主管和基層員工的大力幫助，他們提供了大量素材，給我們講述了二個(gè)又一個(gè)優(yōu)質(zhì)服務(wù)的感人故事！毒频攴⻊(wù)案例心理解析》一書的出版實(shí)際上*主要的作用是“拋磚引玉”，目的是打破酒店業(yè)從業(yè)人員對(duì)心理學(xué)的敬畏感，引導(dǎo)他們主動(dòng)學(xué)習(xí)心理學(xué)知識(shí)和理論，并在應(yīng)用中嘗到學(xué)習(xí)的甜頭，從而營(yíng)造學(xué)習(xí)型企業(yè)的氣氛，使酒店服務(wù)成為藝術(shù)，而不是刻板的教條。通過他們一次次的成功經(jīng)歷，從業(yè)人員會(huì)更加熱愛自己所從事的酒店服務(wù)工作。

酒店服務(wù)案例心理解析 目錄

前言
**部分 前廳服務(wù)
1 要的就是這種感覺
2 小小的“提示卡”
3 是伍先生還是吳先生
4 疲倦的客人就這么走了
5 不要讓客人感到尷尬
6 真的忘退押金了嗎
7 厚此薄彼
8 一個(gè)煙洞要罰賠50元
9 該不該透露住客房號(hào)
10 洗一個(gè)澡“三百八”
11 *后的“通牒”
12 客人要討個(gè)說法
13 客人為什么又留下了
14 頂訂風(fēng)波
15 難道這就是五星級(jí)的服務(wù)
16 記者的“筆誤”
17 客人只有外幣
18 妙齡女郎欲輕生
……
第二部分 客房服務(wù)
第三部分 餐飲服務(wù)
第四部分 休閑服務(wù)
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