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老字號(hào)名字號(hào)：百年山西

老字號(hào)名字號(hào)：百年山西

作者：張成德
出版社：山西人民出版社出版時(shí)間：2003-01-01
開本： 32 頁數(shù)： 166
本類榜單：旅游銷量榜
中 圖 價(jià):¥5.9(3.3折) 定價(jià)  ¥18.0 登錄后可看到會(huì)員價(jià)
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老字號(hào)名字號(hào)：百年山西 版權(quán)信息

老字號(hào)名字號(hào)：百年山西 內(nèi)容簡(jiǎn)介

山西曾經(jīng)是富商云集、店鋪林立之地，山西商賈有過滿室聚寶、遍地金銀的輝煌。二十世紀(jì)的一百年，離我位不算太遠(yuǎn)，山西曾有多少老字號(hào)名字號(hào)，多少老字號(hào)被湮沒，多少名字號(hào)幸存下來，誰能說得清楚？時(shí)至今日，有多少新字號(hào)在興起？又有多少老字號(hào)在衰。烤帉戇@本書，我們只是想保留一些山西人經(jīng)商的歷史信息，也希望這本書能告訴讀者一些他們想知道的事情。

老字號(hào)名字號(hào)：百年山西 目錄

杏花村里酒如泉
玉液瓊漿清徐露
老西陳醋遍九州
益源慶今昔傳奇
清和元中說名士
面食名店風(fēng)味長(zhǎng)
清真佳肴鴻賓樓
芙蓉酒樓春意濃
六味香飄太原城
平遙牛肉數(shù)冠云
佐餐佳品醬玉瓜
世紀(jì)老店雙合成
老香村香飄萬里
老鼠窟里鬧元宵
綿甜酥軟太谷餅
名相故里說煮餅
三味神藥廣譽(yù)遠(yuǎn)
懸壺濟(jì)世大寧堂
三晉流璃耀京城
平遙漆器光燦燦
漆器精品看云雕
天下銅器數(shù)大同
洪山陶瓷傳天下
文房至寶五臺(tái)磯
話說絳州澄泥磯
良英筆莊話絳筆
平定砂器秀中原
與時(shí)俱進(jìn)亨得利
開明照相寫真容
衣著光鮮花泰厚
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老字號(hào)名字號(hào)：百年山西 節(jié)選

山西曾經(jīng)是富商云集、店鋪林立之地，山西商賈有過滿室聚寶、遍地金銀的輝煌。二十世紀(jì)的一百年，離我位不算太遠(yuǎn)，山西曾有多少老字號(hào)名字號(hào)，多少老字號(hào)被湮沒，多少名字號(hào)幸存下來，誰能說得清楚？時(shí)至今日，有多少新字號(hào)在興起？又有多少老字號(hào)在衰？編寫《老字號(hào)·名字號(hào)》，我們只是想保留一些山西人經(jīng)商的歷史信息，也希望《老字號(hào)·名字號(hào)》能告訴讀者一些他們想知道的事情。

老字號(hào)名字號(hào)：百年山西 相關(guān)資料

2002年4月，杏花村汾酒（集團(tuán)）公司由山西省政府授權(quán)經(jīng)營(yíng)，正式注冊(cè)改制為“山西杏花村汾酒集團(tuán)有限責(zé)任公司”。杏花村汾酒事業(yè)更大了、更強(qiáng)了！目前，公司名優(yōu)酒生產(chǎn)能力達(dá)到每年5萬噸，年銷售收入近10億元，年出口創(chuàng)匯2000萬美元，年創(chuàng)利稅近3億元。在50多年的創(chuàng)業(yè)史上，杏花村人以其開拓進(jìn)取的精神，艱苦卓絕的勞動(dòng)，以及聰明才智和心血、汗水，創(chuàng)造了一個(gè)又一個(gè)“第一”，創(chuàng)造了一個(gè)又一個(gè)令人驚嘆的光輝業(yè)績(jī)！而這一切，必將永遠(yuǎn)鐫刻于杏花村汾酒的凱旋柱上，必將永遠(yuǎn)鐫刻于世世代代人們的心上。開拓進(jìn)取品質(zhì)彌堅(jiān)在經(jīng)歷了3000多年的風(fēng)雨滄桑和艱苦創(chuàng)業(yè)之后，杏花村汾酒今天已發(fā)展成為一個(gè)龐大的家族：4大類，15個(gè)品種，134個(gè)規(guī)格。可謂“家族顯赫，人丁興旺”。且不說在全國(guó)清香型白酒天地中獨(dú)占鰲頭的汾酒，單就以汾酒為“母酒”配制的其他種類的佳釀而言，就足以令人驚羨不已：竹葉青酒不僅以芳香甘醇著稱，而且具有驅(qū)病健體之功效，被國(guó)家衛(wèi)生部批準(zhǔn)為中國(guó)名酒中惟一的保健酒；玫瑰汾酒色澤清亮，回味長(zhǎng)、香氣濃，飲后美容健膚、身心爽快、周身芬芳，被譽(yù)為“女士最佳飲品”；而白玉汾酒則以其純正甘美之品質(zhì)、強(qiáng)身健體之功效而為人們所寵愛。杏花村的汾酒家族無不以其各自獨(dú)特而神奇的魅力令世人陶醉。新中國(guó)成立以來，汾酒5次蟬聯(lián)國(guó)家名酒稱號(hào)；竹葉青連續(xù)3次被評(píng)為國(guó)家名酒，并獲得5次國(guó)際金獎(jiǎng)。杏花村汾酒家族何以具有如此之大的魅力？相傳，在很久很久以前，杏花村就已杏樹成林。每至陽春三月，杏花怒放，如霞似錦。而在杏花深處，酒旗酒幌高揚(yáng)，酒鋪酒店林立。其中最負(fù)盛名的則是“醉仙居”。店主以樂善好施而遠(yuǎn)近聞名。一天，店里來了一位衣著襤褸的老道士，嗜酒如命，一連飲了幾大碗酒，最后分文不付，揚(yáng)長(zhǎng)而去。而主人亦不追索酒錢。老道士如此暢飲三天，終至酩酊大醉。酒醒后，老道士向店前水井內(nèi)吹了一口氣，便一步三搖地走了。說也奇怪，從此之后這口井里的水便成芬芳甘醇的美酒。有人說，杏花村汾酒所以甘美是因?yàn)檫@里“天、地、禾”俱佳。這話不無道理。據(jù)科學(xué)家研究，在杏花村地區(qū)的空氣和土壤中，含有多種極利于汾酒釀造的微生物，這些微生物在汾酒的發(fā)酵母體的“大曲”中，形成了一個(gè)適合于汾酒生產(chǎn)的微生物體系。這就是“天賜佳釀”吧。名酒產(chǎn)地必有佳泉，杏花村的“神井”，水質(zhì)清澈透明，勝似甘露，不銹器皿，可謂奇矣！據(jù)科學(xué)家研究，這里的地下水源豐富，水質(zhì)優(yōu)良，含有多種有益的化學(xué)元素，且含量較高，屬于優(yōu)質(zhì)天然飲

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