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食用菌栽培生產(chǎn)技術(shù)
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食用菌栽培生產(chǎn)技術(shù) 版權(quán)信息

食用菌栽培生產(chǎn)技術(shù) 內(nèi)容簡介

本書內(nèi)容包括對食用菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)的認(rèn)識與種類的識別、食用菌的營養(yǎng)與生長環(huán)境、食用菌菌種生產(chǎn)技術(shù)、常見食用菌栽培生產(chǎn)技術(shù)、珍稀食用菌栽培生產(chǎn)技術(shù)、食用菌常見病蟲害及其防治等。

食用菌栽培生產(chǎn)技術(shù) 目錄

一、食用菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)
　（一）子實(shí)體
　　1.菌蓋
　　2.菌荮
　　3.菌柄
。ǘ┦秤镁纳L繁殖
　　1.食用菌的生活史
　　2.食用菌的生活和繁殖
。ㄈ┦秤镁臓I養(yǎng)與環(huán)境
　　1.食用菌的營養(yǎng)
　　2.食用菌的營養(yǎng)物質(zhì)
　　3.食用菌生長發(fā)育的環(huán)境
二、食用菌菌種生產(chǎn)技術(shù)
。ㄒ唬┚刂炼嗟闹饕O(shè)備
　　1.接種設(shè)備
　　2.滅菌設(shè)備
　　3.培養(yǎng)設(shè)備
　　4.其他制種用品及材料
。ǘ缇c消毒
　　1.消毒和滅菌的概念
　　2.常用的幾種消毒方法
　（三）培養(yǎng)基制備
　　1.母種培養(yǎng)基及其配制
　　2.原種培養(yǎng)基及其配制
。ㄋ模┤壘N的制作
　　1.母種的培養(yǎng)與生產(chǎn)
　　2.原種培養(yǎng)與生產(chǎn)
　　3.栽培種的培養(yǎng)與生產(chǎn)
。ㄎ澹┚N的質(zhì)量評定和提純復(fù)壯
　　1.菌種的質(zhì)量評定
　　2.菌種的提純復(fù)壯
。┚N的保藏
　　1.斜面低溫保藏法
　　2.液體石蠟保藏
　　3.真空冷凍干燥保藏法
三、常見食用菌栽培生產(chǎn)技術(shù)
。ㄒ唬┢焦皆耘嗌a(chǎn)新技術(shù)
　　1.生物學(xué)習(xí)性
　　2.栽培管理
　　3.貯藏加工
。ǘ┫愎皆耘嗌a(chǎn)新技術(shù)
　　1.生物學(xué)習(xí)性
　　2.栽培管理
　　3.香菇菌筒栽培技術(shù)
　　4.貯藏加工
……
四、珍稀食用菌栽培生產(chǎn)技術(shù)
五、食用菌常見病蟲害及其防治
主要參考文獻(xiàn)
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