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蘿卜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)

蘿卜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)

作者：王玉剛
出版社：金盾出版社出版時間：2008-03-01
開本： 32開 頁數(shù)： 105
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蘿卜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù) 版權(quán)信息

  • ISBN：9787508249872
  • 條形碼：9787508249872 ; 978-7-5082-4987-2
  • 裝幀：一般膠版紙
  • 冊數(shù)：暫無
  • 重量：暫無
  • 所屬分類：>

蘿卜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù) 本書特色

2003年國務(wù)院辦公廳《關(guān)于進一步做好農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作的通知》指出： 農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化是促進農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的重要技術(shù)基礎(chǔ)，是規(guī)范農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、保障消費安全、促進農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的有效措施，是現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的重要標(biāo)志。 我國著名農(nóng)業(yè)專家王連錚教授寄語： 實施農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的技術(shù)保證，是農(nóng)民增產(chǎn)增收的迫切要求，是農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必由之路。 我相信該套叢書的出版發(fā)行，必將對農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)的推廣和社會主義新農(nóng)村建設(shè)的健康發(fā)展發(fā)揮積極的指導(dǎo)作用。 本書從良種選用及種子生產(chǎn)、產(chǎn)地環(huán)境、栽培管理技術(shù)、病蟲害防治、采后商品化處理等方面系統(tǒng)介紹了蘿卜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)及相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)。此外，還介紹了一種新興的芽菜——蘿卜芽的生產(chǎn)技術(shù)。本書可供蘿卜生產(chǎn)專業(yè)戶、技術(shù)推廣人員、農(nóng)村職業(yè)技術(shù)學(xué)校師生閱讀參考。

蘿卜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù) 內(nèi)容簡介

本書由沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院專家編著。主要介紹蘿卜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的概念和意義，蘿卜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的品種選擇和種子生產(chǎn)，蘿卜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的環(huán)境要求和露地標(biāo)準(zhǔn)化栽培條件的優(yōu)化，蘿卜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的栽培管理和病蟲害防治，蘿卜芽標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)，蘿卜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的采后處理及產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等內(nèi)容。全書內(nèi)容豐富，標(biāo)準(zhǔn)具體明確，技術(shù)先進實用，可操作性強。可供廣大菜農(nóng)、蔬菜生產(chǎn)技術(shù)人員及農(nóng)林院校相關(guān)專業(yè)師生學(xué)習(xí)和參考。

蘿卜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù) 目錄

**章　蘿卜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的概念和意義
　一、蘿卜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的概念
　　（一）農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化
　。ǘ┨}卜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)
　二、蘿卜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的意義
　三、蘿卜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的現(xiàn)狀及建議
　　（一）我國農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化存在的問題
　。ǘ⿲ξ覈r(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的建議
第二章　蘿卜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的品種選擇和種子生產(chǎn)
　一、蘿卜品種選擇
　。ㄒ唬┨}卜品種分類
　。ǘ﹥(yōu)良品種選用原則
　。ㄈ┎煌赜、栽培季節(jié)和茬口適宜種植的優(yōu)良品種
　二、蘿卜種子標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)
　。ㄒ唬┨}卜良種繁育技術(shù)
　　（二）蘿卜種子標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)一代雜種制種技術(shù)
　。ㄈ┨}卜種子標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的包裝和貯藏
　　（四）蘿卜種子標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的檢驗和分級標(biāo)準(zhǔn)
第三章　蘿卜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的環(huán)境要求和露地標(biāo)準(zhǔn)化栽培條件的優(yōu)化
　一、園田的選擇與建設(shè)
　　（一）土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
　。ǘ┕喔人|(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
　。ㄈ┊a(chǎn)地環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
　。ㄋ模┊a(chǎn)地生物環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)
　二、露地標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)施栽培條件的優(yōu)化
　　（一）適時播種
　。ǘ┻m宜的種植密度及提高肉質(zhì)根的均一性
　。ㄈ┛茖W(xué)施肥和及時防治病蟲害
第四章　蘿卜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的栽培管理技術(shù)
　一、蘿卜的栽培季節(jié)和茬口安排
　。ㄒ唬┎煌a(chǎn)區(qū)蘿卜的栽培季節(jié)和茬口
　　（二）不同季節(jié)栽培的蘿卜茬口要求
　二、秋冬蘿卜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的栽培技術(shù)要點
　　（一）土壤選擇
　。ǘ┱
　。ㄈ┐_定播種期
　。ㄋ模┎シN
　　（五）間苗
　。┧止芾
　。ㄆ撸┲懈
　　（八）施肥
　。ň牛┤赓|(zhì)根膨大期管理
　。ㄊ┦斋@
　三、夏秋蘿卜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的栽培技術(shù)要點
　。ㄒ唬┻x地與施肥
　　（二）適時播種
　。ㄈ┟缙诠芾
　　（四）病蟲害防治
　。ㄎ澹┓仕芾
　。┦斋@
　四、冬春保護地蘿卜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的栽培技術(shù)要點
　。ㄒ唬┱亍⑹┓
　。ǘ┻m時播種
　　（三）田間管理
　。ㄋ模┎∠x害防治
　。ㄎ澹┦斋@
　五、春夏蘿卜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的栽培技術(shù)要點
　。ㄒ唬┎シN前的準(zhǔn)備
　　（二）適時播種
　。ㄈ┖侠砻苤
　。ㄋ模┣捎梅仕
　　（五）適時收獲
　六、防止蘿卜肉質(zhì)根品質(zhì)低劣的措施
　　（一）糠心
　。ǘ┢绺(quán)根）
　。ㄈ┝迅
　　（四）辣味
　。ㄎ澹┛辔
第五章　蘿卜芽標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)
　一、蘿卜芽的特點
　二、蘿卜芽生產(chǎn)環(huán)境條件
　。ㄒ唬囟
　。ǘ穸
　三、品種選擇
　四、生產(chǎn)技術(shù)
　。ㄒ唬┥a(chǎn)場地及容器消毒
　。ǘ┓N子處理
　。ㄈ┎シN
　。ㄋ模┥a(chǎn)管理
　。ㄎ澹┚G化采收
第六章　蘿卜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的病蟲害防治技術(shù)
　一、蘿卜主要病害及其綜合防治技術(shù)
　　（一）病毒病
　。ǘ┖诟
　　（三）軟腐病
　。ㄋ模┧共
　。ㄎ澹┖诎卟
　二、蘿卜主要蟲害及其綜合防治技術(shù)
　。ㄒ唬┎饲嘞x
　。ǘ┨}卜蚜
　。ㄈ┎嗣
　。ㄋ模S條跳甲
　。ㄎ澹┬〉乩匣
　三、蘿卜無公害生產(chǎn)禁用農(nóng)藥
第七章　蘿卜采后處理技術(shù)及產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
　一、蘿卜的采收技術(shù)
　。ㄒ唬┢贩N要求
　。ǘ┎汕耙
　。ㄈ┎墒諛(biāo)準(zhǔn)
　。ㄋ模╊A(yù)貯措施
　二、蘿卜的貯藏技術(shù)
　　（一）采后生理現(xiàn)象
　。ǘ┵A藏條件
　。ㄈ┵A藏方法
　三、蘿卜的分級、包裝和運輸
　四、蘿卜產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
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蘿卜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù) 節(jié)選

**章　蘿卜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的概念和意義
　　一、蘿卜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的概念
　。ㄒ唬┺r(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化
　　農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化是指以農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)和實踐經(jīng)驗為基礎(chǔ)，運用“統(tǒng)一、簡化、協(xié)調(diào)、選優(yōu)”的原則，把先進的農(nóng)業(yè)科技成果和經(jīng)驗轉(zhuǎn)化成標(biāo)準(zhǔn)加以實施，使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全過程納入標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)和標(biāo)準(zhǔn)管理的軌道。簡單地說，就是按照標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品的過程。
　。ǘ┨}卜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)
　　蘿卜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)是指在蘿卜生產(chǎn)中的產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程和產(chǎn)品質(zhì)量符合國家與行業(yè)的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品經(jīng)質(zhì)量監(jiān)督檢驗機構(gòu)檢測合格，通過有關(guān)部門認證的過程。
　　二、蘿卜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的意義
　　其一，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)是蘿卜質(zhì)量安全的技術(shù)保證！懊褚允碁樘，食以安為先”，農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全情況直接關(guān)系到億萬百姓的身體健康乃至生命安全。2006年4月29日第十屆全國人大常委會第二十一次會議審議通過了《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》，同年11月1日并始執(zhí)行。該法的頒布與實施為保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，維護公眾健康，促進農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展提供了重要的法律基礎(chǔ)。當(dāng)前蘿卜生產(chǎn)中，隨著農(nóng)藥、化肥使用的增多，造成產(chǎn)地環(huán)境污染加劇，蘿卜的質(zhì)量安全問題已經(jīng)日益突出。實施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)可以從產(chǎn)地環(huán)境到生產(chǎn)過程及*后包裝運輸?shù)拿總環(huán)節(jié)都有標(biāo)準(zhǔn)可循，保障蘿卜的質(zhì)量安全。
　　其二，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)是增強蘿卜市場競爭力，進入國際市場的必然選擇。出口蘿卜生產(chǎn)的發(fā)展是我國蘿卜生產(chǎn)上的一大特色，目前出口蘿卜生產(chǎn)有兩種情況：一種是外商指定品種并帶來他們的種子在中國生產(chǎn)，加工成半成品輸出；另一種是我國的傳統(tǒng)優(yōu)良地方品種在原產(chǎn)地生產(chǎn)，按外商規(guī)定的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)出口。隨著國內(nèi)品種的發(fā)掘改良和國外品種的大量引進，生產(chǎn)上可利用的品種大大增加，從而使我國一年四季都有可栽培的優(yōu)良品種。自我國加入WTO后，國際貿(mào)易中的一些貿(mào)易壁壘逐漸被拆除，但“綠色貿(mào)易壁壘”的門檻卻在不斷提高，隨之而來的貿(mào)易摩擦也不斷增多。因此，實施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，是提高蘿卜在國際市場競爭力的需要，要擴大出口，必須推行標(biāo)準(zhǔn)化，使產(chǎn)品的質(zhì)量與結(jié)構(gòu)同國際標(biāo)準(zhǔn)和市場需求接軌，生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)、高效、具有競爭力的產(chǎn)品，提升蘿卜出口創(chuàng)匯能力。
　　其三，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)是創(chuàng)立品牌，提高蘿卜種植效益的需要。近年來，我國不少地方的蘿卜生產(chǎn)也出現(xiàn)了增產(chǎn)不增收的現(xiàn)象。目前，我國農(nóng)業(yè)在解決了人民群眾的溫飽問題后，正面臨著人們對農(nóng)產(chǎn)品消費需求的多樣性、優(yōu)質(zhì)化和安全衛(wèi)生需求不能充分滿足與低質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品相對過剩的矛盾；同時，在我國加入WT0后，也面臨著農(nóng)產(chǎn)品市場日益國際化和國內(nèi)外市場一體化趨勢的挑戰(zhàn)。為適應(yīng)競爭的要求，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)也必須像生產(chǎn)品一樣，嚴(yán)格質(zhì)量和安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，爭創(chuàng)名牌產(chǎn)品，爭取優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，以*大限度地提高經(jīng)濟效益，增加農(nóng)民收入。
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