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花椰菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)

花椰菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)

出版社：金盾出版社出版時(shí)間：2009-01-01
開本： 01 頁數(shù)： 121
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花椰菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù) 版權(quán)信息

花椰菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù) 內(nèi)容簡介

標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)是花椰菜產(chǎn)品質(zhì)量安全的技術(shù)保證，是花椰菜產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展和菜農(nóng)增產(chǎn)增收的必由之路。本書從品種選用和種子生產(chǎn)、產(chǎn)地環(huán)境和設(shè)施栽培環(huán)境、育苗技術(shù)、栽培管理技術(shù)、病蟲草害防治以及產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等方面系統(tǒng)介紹了花椰菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)。內(nèi)容豐富，技術(shù)先進(jìn)，可操作性強(qiáng)，適合廣大菜農(nóng)、基層農(nóng)業(yè)技術(shù)人員和農(nóng)業(yè)院校有關(guān)專業(yè)師生閱讀。

花椰菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù) 目錄

**章 花椰菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)概述
一、花椰菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的概念
二、花椰菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的意義
三、花椰菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的現(xiàn)狀和對策
（一）花椰菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的現(xiàn)狀
（二）花椰菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的對策
第二章 花椰菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的品種選用和種子生產(chǎn)
一、花椰菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的品種選用
（一）花椰菜的品種類型
（二）不同地域、不同栽培季節(jié)和不同茬口適宜種植的優(yōu)良品種
（三）花椰菜優(yōu)良品種選用原則
二、花椰菜種子的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)
（一）花椰菜原種種子生產(chǎn)
（二）花椰菜生產(chǎn)用種種子生產(chǎn)
三、花椰菜種子檢驗(yàn)和加工技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)
（一）花椰菜種子檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)
（二）花椰菜種子的包裝、運(yùn)輸和貯藏標(biāo)準(zhǔn)
第三章 花椰菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的產(chǎn)地環(huán)境和設(shè)施栽培環(huán)境
一、花椰菜產(chǎn)地環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)
（一）土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
（二）灌溉水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
（三）產(chǎn)地環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
（四）其他
二、花椰菜栽培設(shè)施建造的標(biāo)準(zhǔn)
（一）塑料小拱棚
（二）塑料大棚
（三）單棟或連棟日光溫室
三、花椰菜的栽培方式和茬口安排
（一）日光溫室花椰菜栽培的茬口安排
（二）塑料大、中棚花椰菜栽培的茬口安排
（三）塑料小拱棚覆蓋花椰菜栽培的茬口安排
（四）露地花椰菜栽培的茬口安排
第四章 花椰菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的育苗技術(shù)
一、花椰菜幼苗生長發(fā)育對環(huán)境的要求
二、育苗設(shè)施的選擇
（一）陽畦育苗
（二）釀熱溫床育苗
（三）電熱溫床育苗
（四）育苗架床育苗
（五）遮蔭苗床育苗
三、營養(yǎng)土的配制和育苗床土的消毒
（一）營養(yǎng)土的配制
（二）育苗床土的消毒
（三）上床土
四、種子處理和催芽播種技術(shù)
（一）種子消毒處理
（二）浸種催芽
（三）播種
五、苗期管理技術(shù)
（一）播種后至移植前的管理
（二）分苗移植
（三）移植后苗期的管理
六、壯苗標(biāo)準(zhǔn)
第五章 花椰菜標(biāo)準(zhǔn)化栽培管理技術(shù)
一、花椰菜定植技術(shù)
（一）定植前的準(zhǔn)備
（二）定植
二、花椰菜栽培管理技術(shù)
（一）灌溉技術(shù)
（二）施肥技術(shù)
（三）設(shè)施溫度調(diào)節(jié)技術(shù)
（四）其他管理技術(shù)
三、其他栽培技術(shù)
（一）冬季假植栽培技術(shù)
（二）秋花椰菜再生栽培技術(shù)
四、常見生理障害及其控制
（一）結(jié)小花球或先期現(xiàn)球
（二）多葉和毛花球
（三）青花
（四）紫花
（五）散花球
（六）污斑花球
（七）不結(jié)球
第六章 花椰菜病蟲草害標(biāo)準(zhǔn)化防治技術(shù)
一、花椰菜主要病害及其防治
（一）猝倒病
（二）立枯病
（三）病毒病
（四）霜霉病
（五）黑腐病
（六）黑斑病
（七）黑脛病
二、花椰菜主要蟲害及其防治
（一）蚜蟲
（二）菜蛾
（三）菜粉蝶
（四）菜螟
（五）白粉虱
（六）夜蛾類
三、花椰菜病蟲草害的無公害綜合防治
（一）防治方法
（二）注意事項(xiàng)
第七章 花椰菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
一、花椰菜采收、包裝和運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn)
（一）采收方法和標(biāo)準(zhǔn)
（二）采后商品化處理
（三）產(chǎn)品質(zhì)量規(guī)定
（四）包裝和外觀規(guī)定
（五）運(yùn)輸和貯存
二、花椰菜的貯藏和加工標(biāo)準(zhǔn)
（一）貯藏方法
（二）加工方法
三、花椰菜的出口質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
（一）出口花椰菜原料收購標(biāo)準(zhǔn)
（二）花椰菜產(chǎn)品出口標(biāo)準(zhǔn)
（三）規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)
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花椰菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù) 節(jié)選

**章　花椰菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)概述
　　一、花椰菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的概念
農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化是由標(biāo)準(zhǔn)化概念按行業(yè)分類衍生而來的。因此，要準(zhǔn)確表達(dá)這一概念，首先要理解標(biāo)準(zhǔn)化的概念。標(biāo)準(zhǔn)化學(xué)科包括兩個(gè)*基本的概念，即標(biāo)準(zhǔn)和標(biāo)準(zhǔn)化。
標(biāo)準(zhǔn)是指為在一定的范圍內(nèi)獲得*佳秩序，對活動(dòng)或其結(jié)果規(guī)定共同的和重復(fù)使用的規(guī)則、導(dǎo)則或特性的文件。該文件經(jīng)協(xié)商一致制訂，并經(jīng)一個(gè)公認(rèn)機(jī)構(gòu)的批準(zhǔn)。標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)以科學(xué)、技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)的綜合成果為基礎(chǔ)，以促進(jìn)*佳社會效益為目的。標(biāo)準(zhǔn)是商品進(jìn)入市場的鑰匙，是消除貿(mào)易技術(shù)壁壘、實(shí)現(xiàn)商品的自由流通、提高競爭力的關(guān)鍵。標(biāo)準(zhǔn)化是指為在一定的范圍內(nèi)獲得*佳秩序，對實(shí)際的或潛在的問題制訂共同的重復(fù)的活動(dòng)。它包括制訂、發(fā)布和實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)的過程。
簡單地說，標(biāo)準(zhǔn)就是要求，即市場和消費(fèi)者的要求，農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化就是按照標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品的全過程。在歐美和日本等發(fā)達(dá)國家，農(nóng)業(yè)是以高度的標(biāo)準(zhǔn)化為基礎(chǔ)生產(chǎn)的。農(nóng)產(chǎn)品從新品種選育的區(qū)域試驗(yàn)和特性試驗(yàn)，到播種、收獲、加工整理、包裝上市，都有一套嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。農(nóng)民種植農(nóng)作物，用什么品種、何時(shí)下種、何時(shí)施肥、施多少肥、何時(shí)采摘，都有嚴(yán)格的規(guī)定。上市出售的黃瓜，它的長短、粗細(xì)、彎曲程度都必須符合標(biāo)準(zhǔn)。
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