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西餐禮儀 版權(quán)信息
- ISBN:9787511700230
- 條形碼:9787511700230 ; 978-7-5117-0023-0
- 裝幀:暫無
- 冊(cè)數(shù):暫無
- 重量:暫無
- 所屬分類:>>
西餐禮儀 本書特色
《西餐禮儀》為中央編譯出版社出版。世界著名餐飲禮儀大師行永年、林瑩夫婦經(jīng)典著作飯局是個(gè)“大局”。有了此書,吃西餐顯品位
西餐禮儀 目錄
西餐禮儀 節(jié)選
《西餐禮儀》內(nèi)容簡(jiǎn)介:作者浸淫中西餐飲禮儀文化數(shù)十載,嘗遍世界美食,與全球許多餐飲禮儀專家交往密切,積累了豐富的餐飲禮儀知識(shí)和經(jīng)驗(yàn),寫下這部西餐禮儀智能大全!段鞑投Y儀》從餐廳禮儀的細(xì)節(jié)入手,不僅介紹預(yù)約、入座、座次安排、點(diǎn)菜、中途離席、用餐姿勢(shì)、刀叉擺放及使用等國際餐飲常識(shí),而且詳細(xì)解說飲酒禮儀和歐洲美食,更涵蓋兒童餐飲禮儀中人們常犯的錯(cuò)誤。以及出國旅行需注意的禮儀等等,非常實(shí)用全面,值得收藏參考。國人從小就應(yīng)學(xué)習(xí)餐飲禮儀,以免不自覺的失儀失態(tài),尤其對(duì)于外交人員、經(jīng)貿(mào)人士、留學(xué)生,以及所有與外國人有所交流的同胞們!段鞑投Y儀》不可不讀!段鞑投Y儀》一書讓您好能夠挺直腰板、堂堂正正、大大方方、神態(tài)自若地到西餐廳享用美食。
西餐禮儀 作者簡(jiǎn)介
毛永年、林瑩,夫婦畢業(yè)于我國臺(tái)灣的東吳大學(xué),分別在銀行、航空公司、惠普計(jì)算機(jī)公司工作13年,后移民奧地利及美國,轉(zhuǎn)而從事餐飲業(yè),不但在奧地利開過中國餐館,更在我國臺(tái)灣開過奧德餐廳且在美國開過法式餐廳,然后更上一層樓以其珍貴經(jīng)驗(yàn)從事餐飲顧問工作,并著書傳授西餐知識(shí),同時(shí)接受邀請(qǐng)四處演講教授中西式用餐禮儀、餐廳經(jīng)營管理、餐飲服務(wù)訓(xùn)練課程、葡萄酒、咖啡等課程。毛氏夫婦精研法、德、西、意、瑞士、奧、美、墨式西餐,教導(dǎo)學(xué)生開店多達(dá)40余家,遍布全世界,現(xiàn)二人定居北京,擬將所學(xué)貢獻(xiàn)中國,著有《愛戀葡萄酒》、《愛上咖啡》、《西餐禮儀》、《歐洲美食之旅》、《香料之旅》、《舊金山美食之旅》等書。
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