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糧食大辭典 版權(quán)信息
- ISBN：9787504731227
- 條形碼：9787504731227 ; 978-7-5047-3122-7
- 裝幀：簡裝本
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
糧食大辭典 本書特色
展現(xiàn)在讀者面前的這部《糧食大辭典》，是在國家糧食局的領(lǐng)導(dǎo)下，組織動員全國糧食系統(tǒng)幾百位專家學(xué)者與實(shí)際工作者，歷時(shí)三年多，編寫成的巨著。這是迄今為止，在糧食經(jīng)濟(jì)、技術(shù)方面*為全面系統(tǒng)，具有較強(qiáng)的科學(xué)性、實(shí)用性、權(quán)威性的一部工具書。其條目之多，篇幅之大，論述之求實(shí)，詮釋之新穎，均超過了以往的同類著作。
糧食經(jīng)濟(jì)與科技是國民經(jīng)濟(jì)的一門重要學(xué)科。進(jìn)入新世紀(jì)以來，隨著經(jīng)濟(jì)全球化的發(fā)展與科技革命的深化，糧食領(lǐng)域更呈現(xiàn)出多學(xué)科的滲透與交叉。人類對這方面的研究與認(rèn)識也在不斷深化，亟待總結(jié)、提煉、升華，通過實(shí)踐，認(rèn)識，再實(shí)踐，再認(rèn)識，掌握規(guī)律性，避免盲目性，以推動我國傳統(tǒng)糧食業(yè)向現(xiàn)代糧食業(yè)發(fā)展。我認(rèn)為，這部《糧食大辭典》的一個(gè)突出特點(diǎn)是：試圖從我國的基本國情、基本糧情的實(shí)際出發(fā)，以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，把總結(jié)我國糧食行業(yè)多年的豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，同吸收世界糧食的新經(jīng)驗(yàn)、新技術(shù)、新概念、新成果結(jié)合起來。既注意繼承、揚(yáng)棄與發(fā)展，又著眼于吸收、消化與創(chuàng)新。在大辭典的體系編列、條目選擇、釋文內(nèi)容上注入新的內(nèi)涵，增加新的知識。體現(xiàn)了我國糧食工作的特色與時(shí)代的特征，從而引導(dǎo)廣大讀者立足本國，面向世界，開拓未來。從字里行間、行文編寫上可以看出本辭典的編者與作者，頗具苦心，在許多方面作了可喜的探索，下了極大的工夫。這也是今后我國糧食出版領(lǐng)域出時(shí)代之精品、留傳世之佳作的關(guān)鍵所在。
糧食大辭典 內(nèi)容簡介
展現(xiàn)在讀者面前的這部《糧食大辭典》，是在國家糧食局的領(lǐng)導(dǎo)下，組織動員全國糧食系統(tǒng)幾百位專家學(xué)者與實(shí)際工作者，歷時(shí)三年多，編寫成的巨著。這是迄今為止，在糧食經(jīng)濟(jì)、技術(shù)方面*為全面系統(tǒng)，具有較強(qiáng)的科學(xué)性、實(shí)用性、權(quán)威性的一部工具書。其條目之多，篇幅之大，論述之求實(shí)，詮釋之新穎，均超過了以往的同類著作。
糧食大辭典 目錄
凡例
詞目分類目錄
糧食儲藏
小麥加工
稻谷加工
雜糧加工
油料加工
飼料加工
糧倉機(jī)械
通用技術(shù)和設(shè)備
糧食檢測及標(biāo)準(zhǔn)
糧食工程建設(shè)
糧食信息處理
糧食物流
糧食經(jīng)濟(jì)
詞目正文
詞目筆畫索引
詞目英文索引
附錄
詞目分類目錄
糧食儲藏
小麥加工
稻谷加工
雜糧加工
油料加工
飼料加工
糧倉機(jī)械
通用技術(shù)和設(shè)備
糧食檢測及標(biāo)準(zhǔn)
糧食工程建設(shè)
糧食信息處理
糧食物流
糧食經(jīng)濟(jì)
詞目正文
詞目筆畫索引
詞目英文索引
附錄
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糧食大辭典 相關(guān)資料
商品評論(4條)
- 主題：忍不了必須說
我是很少評論的人，書有點(diǎn)稍微老舊或者破損一般也都忍了。但這次忍不了。書的內(nèi)容和知識體系是好的，但是破損得太厲害了，拜托，這是新書！
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