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有機(jī)化學(xué)

作者：李楠
出版社：中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社出版時(shí)間：2010-08-01
開本： 16開 頁數(shù)： 365頁
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有機(jī)化學(xué) 版權(quán)信息

有機(jī)化學(xué) 本書特色

《有機(jī)化學(xué)》：教育部高等農(nóng)林院校理科基礎(chǔ)課程,教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)推薦示范教材。

有機(jī)化學(xué) 目錄

第1章 緒論1.1 概述1.1.1 有機(jī)化學(xué)的研究對象1.1.2 有機(jī)化合物的組成與結(jié)構(gòu)特點(diǎn)1.1.3 有機(jī)化合物的物理與化學(xué)特性1.2 有機(jī)化合物中的化學(xué)鍵——共價(jià)鍵1.2.1 共價(jià)鍵的形成1.2.2 共價(jià)鍵的屬性1.2.3 共價(jià)鍵的斷裂方式1.2.4 雜化軌道1.3 有機(jī)化合物的書寫方式和分類1.3.1 有機(jī)化合物的書寫方式1.3.2 有機(jī)化合物的分類1.4 有機(jī)化合物分子間作用力1.4.1 偶極－偶極作用力1.4.2 范德華作用力1.4.3 氫鍵1.5 有機(jī)化學(xué)反應(yīng)的主要類型1.5.1 按反應(yīng)歷程分類1.5.2 按反應(yīng)物和產(chǎn)物之間的相互關(guān)系分類1.6 有機(jī)酸堿理論1.6.1 Bronsted酸堿理論1.6.2 Lewis酸堿理論習(xí)題第2章 烷烴和環(huán)烷烴2.1 烷烴2.1.1 烷烴的命名2.1.2 烷烴的同系列與異構(gòu)2.1.3 烷烴的構(gòu)型2.1.4 烷烴的構(gòu)象2.1.5 物理性質(zhì)2.1.6 化學(xué)性質(zhì)2.2 環(huán)烷烴2.2.1 分類和命名2.2.2 環(huán)烷烴的穩(wěn)定性和結(jié)構(gòu)2.2.3 環(huán)己烷及其衍生物的構(gòu)象2.2.4 物理性質(zhì)2.2.5 化學(xué)性質(zhì)習(xí)題第3章 不飽和脂肪烴3.1 烯烴3.1.1 烯烴的結(jié)構(gòu)3.1.2 烯烴的異構(gòu)現(xiàn)象3.1.3 烯烴的命名3.1.4 烯烴的物理性質(zhì)3.1.5 烯烴的化學(xué)性質(zhì)3.1.6 親電加成反應(yīng)與誘導(dǎo)效應(yīng)3.2 炔烴3.2.1 炔烴的結(jié)構(gòu)3.2.2 炔烴的命名3.2.3 炔烴的物理性質(zhì)3.2.4 炔烴的化學(xué)性質(zhì)3.3 二烯烴3.3.1 二烯烴的分類3.3.2 共軛二烯烴習(xí)題第4章 有機(jī)化合物結(jié)構(gòu)波譜解析4.1 紫外吸收光譜4.1.1 紫外光譜基礎(chǔ)知識4.1.2 共軛體系類型4.1.3 紫外光譜的應(yīng)用4.2 紅外光譜4.2.1 紅外光譜基礎(chǔ)知識4.2.2 紅外光譜圖上幾個(gè)重要的吸收區(qū)域4.2.3 紅外光譜的解析與應(yīng)用4.3 核磁共振波譜4.3.1 核磁共振的基礎(chǔ)知識4.3.2 氫核磁共振譜4.3.3 碳核磁共振譜4.4 質(zhì)譜4.4.1 基礎(chǔ)知識4.4.2 質(zhì)譜的解析與應(yīng)用4.5 波譜綜合解析4.5.1 波譜綜合解析的一般程序4.5.2 波譜綜合解析實(shí)例習(xí)題第5章 芳香烴5.1 芳香烴分類5.2 單環(huán)芳烴5.2.1 苯的結(jié)構(gòu)5.2.2 取代苯的命名5.2.3 芳香烴的物理性質(zhì)5.2.4 芳香烴的光譜特征5.2.5 單環(huán)芳烴的化學(xué)性質(zhì)5.2.6 芳環(huán)親電取代反應(yīng)定位規(guī)律5.3 稠環(huán)芳烴5.3.1 萘5.3.2 蒽和菲5.4 非苯芳烴5.4.1 芳香離子5.4.2 輪烯5.4.3 奠習(xí)題第6章 有機(jī)化合物分子的立體異構(gòu)6.1 對映異構(gòu)體和手性分子6.2 光學(xué)活性6.3 對映異構(gòu)體構(gòu)型的表示方法6.3.1 對映異構(gòu)體的書寫方法6.3.2 對映異構(gòu)體的構(gòu)型表示方法6.4 含兩個(gè)手性碳原子的化合物6.4.1 含有兩個(gè)不同手性碳原子的化合物6.L2含有兩個(gè)相同手性碳原子的化合物6.5 不含手性碳原子的手性化合物6.6 環(huán)狀化合物的立體異構(gòu)現(xiàn)象6.7 外消旋化6.8 外消旋體的拆分習(xí)題第7章 鹵代烴7.1 鹵代烷烴7.1.1 鹵代烷烴的分類7.1.2 鹵代烷烴的命名7.1.3 鹵代烷烴的物理性質(zhì)7.1.4 鹵代烷烴的化學(xué)性質(zhì)7.2 鹵代烯烴和鹵代芳烴7.2.1 鹵代烯烴和鹵代芳烴的分類7.2.2 鹵代烯烴和鹵代芳烴的系統(tǒng)命名法7.2.3 鹵代烯烴和鹵代芳烴的結(jié)構(gòu)與反應(yīng)活性習(xí)題第8章 醇、酚、醚8.1 醇8.1.1 醇的結(jié)構(gòu)和分類8.1.2 醇的命名8.1.3 醇的物理性質(zhì)8.1.4 醇的光譜特征8.1.5 醇的化學(xué)性質(zhì)8.2 酚8.2.1 酚的結(jié)構(gòu)、分類和命名8.2.2 酚的物理性質(zhì)和光譜性質(zhì)8.2.3 酚的化學(xué)性質(zhì)8.3 醚8.3.1 醚的結(jié)構(gòu)、分類和命名8.3.2 醚的物理性質(zhì)8.3.3 醚的化學(xué)性質(zhì)8.3.4 環(huán)醚8.4 硫醇、硫酚和硫醚8.4.1 硫醇和硫酚8.4.2 硫醚習(xí)題第9章 醛、酮、醌9.1 醛與酮9.1.1 醛、酮的分類、命名……第10章 羧酸及其衍生物第11章 含氮、含磷化合物第12章 雜環(huán)化合物和生物堿第13章 糖與核酸第14章 氨基酸、蛋白質(zhì)第15章 類脂化合物參考文獻(xiàn)
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有機(jī)化學(xué) 節(jié)選

《有機(jī)化學(xué)》可供生物科學(xué)類、動(dòng)物生產(chǎn)類、植物生產(chǎn)類、草業(yè)科學(xué)類、森林資源類、環(huán)境生態(tài)類、食品科學(xué)類、資源與環(huán)境科學(xué)類、植物營養(yǎng)類、動(dòng)物醫(yī)學(xué)類、林產(chǎn)化工類等專業(yè)選用！队袡C(jī)化學(xué)》充分體現(xiàn)了參編教師的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)、教學(xué)成果和智慧，在內(nèi)容的選取和安排上較以往的教材有所調(diào)整，除滿足《教學(xué)基本要求》相關(guān)內(nèi)容外，還針對已經(jīng)開展的農(nóng)學(xué)門類碩士研究生入學(xué)統(tǒng)一考試化學(xué)部分有關(guān)要求做了適度的補(bǔ)充！队袡C(jī)化學(xué)》在緒論和烷烴之后按官能團(tuán)分設(shè)章節(jié)，將有機(jī)化合物分子的立體異構(gòu)和有機(jī)化合物結(jié)構(gòu)波譜解析分別設(shè)立兩章置于官能團(tuán)各章前面，以便后面各章可以應(yīng)用其知識。硫醇、硫酚、硫醚并人醇、酚、醚一章；含磷有機(jī)化合物與含氮有機(jī)化合物合設(shè)一章。各章均包含了與本章相關(guān)的有機(jī)化合物的基本理論和基本反應(yīng)以及反應(yīng)歷程，并著重介紹了農(nóng)林院校相關(guān)的專業(yè)課和專業(yè)基礎(chǔ)課程涉及的有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)知識。各章除編入了《教學(xué)基本要求》中的經(jīng)典反應(yīng)外，還盡量選擇了一些適合的、較新的反應(yīng)介紹給讀者。

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