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家政服務基本技能 版權信息
- ISBN：9787221089168
- 條形碼：9787221089168 ; 978-7-221-08916-8
- 裝幀：暫無
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
家政服務基本技能 內容簡介
本書共分為十四章，主要內容包括：家政服務職業(yè)道德要求；家政服務禮儀；家庭烹飪；家庭保潔等。
家政服務基本技能 目錄
**章 家政服務員職業(yè)道德要求一、家政服務員職業(yè)道德基本要求(一)遵紀守法，維護社會公德(二)熱愛家政服務行業(yè)，愛崗敬業(yè)(三)誠實守信，辦事公道(四)服務群眾，奉獻社會二、家政服務員職業(yè)道德規(guī)范(一)遵紀守法、依法律己(二)文明禮貌、維護公德(三)自尊自愛、自信自立(四)敬業(yè)樂業(yè)、忠于職守(五)勤奮好學、精益求精(六)誠實守信、服務至上三、家政服務員職業(yè)心理調節(jié)(一)正確建立服務意識，正確看待家政服務(二)做一個快樂的家政服務員第二章 家政服務禮儀一、儀表規(guī)范二、儀態(tài)規(guī)范三、常用禮儀規(guī)范四、文明服務用語規(guī)范五、接聽電話禮儀規(guī)范六、養(yǎng)成良好的生活習慣第三章 家庭烹飪一、家庭烹飪衛(wèi)生要求(一)家政服務員衛(wèi)生基本要求(二)家庭烹飪衛(wèi)生基本要求二、家庭烹飪原料儲存要求三、烹飪原料的初加工(一)新鮮蔬菜的初加工(二)畜肉的初加工(三)禽類的初加工(四)水產品的初加工(五)干貨原料的初加工四、一般主食制作技巧(一)米類的烹制技巧(二)一般面食的烹制技巧五、一般菜肴烹調技法(一)蒜蓉木耳(二)雙椒皮蛋(三)涼拌海帶(四)香腸(五)炸雞翅(腿)(六)排骨海帶湯(七)西紅柿炒雞蛋(八)家常豆腐(九)炒肉絲(片)(十)清蒸魚(十一)糖醋鯉魚(十二)紅燒帶魚(十三)油燜大蝦(十四)燉雞第四章 家庭保潔第五章 家庭保健常識第六章 家庭常用品彩購與賬目管理第七章 家用電器，燃具的使用安全與保養(yǎng)第八章 孕產婦及新生兒護理第九章 嬰幼兒看護第十章 老年人的照料第十一章 照料病人第十二章 家庭安全防護第十三章 寵物飼養(yǎng)第十四章 庭院植物養(yǎng)護與美護
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