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微生物應(yīng)用技術(shù)

微生物應(yīng)用技術(shù)

作者：曹晶主編
出版社：化學(xué)工業(yè)出版社出版時(shí)間：2012-10-01
開(kāi)本： 16開(kāi) 頁(yè)數(shù)： 219
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微生物應(yīng)用技術(shù) 版權(quán)信息

微生物應(yīng)用技術(shù) 本書(shū)特色

高等職業(yè)教育是我國(guó)高等教育的重要組成部分，近年來(lái)，在《國(guó)務(wù)院關(guān)于大力推進(jìn)職業(yè)教育改革與發(fā)展的決定》及國(guó)家其他相關(guān)政策的指導(dǎo)下，高等職業(yè)教育得到了快速的發(fā)展。各大院校圍繞人才培養(yǎng)目標(biāo)，在人才培養(yǎng)模式、教學(xué)方法、教材等方面都進(jìn)行了大規(guī)模的改革。我院為國(guó)家高等職業(yè)教育百所示范院校之一，畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)是示范院校的重點(diǎn)建設(shè)專(zhuān)業(yè)之一，微生物應(yīng)用技術(shù)是畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)的專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課，為了適應(yīng)人才培養(yǎng)模式及教學(xué)改革的需求，我們編寫(xiě)了本教材。 本教材的編寫(xiě)，從高職高專(zhuān)的特色及學(xué)生的學(xué)習(xí)特點(diǎn)出發(fā)，結(jié)合當(dāng)前社會(huì)實(shí)際需求，堅(jiān)持以培養(yǎng)綜合能力為基礎(chǔ)，以就業(yè)為導(dǎo)向的方針；在保證基本理論與實(shí)踐的科學(xué)性、系統(tǒng)性的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)突出了應(yīng)用性；以“必需、夠用”為度，充分反映本學(xué)科的新知識(shí)、新理論、新技術(shù)、新方法，根據(jù)各地院校專(zhuān)業(yè)開(kāi)設(shè)的實(shí)際情況，增加了應(yīng)用性強(qiáng)、適應(yīng)就業(yè)崗位的實(shí)訓(xùn)內(nèi)容，強(qiáng)化了理論與實(shí)踐的有機(jī)結(jié)合，為教學(xué)過(guò)程中達(dá)到真正的理實(shí)一體化提供知識(shí)與技能支撐。 本教材根據(jù)生產(chǎn)實(shí)際，共設(shè)五個(gè)項(xiàng)目，下設(shè)子項(xiàng)目及具體的實(shí)訓(xùn)任務(wù)。實(shí)訓(xùn)任務(wù)可在學(xué)期分節(jié)教學(xué)中完成，也可在教學(xué)計(jì)劃安排的教學(xué)實(shí)習(xí)中完成。在每個(gè)項(xiàng)目前給出的教學(xué)目標(biāo)包括對(duì)學(xué)生專(zhuān)業(yè)能力、方法能力及社會(huì)能力的培養(yǎng)要求。根據(jù)不同的項(xiàng)目完成需求，設(shè)計(jì)了引言、背景資料、技術(shù)資料及相關(guān)資訊等知識(shí)技能材料。 本教材的編寫(xiě)得到了我校教務(wù)處及畜牧獸醫(yī)系各位領(lǐng)導(dǎo)、老師的大力支持，在此一并表示*誠(chéng)摯的謝意。 由于編者水平有限，經(jīng)驗(yàn)不足，時(shí)間倉(cāng)促，書(shū)中疏漏和不足之處在所難免，懇切希望廣大師生和讀者批評(píng)指正，以便今后進(jìn)一步修訂。 編者 2012年2月

微生物應(yīng)用技術(shù) 內(nèi)容簡(jiǎn)介

本教材介紹了細(xì)菌、病毒等八大類(lèi)微生物的基本知識(shí)及其在臨床中的各類(lèi)應(yīng)用技術(shù)。針對(duì)微生物技術(shù)涉及的崗位群，教材中設(shè)計(jì)了細(xì)菌檢驗(yàn)技術(shù)、病毒檢驗(yàn)技術(shù)、其他病原微生物檢驗(yàn)技術(shù)、免疫學(xué)基礎(chǔ)及其應(yīng)用、微生物的其他應(yīng)用技術(shù)5個(gè)學(xué)習(xí)項(xiàng)目。每個(gè)學(xué)習(xí)項(xiàng)目?jī)?nèi)容既相對(duì)獨(dú)立，又能有機(jī)結(jié)合在一起，可滿(mǎn)足不同崗位群人員的需求，在教學(xué)中可根據(jù)需要有針對(duì)性地選擇講授。5個(gè)學(xué)習(xí)項(xiàng)目又分解為17個(gè)子項(xiàng)目，子項(xiàng)目下還設(shè)計(jì)了典型的工作任務(wù)，可通過(guò)校內(nèi)生產(chǎn)性真實(shí)工作環(huán)境，獲得工作過(guò)程知識(shí)，實(shí)現(xiàn)“做中學(xué)”。 本書(shū)適合作為高職高專(zhuān)畜牧獸醫(yī)、獸醫(yī)、檢驗(yàn)檢疫、畜牧及飼料相關(guān)專(zhuān)業(yè)教材，也可供行業(yè)技術(shù)人員參考，或作為企業(yè)培訓(xùn)用書(shū)。

微生物應(yīng)用技術(shù) 目錄

項(xiàng)目一細(xì)菌檢驗(yàn)技術(shù)1 子項(xiàng)目一細(xì)菌的染色及其形態(tài)觀察1 任務(wù)一細(xì)菌標(biāo)本片的制備及染色法2 任務(wù)二顯微鏡油鏡使用及細(xì)菌形態(tài)觀察4 相關(guān)資訊細(xì)菌的形態(tài)和結(jié)構(gòu)6 子項(xiàng)目二病料中病原菌的分離培養(yǎng)12 任務(wù)一常用培養(yǎng)基的制備14 任務(wù)二細(xì)菌的分離培養(yǎng)、純化、移植及培養(yǎng)性狀的觀察16 相關(guān)資訊細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖與代謝21 知識(shí)拓展微生物與外界環(huán)境25 子項(xiàng)目三臨床病料中不同細(xì)菌的鑒定37 任務(wù)一細(xì)菌的生化試驗(yàn)38 任務(wù)二細(xì)菌的藥物敏感性試驗(yàn)42 相關(guān)資訊主要?jiǎng)游锊≡约?xì)菌43 項(xiàng)目二病毒檢驗(yàn)技術(shù)67 子項(xiàng)目一病毒的形態(tài)結(jié)構(gòu)觀察67 任務(wù)電鏡下病毒形態(tài)結(jié)構(gòu)幻燈片的觀察68 相關(guān)資訊病毒的種類(lèi)及其形態(tài)結(jié)構(gòu)68 子項(xiàng)目二病毒的分離培養(yǎng)72 任務(wù)病毒的雞胚培養(yǎng)74 相關(guān)資訊病毒的生長(zhǎng)繁殖特性、病毒及其他特性78 子項(xiàng)目三主要的動(dòng)物病毒及其鑒定概要84 相關(guān)資訊病毒的致病性及各類(lèi)動(dòng)物病毒84 項(xiàng)目三其他病原微生物檢驗(yàn)技術(shù)107 子項(xiàng)目一真菌的分離培養(yǎng)107 任務(wù)真菌的分離培養(yǎng)108 相關(guān)資訊真菌的繁殖及人工培養(yǎng)108 子項(xiàng)目二真菌的形態(tài)觀察110 任務(wù)真菌的染色及顯微鏡觀察111 相關(guān)資訊真菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)112 子項(xiàng)目三其他微生物檢測(cè)113 任務(wù)牛放線(xiàn)菌的觀察113 相關(guān)資訊放線(xiàn)菌的生物學(xué)特性114 知識(shí)拓展其他病原微生物的基本知識(shí)114 項(xiàng)目四免疫學(xué)基礎(chǔ)及其應(yīng)用117 子項(xiàng)目一動(dòng)物機(jī)體免疫器官的識(shí)別及機(jī)體的免疫應(yīng)答117 任務(wù)一實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的接種、解剖及免疫器官的識(shí)別（參見(jiàn)動(dòng)物解剖實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目）122 任務(wù)二血涂片的制備及染色124 相關(guān)資訊一免疫概述125 相關(guān)資訊二非特異性免疫127 相關(guān)資訊三特異性免疫134 相關(guān)資訊四變態(tài)反應(yīng)151 子項(xiàng)目二疾病的免疫學(xué)診斷156 任務(wù)一凝集試驗(yàn)——布氏桿菌病平板凝集試驗(yàn)操作規(guī)程157 相關(guān)資訊直接凝集反應(yīng)和間接凝集反應(yīng)158 任務(wù)二沉淀試驗(yàn)——免疫擴(kuò)散（瓊脂擴(kuò)散）試驗(yàn)161 相關(guān)資訊沉淀反應(yīng)概述162 拓展技術(shù)資料免疫電泳技術(shù)和對(duì)流免疫電泳163 拓展資訊其他血清學(xué)試驗(yàn)165 子項(xiàng)目三卵黃抗體及免疫血清的制備172 任務(wù)一卵黃抗體的制備及檢驗(yàn)172 相關(guān)資訊卵黃抗體的形成與優(yōu)點(diǎn)174 任務(wù)二免疫血清的制備及檢驗(yàn)175 子項(xiàng)目四動(dòng)物機(jī)體免疫狀況的抗體監(jiān)測(cè)177 任務(wù)一血凝試驗(yàn)178 任務(wù)二血凝抑制試驗(yàn)179 子項(xiàng)目五生物制品及其應(yīng)用180 任務(wù)雞大腸桿菌滅活苗的制備技術(shù)184 相關(guān)資訊臨床常用生物制品的制備及檢驗(yàn)184 項(xiàng)目五微生物的其他應(yīng)用技術(shù)193 子項(xiàng)目一飼料微生物的應(yīng)用技術(shù)193 任務(wù)一微生物在青貯飼料中的應(yīng)用技術(shù)193 任務(wù)二微生物在蛋白飼料中的應(yīng)用技術(shù)198 子項(xiàng)目二畜產(chǎn)品中微生物的檢測(cè)技術(shù)200 任務(wù)一乳品中微生物的檢測(cè)技術(shù)200 任務(wù)二肉品中微生物的檢測(cè)技術(shù)206 任務(wù)三鮮蛋中微生物的檢測(cè)技術(shù)208 子項(xiàng)目三微生態(tài)制劑的制備209 相關(guān)資訊微生態(tài)制劑產(chǎn)品的質(zhì)量檢測(cè)及應(yīng)用效果212 附錄215 附錄一動(dòng)物常見(jiàn)病原體主要特征一覽表215 附錄二常用的培養(yǎng)基217 附錄三常用試劑和溶液配制218 參考文獻(xiàn)220
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