書馨卡幫你省薪 2024個人購書報告 2024中圖網年度報告
歡迎光臨中圖網 請 | 注冊

餐館服務實用手冊

作者：于保政著
出版社：江蘇美術出版社出版時間：2012-10-01
開本： 16開 頁數： 273
本類榜單：經濟銷量榜
中 圖 價:¥19.2(6.0折) 定價  ¥32.0 登錄后可看到會員價
加入購物車 收藏
運費6元，滿39元免運費
?新疆、西藏除外
本類五星書更多>
買過本商品的人還買了

餐館服務實用手冊 版權信息

餐館服務實用手冊 本書特色

　　為各位服務員提供必要的知識營養(yǎng)和有益參考。本書就如何使餐館服務員不斷提高服務技能和服務藝術的中心內容而展開的。是一本專門為餐館服務員而寫的書。本書作者長期從事餐飲服務的研究、學工作，對餐飲服務實際工作也有深刻體驗，積累了豐富的理論知識和實踐經驗。因此，這本書不僅內容豐富、充實，講述具體、生動，語言通順、流暢、解釋深入淺出，而且注重餐飲服務技能的可操作性、實用性，要求清晰、明確，是一本極具實用價值的參考書。本書所講的內容，對整個餐飲行業(yè)都有普遍指導意義。不論是什么規(guī)模、什么檔次、什么特色的餐館，其服務人員都可以從本書中汲取到營養(yǎng)，掌握到實際服務技巧。

餐館服務實用手冊 內容簡介

　　對整個餐飲行業(yè)都有普遍指導意義。不論是什么規(guī)模、什么檔次、什么特色的餐館，其服務人員都可以從本書中汲取到營養(yǎng)，掌握到實際服務技巧。

餐館服務實用手冊 目錄

**章  餐館服務員入行須知1
    小博士忠告您：
    不重視服務的老板，請別投錢到餐飲業(yè)，那會使你的鈔票打水漂；不懂得服務的員工，請別投身于餐飲業(yè)，那會使你的生命被白白浪費。
    請牢記：餐飲業(yè)是服務業(yè)的“龍頭”，服務是開餐館必須唱好的“重頭戲”，是所有餐館的“生命線”、“成長點”。沒有服務就別想賺錢。1
第二章  餐館服務員的基本條件與素質準備31
    小博士提醒您：
    長相好不如服務好，服務員應是外在美和內在美的有機結合。顧客到餐館來是為了就餐，不是為了選美。
    若要成為大受歡迎的一流服務員，就必須內外兼修。1
 第三章  餐館服務員的禮貌禮儀要求87
    小博士經營新招一點通：
    多對顧客講“禮”，少對顧客講“理”。你就一定能贏得顧客的歡心，給顧客無限好感。
    日本餐飲業(yè)一句經營名言：寧愿雇用只有小學文化但笑口常開的小姑娘，也絕不雇用板著臉孔的哲學教授。當然，*好能雇用到兼有二者之長的人。87
展開全部
商品評論(0條)
暫無評論……
書友推薦
編輯推薦
返回頂部
中圖網
在線客服