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酒店英語

出版社：中國旅游出版社出版時間：2014-01-01
開本： 16開 頁數(shù)： 203
本類榜單：教材銷量榜
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酒店英語 版權(quán)信息

  • ISBN：9787503248856
  • 條形碼：9787503248856 ; 978-7-5032-4885-6
  • 裝幀：一般膠版紙
  • 冊數(shù)：暫無
  • 重量：暫無
  • 所屬分類：>

酒店英語 本書特色

《酒店服務(wù)與管理專業(yè)模塊:酒店英語》始終貫穿“以職場為中心，以就業(yè)為先導(dǎo)”的思想，體現(xiàn)了知識的應(yīng)用性和可操作性。其中，情景對話的內(nèi)容按照酒店接待客人入住的工作程序展開：前廳部、客房部、餐飲部、購物及康樂部；對話情景貼近酒店工作的實際，語言簡潔、規(guī)范，并配有外籍專業(yè)人士錄制的英文對話光盤，語音純正，情景性強，便于學(xué)生模仿和掌握。多項練習(xí)模塊精心設(shè)計，靈活多樣，既增強了趣味性，又體現(xiàn)了實用性，*終有效地實現(xiàn)了英語口語流暢交流的目的。

酒店英語 內(nèi)容簡介

隨著社會的發(fā)展，酒店客人的需求呈現(xiàn)多樣性，出現(xiàn)了各種新業(yè)態(tài)酒店！毒频暧⒄Z》內(nèi)容反映了旅游酒店新業(yè)態(tài)服務(wù)知識、技能和新方法，在梳理了新舊業(yè)態(tài)酒店的服務(wù)程序特點和英語語言特征的基礎(chǔ)之上，從內(nèi)容上很好地反映了各層次需求酒店的服務(wù)語言術(shù)語和語言服務(wù)程序模式，使得新知識、技能和方法與語言能力發(fā)展同時得到提高，開拓了學(xué)生的專業(yè)視野。本書由吳云等主編。

酒店英語 目錄

前言 
chapter 1 hotellnquiries 
ⅰ hotelfacilities 
ⅱ civing hotelinformation 
ⅲ what would you say 
ⅳ handicapped facilities and amenities 
ⅴ do you have any facilities for disabled guests 
ⅵ describing the functions of hotel facilities 
ⅶ practice 
ⅷ getting around the city 
ⅸ introducing hotelfacilities 
ⅹ still to come： the hobbit motel， new zealand 
? glossary 
chapter 2 taking reservations 
ⅰ discussion 
ⅱ what type of room would you like 
ⅲ reserving a room for a couple 
ⅳ how many nights will you stay 
ⅴ understanding guests' special requests 
ⅵ getting guests' contact information 
ⅶ summarizing information 
ⅷ how to upsell rooms on the phone 
ⅸ upselling skills 
ⅹ changing the booking 
? role play 
? still to come： a letter of room confirmation 
ⅹⅲ glossary 
chapter 3 checking in guests 
ⅰ checking in guests 
ⅱ checking in guests 
ⅲ word learning 
ⅳ the four stages of front desk upselling 
ⅴ role play 
ⅵ handling special requests 
ⅶ pair work 
ⅷ methods of payment 
ⅸ terms of payment 
ⅹ still to come： dealing with difficult situations 
? glossary 
chapter 4 attending to guest needs （1） 
ⅰ getting to knowlobby items 
ⅱ holtel services 
ⅲ welcoming the guest 
ⅳ asking for or offering help 
ⅴ valet parking 
ⅵ a room tour 
ⅶ remembering to sell 
ⅷ storing luggage 
ⅸ what you would say 
ⅹ still to come： golden service standards of the ritz—carlton hotel 
? glossary 
chapter 5 attending to guest needs （2） 
ⅰ questions about facilities and activities 
ⅱ oueries regarding hotel or local amenities and events 
ⅲ answering the guests' queries 
ⅳ word practice 
ⅴ practice 
ⅵ answering questions on the telephone 
ⅶ wake—up call service 
ⅷ handling wake—up calls more effectively 
ⅸ taking a message 
ⅹ still to come： providing excellent customer service 
? glossary 
chapter 6 guest care in rooms 
ⅰ guest room supplies 
ⅱ three steps to good guest service 
ⅲ responding to guest requests 
ⅳ knowing the bedroom 
ⅴ cleaning the bathroom 
ⅵ responding to guest instructions 
ⅶ cleaning tasks 
ⅷ turn—down service 
ⅸ still to come： a housekeeping word search game 
ⅹ glossary 
chapter 7 on the menu 
ⅰ food knowledge review 
ⅱ the first day of the restaurant job 
ⅲ seating the customers 
ⅳ taking meal orders 
ⅴ coffee culture 
ⅵ booking a table 
ⅶ pair work 
ⅷ room service 
ⅸ upselling food items 
ⅹ still to come： world famous cuisines 
? glossary 
chapter 8 bar services 
ⅰ a glassware tour 
ⅱ setting up the bar station 
ⅲ a drink at the bar 
ⅳ working with words 
ⅴ being a good seller 
ⅵ at the happy hours 
ⅶ good public relation 
ⅷ more of polite language 
ⅸ arrangements about bills 
ⅹ still to come： how to be a successful bartender 
? glossary 
chapter 9 checking out guests 
ⅰ discussion 
ⅱ cashier tools 
ⅲ a normal check—out 
ⅳ verifying methods of payment 
ⅴ a late check—out 
ⅵ working with words 
ⅶ pair work 
ⅷ dealing with problems 
ⅸ exchanging foreign currencies 
ⅹ express check—out 
? still to come： the guest folio 
? glossary 
…… 
chapter 10 handling problems and complaints
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