書馨卡幫你省薪 2024個(gè)人購(gòu)書報(bào)告 2024中圖網(wǎng)年度報(bào)告
歡迎光臨中圖網(wǎng) 請(qǐng) | 注冊(cè)
> >
微生物實(shí)用技能訓(xùn)練

微生物實(shí)用技能訓(xùn)練

作者：李雙石
出版社：中國(guó)輕工業(yè)出版社出版時(shí)間：2014-08-01
開本： 16開 頁(yè)數(shù)： 312
本類榜單：教材銷量榜
中 圖 價(jià):¥16.8(4.3折) 定價(jià)  ¥39.0 登錄后可看到會(huì)員價(jià)
加入購(gòu)物車 收藏
運(yùn)費(fèi)6元，滿39元免運(yùn)費(fèi)
?新疆、西藏除外
溫馨提示：5折以下圖書主要為出版社尾貨，大部分為全新（有塑封/無塑封），個(gè)別圖書品相8-9成新、切口
有劃線標(biāo)記、光盤等附件不全詳細(xì)品相說明>>
本類五星書更多>

微生物實(shí)用技能訓(xùn)練 版權(quán)信息

  • ISBN：9787501975327
  • 條形碼：9787501975327 ; 978-7-5019-7532-7
  • 裝幀：一般膠版紙
  • 冊(cè)數(shù)：暫無
  • 重量：暫無
  • 所屬分類：>

微生物實(shí)用技能訓(xùn)練 本書特色

      全書共分十三章，內(nèi)容主要包括顯微技能訓(xùn)練、微生物制片與染色技能訓(xùn)練、清洗包扎與消毒滅菌技能訓(xùn)練、培養(yǎng)基制備與分裝技能訓(xùn)練、微生物接種、分離純化與培養(yǎng)技能訓(xùn)練、微生物菌株選育與保藏技能訓(xùn)練、微生物生長(zhǎng)量測(cè)定技能訓(xùn)練、微生物分類與鑒定技能訓(xùn)練、食品微生物檢測(cè)技能訓(xùn)練、環(huán)境微生物檢測(cè)技能訓(xùn)練和藥品微生物檢測(cè)技能訓(xùn)練。

微生物實(shí)用技能訓(xùn)練 內(nèi)容簡(jiǎn)介

李雙石主編的這本《微生物實(shí)用技能訓(xùn)練》共分13個(gè)項(xiàng)目，內(nèi)容分為基礎(chǔ)部分和應(yīng)用部分；A(chǔ)部分包括微生物技術(shù)基礎(chǔ)認(rèn)知訓(xùn)練，微生物顯微形態(tài)觀察技能訓(xùn)練，微生物制片與染色技能訓(xùn)練，消毒滅菌技能訓(xùn)練，培養(yǎng)基選擇與制備、分裝技能訓(xùn)練，微生物接種、分離純化與培養(yǎng)技能訓(xùn)練，微生物菌株保藏技能訓(xùn)練，微生物生長(zhǎng)量測(cè)定技能訓(xùn)練，微生物分類與鑒定技能訓(xùn)練，微生物選育技能訓(xùn)練10個(gè)項(xiàng)目；應(yīng)用部分包括微生物技能在食品行業(yè)的應(yīng)用，微生物技能在環(huán)保行業(yè)的應(yīng)用，微生物技能在醫(yī)藥行業(yè)的應(yīng)用3方面內(nèi)容。每個(gè)項(xiàng)目均設(shè)有項(xiàng)目介紹（含項(xiàng)目背景、項(xiàng)目任務(wù)和項(xiàng)目目標(biāo)）、背景知識(shí)、項(xiàng)目實(shí)施和項(xiàng)目思考，使學(xué)生在項(xiàng)目任務(wù)完成過程中構(gòu)建和完善自己的知識(shí)體系。正文內(nèi)還穿插有“拓展知識(shí)窗”，用于加深學(xué)生對(duì)項(xiàng)目的理解。 本教材適合生物專業(yè)、食品專業(yè)、醫(yī)藥專業(yè)和環(huán)境專業(yè)的高職高專師生用作微生物學(xué)的理論和實(shí)訓(xùn)教材，也可供從事微生物發(fā)酵生產(chǎn)、微生物檢驗(yàn)和研究工作的科技人員作為培訓(xùn)教材或參考書使用。

微生物實(shí)用技能訓(xùn)練 目錄

項(xiàng)目一 微生物技術(shù)基礎(chǔ)認(rèn)知訓(xùn)練
項(xiàng)目介紹
項(xiàng)目背景
項(xiàng)目任務(wù)
項(xiàng)目目標(biāo)
背景知識(shí)
一、微生物的概念
二、微生物的生物學(xué)特性
三、微生物學(xué)的發(fā)展
四、微生物實(shí)驗(yàn)室基本要求
五、微生物實(shí)驗(yàn)室工作規(guī)則
六、微生物實(shí)驗(yàn)室意外事故的處理
七、微生物實(shí)驗(yàn)室常用儀器和設(shè)備
八、微生物實(shí)驗(yàn)室常用器皿
項(xiàng)目實(shí)施
任務(wù)一  微生物實(shí)驗(yàn)室安全隱患排查
任務(wù)二  微生物實(shí)驗(yàn)室建設(shè)
項(xiàng)目思考
項(xiàng)目二 微生物顯微形態(tài)觀察技能訓(xùn)練
項(xiàng)目介紹
項(xiàng)目背景
項(xiàng)目任務(wù)
項(xiàng)目目標(biāo)
背景知識(shí)
一、微生物的種類
二、常見微生物類群的形態(tài)與大小
三、普通光學(xué)顯微鏡的結(jié)構(gòu)和使用
四、生物繪圖的基本要求
五、微生物顯微測(cè)微技術(shù)
項(xiàng)目實(shí)施
任務(wù)一  微生物標(biāo)本片的形態(tài)觀察
任務(wù)二　微生物的大小測(cè)定
項(xiàng)目思考
項(xiàng)目三 微生物制片與染色技能訓(xùn)練
項(xiàng)目介紹
項(xiàng)目背景
項(xiàng)目任務(wù)
項(xiàng)目目標(biāo)
背景知識(shí) 50
一、常見微生物的細(xì)胞結(jié)構(gòu)
二、微生物制片與染色簡(jiǎn)介
三、細(xì)菌染色法
四、細(xì)菌特殊構(gòu)造染色法
五、霉菌、放線菌和酵母菌染色法
項(xiàng)目實(shí)施
任務(wù)一　細(xì)菌的簡(jiǎn)單染色
任務(wù)二　細(xì)菌的革蘭氏染色
任務(wù)三　細(xì)菌芽孢、莢膜和鞭毛染色
任務(wù)四　放線菌、酵母菌、霉菌的制片和染色
項(xiàng)目思考
項(xiàng)目四　消毒滅菌技能訓(xùn)練
項(xiàng)目介紹
項(xiàng)目背景
項(xiàng)目任務(wù)
項(xiàng)目目標(biāo)
背景知識(shí)
一、環(huán)境因子對(duì)微生物生長(zhǎng)的影響
二、消毒技術(shù)規(guī)范常用術(shù)語(yǔ)
三、常用消毒滅菌技術(shù)
四、常用消毒滅菌設(shè)備的使用
五、常用消毒劑的配制
六、常用洗滌劑的配制
七、常用玻璃器皿的清洗技術(shù)
八、常用玻璃器皿的包扎技術(shù)
項(xiàng)目實(shí)施
任務(wù)一　常見消毒滅菌設(shè)備的使用和保養(yǎng)
任務(wù)二　常用玻璃器皿的包扎與滅菌
項(xiàng)目思考
項(xiàng)目五 培養(yǎng)基選擇與制備、分裝技能訓(xùn)練
項(xiàng)目介紹
項(xiàng)目背景
項(xiàng)目任務(wù)
項(xiàng)目目標(biāo)
背景知識(shí)
一、微生物的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
二、微生物的營(yíng)養(yǎng)類型
三、微生物營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收方式
四、培養(yǎng)基及其分類
五、選擇或設(shè)計(jì)培養(yǎng)基的原則
六、培養(yǎng)基的制備
項(xiàng)目實(shí)施
任務(wù)　培養(yǎng)基的制備、分裝與滅菌
項(xiàng)目思考
項(xiàng)目六　微生物接種、分離純化與培養(yǎng)技能訓(xùn)練
項(xiàng)目介紹
項(xiàng)目背景
項(xiàng)目任務(wù)
項(xiàng)目目標(biāo)
背景知識(shí)
一、微生物的接種技術(shù)
二、微生物的分離技術(shù)
三、微生物的培養(yǎng)技術(shù)
項(xiàng)目實(shí)施
任務(wù)一　土壤中微生物的分離與純化
任務(wù)二　厭氧微生物的培養(yǎng)
項(xiàng)目思考
項(xiàng)目七　微生物菌株保藏技能訓(xùn)練
項(xiàng)目介紹
項(xiàng)目背景
項(xiàng)目任務(wù)
項(xiàng)目目標(biāo)
背景知識(shí)
一、菌種衰退
二、菌種復(fù)壯
三、菌種保藏
四、設(shè)計(jì)菌種保藏方法所依據(jù)的原則
五、菌種保藏機(jī)構(gòu)
項(xiàng)目實(shí)施
任務(wù)一　微生物菌種斜面?zhèn)鞔２睾褪炗头獠?br />任務(wù)二　微生物菌種冷凍真空干燥保藏
任務(wù)三　微生物菌種液氮超低溫保藏
任務(wù)四　發(fā)酵乳制品生產(chǎn)菌種的復(fù)壯技術(shù)
項(xiàng)目思考
項(xiàng)目八　微生物生長(zhǎng)量測(cè)定技能訓(xùn)練
項(xiàng)目介紹
項(xiàng)目背景
項(xiàng)目任務(wù)
項(xiàng)目目標(biāo)
背景知識(shí)
一、微生物生長(zhǎng)繁殖的測(cè)定方法
二、微生物群體生長(zhǎng)規(guī)律--生長(zhǎng)曲線
項(xiàng)目實(shí)施
任務(wù)一　酵母菌顯微鏡直接計(jì)數(shù)
任務(wù)二　平板菌落計(jì)數(shù)
任務(wù)三　大腸桿菌生長(zhǎng)曲線的制作
項(xiàng)目思考
項(xiàng)目九　微生物分類與鑒定技能訓(xùn)練
項(xiàng)目介紹
項(xiàng)目背景
項(xiàng)目任務(wù)
項(xiàng)目目標(biāo)
背景知識(shí)
一、微生物在生物界中的地位
二、微生物的培養(yǎng)特征
三、微生物的血清學(xué)反應(yīng)
四、微生物的分類
五、微生物的命名
項(xiàng)目實(shí)施
任務(wù)一　微生物菌體形態(tài)和菌落特征的觀察
任務(wù)二　微生物生化性能鑒定技術(shù)
任務(wù)三　細(xì)菌凝集鑒定反應(yīng)
項(xiàng)目思考
項(xiàng)目十　微生物選育技能訓(xùn)練
項(xiàng)目介紹
項(xiàng)目背景
項(xiàng)目任務(wù)
項(xiàng)目目標(biāo)
背景知識(shí)
一、微生物的繁殖方式
二、微生物的遺傳變異
三、微生物菌種的選育
項(xiàng)目實(shí)施
任務(wù)　紫外線誘變篩選淀粉酶活力高的菌株
項(xiàng)目思考
項(xiàng)目十一　微生物技能在食品行業(yè)的應(yīng)用訓(xùn)練
項(xiàng)目介紹
項(xiàng)目背景
項(xiàng)目任務(wù)
項(xiàng)目目標(biāo)
背景知識(shí)
一、微生物與食品腐敗變質(zhì)
二、微生物與食品加工
三、食源性致病菌
四、食品微生物檢驗(yàn)
五、食品微生物檢驗(yàn)技術(shù)的發(fā)展
項(xiàng)目實(shí)施
任務(wù)一  酸奶的制作
任務(wù)二　甜酒釀的釀制
任務(wù)三　食品菌落總數(shù)測(cè)定
任務(wù)四　食品大腸菌群計(jì)數(shù)
項(xiàng)目思考
項(xiàng)目十二　微生物技能在環(huán)保行業(yè)的應(yīng)用訓(xùn)練
項(xiàng)目介紹
項(xiàng)目背景
項(xiàng)目任務(wù)
項(xiàng)目目標(biāo)
背景知識(shí)
一、自然界中微生物的分布
二、環(huán)境中微生物的相互作用
三、微生物與環(huán)境污染
四、微生物與環(huán)境治理
五、微生物與環(huán)境監(jiān)測(cè)
項(xiàng)目實(shí)施
任務(wù)一　空氣中細(xì)菌總數(shù)的測(cè)定
任務(wù)二　自來水中菌落總數(shù)和大腸菌群的測(cè)定
任務(wù)三　活性污泥中生物相的觀察
項(xiàng)目思考
項(xiàng)目十三　微生物技能在醫(yī)藥行業(yè)的應(yīng)用訓(xùn)練
項(xiàng)目介紹
項(xiàng)目背景
項(xiàng)目任務(wù)
項(xiàng)目目標(biāo)
背景知識(shí)
一、環(huán)境中的病原微生物
二、微生物藥物
三、藥物制劑的微生物學(xué)檢查
項(xiàng)目實(shí)施
任務(wù)一　注射劑的無菌檢驗(yàn)
任務(wù)二　口服液中細(xì)菌總數(shù)、霉菌和酵母菌總數(shù)的檢查
項(xiàng)目思考
附錄
    附錄一　染色液的配制
    附錄二　實(shí)驗(yàn)用培養(yǎng)基配制
    附錄三　實(shí)驗(yàn)用試劑的配制
參考文獻(xiàn)
展開全部

微生物實(shí)用技能訓(xùn)練 作者簡(jiǎn)介

李雙石，女，副教授，獲中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)博士學(xué)位，現(xiàn)任教于北京電子科技職業(yè)學(xué)院。

商品評(píng)論(0條)
暫無評(píng)論……
書友推薦
編輯推薦
返回頂部
中圖網(wǎng)
在線客服