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化學(xué)家的故事-青少年成長(zhǎng)必讀書(shū)架-數(shù)理化篇 版權(quán)信息
- ISBN：9787516136904
- 條形碼：9787516136904 ; 978-7-5161-3690-4
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
- 重量：暫無(wú)
- 所屬分類：
化學(xué)家的故事-青少年成長(zhǎng)必讀書(shū)架-數(shù)理化篇 本書(shū)特色
《享受快樂(lè)的科學(xué)工作者——克里斯廷·波默·安芬森》、《于無(wú)聲處聽(tīng)生命強(qiáng)音——約翰·沃卡普·康福思》、《在興趣的引導(dǎo)下遨游在科學(xué)海洋——威廉·奧斯特瓦爾德》、《被人罵出來(lái)的諾貝爾獎(jiǎng)獲得者——維克多·格林尼亞》……這本由葛曉霞、趙美玲編寫(xiě)的《化學(xué)家的故事》是為了引導(dǎo)孩子探索自然、學(xué)習(xí)科學(xué)思想，讓孩子們明白科學(xué)家們是怎樣一步一步走過(guò)來(lái)的，讓他們?cè)趯W(xué)習(xí)上更加努力、勤奮，為了自己的夢(mèng)想不懈努力。
化學(xué)家的故事-青少年成長(zhǎng)必讀書(shū)架-數(shù)理化篇 內(nèi)容簡(jiǎn)介
化學(xué)家用他們聰明的智慧，為人類社會(huì)的發(fā)展作出了巨大的貢獻(xiàn)。由葛曉霞、趙美玲編寫(xiě)的《化學(xué)家的故事》搜集整理了古今中外幾十位著名化學(xué)家的故事，它將帶你走進(jìn)化學(xué)世界，了解他們?cè)诳茖W(xué)研究的道路上不懈追求、勇于探索的精神。其中“炸藥大王”諾貝爾、“鐳的母親”居里夫人等一個(gè)個(gè)熟悉的名字和他們離奇而精彩的經(jīng)歷，用一個(gè)個(gè)引人入勝的故事表現(xiàn)出來(lái)，讓孩子們?cè)趯W(xué)習(xí)中與偉人一起成長(zhǎng)。
化學(xué)家的故事-青少年成長(zhǎng)必讀書(shū)架-數(shù)理化篇 目錄
將化學(xué)確立為科學(xué)的波義耳 一百年也未必能長(zhǎng)出的一顆腦袋——拉瓦錫 色盲癥的發(fā)現(xiàn)者——道爾頓 氧氣的發(fā)現(xiàn)者——舍勒 有錢(qián)人中*有學(xué)問(wèn)者——卡文迪許 俄羅斯科學(xué)之父——米·瓦·羅蒙諾索夫 創(chuàng)立分子學(xué)說(shuō)的阿伏伽德羅 從孤兒到化學(xué)大師——貝采尼烏斯 桃李滿天下的李比希 發(fā)現(xiàn)元素*多的化學(xué)家——戴維 勇敢無(wú)畏的科學(xué)探險(xiǎn)者蓋·呂薩克 一絲不茍、嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的瑞利 無(wú)處不在的勒沙特列原理 元素地圖的發(fā)明者——門(mén)捷列夫 跨越無(wú)機(jī)物和有機(jī)物的鴻溝——維勒 一夢(mèng)成功——?jiǎng)P庫(kù)勒 從高爾夫球場(chǎng)的球童到世界著名科學(xué)家——格林·西奧多。西博格 自古英雄多磨難——萊那斯-卡爾-鮑林 礦物王國(guó)之花一多羅西·克勞福特·霍奇金 興趣是探索事物發(fā)展的動(dòng)力——曼弗雷德·艾根 “兒童是天生的科學(xué)家”——喬治·波特 父母的明智抉擇——德里克·哈羅德·理查德-巴頓 科學(xué)，陪伴終生的忠實(shí)朋友——杰哈德·赫茲伯格 享受快樂(lè)的科學(xué)工作者——克里斯廷-波默·安芬森 于無(wú)聲處聽(tīng)生命強(qiáng)音——約翰-沃卡普-康福思 在興趣的引導(dǎo)下遨游在科學(xué)海洋——威廉·奧斯特瓦爾德 被人罵出來(lái)的諾貝爾獎(jiǎng)獲得者——維克多·格林尼亞 世界上*謙遜的偉大女性——瑪麗-居里 由崇拜居里夫婦到成為真正的居里 從“公主”到“女王”——伊倫·約里奧一居里 被各種諾貝爾獎(jiǎng)獲得者“包圍”的人——奧托·哈恩 爬在樹(shù)上的科學(xué)家——伊伯特-赫希巴奇 用自己的眼和手去探索、去發(fā)現(xiàn)——托馬斯·切赫 走上科學(xué)之路的契機(jī)——西德尼·奧爾特曼 癡迷的自然之子——福井謙一 科學(xué)家的樂(lè)趣在哪里——保羅·伯格 中國(guó)化學(xué)的先聲一煉丹術(shù)的代表人物葛洪 中國(guó)古代四大發(fā)明中造紙術(shù)的改造者——蔡倫 中國(guó)近代化學(xué)的啟蒙者——徐壽 侯氏制堿法的創(chuàng)造者——侯德榜 “毛估大師”的世界——盧嘉錫
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化學(xué)家的故事-青少年成長(zhǎng)必讀書(shū)架-數(shù)理化篇 節(jié)選
這種白色固體肯定不是硫或土，更不是汞或水，它也沒(méi)有鹽的咸味，不會(huì)是“三元素說(shuō)”中的鹽，那它到底是什么呢？波義耳進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)，他把白色固體投入水中，結(jié)果白色固體在水中溶解了。 再把此溶液傾倒在放有濾布的漏斗中，濾布上什么也沒(méi)留，原來(lái)白色固體物在水的作用下能夠透過(guò)濾布上的小孔。加熱蒸發(fā)此溶液，一直到水蒸發(fā)殆盡，此白色固體又如初再現(xiàn)。雖然波義耳沒(méi)有完全搞清楚它究竟是什么物質(zhì)，但實(shí)驗(yàn)已證明這絕不是“四元素說(shuō)”或“三元素說(shuō)”中的任何一種元素。波義耳已經(jīng)初步認(rèn)識(shí)到了元素的多樣性。 波義耳還對(duì)同一種物質(zhì)進(jìn)行不同的實(shí)驗(yàn)處理以進(jìn)行觀察比較。他把沙子和灰堿這兩種物質(zhì)放在一起煅燒，使它們?nèi)刍谝黄，生成了一種不能被火分解的堅(jiān)硬的玻璃。而灰堿和油脂燒煮后則變成了肥皂，但將肥皂加熱分解所得到的產(chǎn)物卻是與灰堿和油脂截然不同的渣塊。這說(shuō)明同一物質(zhì)經(jīng)過(guò)不同的處理會(huì)轉(zhuǎn)化為千差萬(wàn)別的東西；同時(shí)，也說(shuō)明了物質(zhì)的構(gòu)成是極其復(fù)雜的，不是水、火、土、氣或汞、硫、鹽就能解釋得了的，它們的性質(zhì)也不是由冷、熱、干、濕等幾種原性所能概括的，這四種或三種物質(zhì)不應(yīng)被稱為元素。 波義耳在總結(jié)實(shí)驗(yàn)事實(shí)的基礎(chǔ)上，認(rèn)識(shí)到自然界中存在著大量的元素，它們形成更復(fù)雜的物質(zhì)。后者分解后，產(chǎn)生元素。元素是不變的，因?yàn)椴荒馨阉鼈兎纸狻Ｋ鼈兪怯晌⒘?gòu)成的，這些微粒是永存的。波義耳舉過(guò)一個(gè)例子：拿一點(diǎn)兒金子，放在王水里加熱，可以看到，過(guò)一會(huì)兒它就溶解了。如果將溶液蒸干，將會(huì)得到一種新的物質(zhì)；如果在溶液里加一點(diǎn)兒鋅，底層就沉淀出一層金粉，這就是開(kāi)始時(shí)溶解的金子。所以微粒雖然能改變自己的狀態(tài)，但它是永存的，王水似乎破壞了金子的性質(zhì)，但金子的實(shí)質(zhì)——微粒是不變的。 波義耳承認(rèn)物質(zhì)中存在著某種本源，但他卻懷疑舊觀念。他根據(jù)由實(shí)驗(yàn)所得的結(jié)果進(jìn)行了大膽的設(shè)想，提出了新的觀點(diǎn)。 1661年，在《懷疑派化學(xué)家》這本劃時(shí)代的名著中，波義耳從哲學(xué)的觀點(diǎn)**次給元素下了一個(gè)科學(xué)的定義，即“元素就是某種不由任何其他物體構(gòu)成的或是互相構(gòu)成的原始的和簡(jiǎn)單的物質(zhì)，或是完全沒(méi)有混雜的物質(zhì)，它們是一些基本成分，一切被稱為真正的混合物都是由這些成分直接混合而成的，并且*后仍可分解為這些成分”。他完全駁倒了帕拉塞斯關(guān)于硫、汞和鹽之本源的學(xué)說(shuō)，徹底摧毀了已存在兩千多年的亞里士多德的“四元素說(shuō)”。盡管從現(xiàn)代化學(xué)觀點(diǎn)看，波義耳定義的元素實(shí)際上是單質(zhì)，但在當(dāng)時(shí)他能將單質(zhì)和化合物、混合物區(qū)分開(kāi)來(lái)，實(shí)在是難能可貴。 雖然波義耳并沒(méi)有發(fā)現(xiàn)任何具體的元素，但是他卻為元素確定了科學(xué)的定義，并以此為基礎(chǔ)為化學(xué)的發(fā)展指明了方向。 作為一名懷疑派的化學(xué)家，波義耳認(rèn)為以往的化學(xué)家遵循著過(guò)分狹隘的原則，把自己的任務(wù)看做是制造藥物和轉(zhuǎn)化金屬。他既反對(duì)把化學(xué)歸結(jié)為煉金術(shù)，也不同意把化學(xué)附屬于醫(yī)藥學(xué)，而主張把化學(xué)看做一門(mén)獨(dú)立的科學(xué)。化學(xué)的任務(wù)是闡明化學(xué)過(guò)程和物質(zhì)構(gòu)造，為此要采用實(shí)驗(yàn)的方法。從此，化學(xué)既有了科學(xué)的元素理論，也有了自己的研究方法和研究任務(wù)，無(wú)須再依附于別的學(xué)科；瘜W(xué)尋求的不是制造貴金屬和有用藥物的實(shí)用技巧，而是應(yīng)該從那些技藝中找出一般原理。這是化學(xué)史上**次明確地把化學(xué)與煉金術(shù)以及其他實(shí)用工藝加以區(qū)別，化學(xué)從此真正獨(dú)立。這一切都應(yīng)該歸功于波義耳的偉大貢獻(xiàn)。 正是由于波義耳不迷信權(quán)威，敢于向傳統(tǒng)觀念大膽挑戰(zhàn)，才有了元素學(xué)說(shuō)的創(chuàng)立。波義耳的元素學(xué)說(shuō)，促使化學(xué)家用化學(xué)方法去分解各種物質(zhì)以獲得不同的化學(xué)元素，從而把化學(xué)引上了正確發(fā)展的道路。波義耳的元素學(xué)說(shuō)為化學(xué)科學(xué)的發(fā)展奠定了理論基礎(chǔ)，可以說(shuō)，沒(méi)有元素學(xué)說(shuō)的創(chuàng)立，就不會(huì)有當(dāng)今化學(xué)的繁榮。由于他的偉大貢獻(xiàn)，他與拉瓦錫、道爾頓均被后人尊稱為“近代化學(xué)之父”，他1661年發(fā)表的《懷疑派化學(xué)家》被視為近代化學(xué)的開(kāi)端。 1789年法國(guó)爆發(fā)了大革命，拉瓦錫是當(dāng)時(shí)法國(guó)政府的一個(gè)稅務(wù)官，又在學(xué)術(shù)上因?yàn)閳?jiān)持真理而得罪了很多人，所以拉瓦錫就成為“革命”的對(duì)象。大革命爆發(fā)不久，拉瓦錫就被捕入獄并被判死刑。判刑期間，歐洲各國(guó)有很多科學(xué)家都為他求情，希望能夠留拉瓦錫一命，讓他繼續(xù)科學(xué)研究，“戴罪立功”。但*終拉瓦錫還是被判處了死刑。 就這樣，1794年5月8日，51歲的拉瓦錫被押上斷頭臺(tái)。臨刑前，這位學(xué)者要求：“我情愿被剝奪一切，只要讓我做一名普通的藥劑師，做一點(diǎn)兒化學(xué)試驗(yàn)，就心滿意足了！比欢，他的要求根本就得不到批準(zhǔn)。 隨著行刑官一聲令下，劊子手砍下了拉瓦錫的腦袋。 P3-5
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