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男人當廚

男人當廚

作者：江華
出版社：中國輕工業(yè)出版社出版時間：2004-01-01
開本： 小16開 頁數(shù)： 123
中 圖 價:¥11.3(3.8折) 定價  ¥29.8 登錄后可看到會員價
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男人當廚 版權信息

  • ISBN：750194234X
  • 條形碼：9787501942343 ; 978-7-5019-4234-3
  • 裝幀：簡裝本
  • 冊數(shù)：暫無
  • 重量：暫無
  • 所屬分類：

男人當廚 內(nèi)容簡介

《男人當廚》是本菜譜書，它記錄了30位成功男人的私人菜譜，或家傳，或自創(chuàng)，或朋友相授，款款菜式總關情。因此，這本書奉獻給讀者的是家傳菜、家鄉(xiāng)菜、感情菜。 《男人當廚》的主人公都是*有魅力的男人。他們歷經(jīng)滄桑，敢于開放自己，但依然善良。 我們當然得明白，也得承認，每一個行業(yè)，每一個人都有自己的光榮與夢想，因此對成功的理解，對成功標準的界定會各有不同。從30位“當廚”的男人的當廚經(jīng)歷，你能感覺得到，成功男人的成功原本就是成功在不同的領域，不同的時期；成功男人的快樂原本就是快樂著付出的快樂，快樂著創(chuàng)造的快樂；成功男人的榮耀與成就原本就是這樣的平易和親切；成功男人的心靈原本就是如此這般的細膩、溫暖與真實。

男人當廚 目錄

曹桂林 熗炒圓白菜
陳林龍 檸檬三文魚·栗子瘦肉排骨湯·美酒加咖啡
陳 明 蛋蓉土豆絲·紅燒茄子·醬汁洋蔥排骨
段飛宇 火籠蝦·紅燒肉煮酸菜拌面條·蓑衣丸子
郭旭新 熘蘋果·熘松花·熘白菜
韓靜霆 韓夫人的炸醬面
胡英強 蘿卜馬蹄煲龍骨·涼拌菜心·荷芹炒蝦仁
姜 昆 炸黃醬·紅燒肉
李燕生 水晶白菜·蝦醬豆腐·豆泡白菜
劉 斌 祖?zhèn)鞑恕u油炒豬肉
劉 淵 豆豉排骨·棒棒雞絲·腌篤鮮
盧 求 玉米MUFFIN·MUFFIN蛋糕·蘋果桂皮面粉蛋糕
盧昭群 紅燒肉·咸蛋蒸肉餅
馬曉偉 黃豆八寶鴨（雞）·蔥烤鯽魚·豆腐羹
秦 朔 開水小白菜·涼拌肚尖（三種）
秦 彤 魚香肉絲·西紅柿炒雞蛋
史 以 花椒鹽發(fā)面餅·花椒油小白菜·花椒油熗“水疙瘩”
王潔實 豆瓣活魚·蔥油活魚·糖醋活魚
王慶義 酸辣西葫蘆·茄子西紅柿面
王曉平 蘑菇蒸雞·紅燒鯉魚·海米炒雞蛋
王英善 炒烤肉·紅燒帶魚
王英哲 魚頭豆腐湯·醬茄子·青椒炒雞蛋
巫 剛 涼抖八爪魚·沙鍋草魚
吳敦廉 春餅·虎皮丸子
吳 泓 虎皮肉托·香炸豬排·冬瓜盅
吳 歡 三只天眼（肉餅蒸雞蛋）
吳 鷹 油燜大蝦·椒雞雙丁·豆瓣魚
熊曉鴿 家鄉(xiāng)冬瓜·如意茄泥
軒少平 清水手撕雞·沙鍋白菜
周 勇 蒸雞蛋·虎皮花生·六一營養(yǎng)粉
左學金 澆汁三文魚·濃汁黑白切·西式烤鴨
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