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欣喜是自釀的

作者:畢淑敏著
出版社:湖南文藝出版社出版時(shí)間:2015-05-01
開本: 32開 頁數(shù): 279
讀者評(píng)分:5分1條評(píng)論
本類榜單:文學(xué)銷量榜
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欣喜是自釀的 版權(quán)信息

欣喜是自釀的 本書特色

命是弱者借口,運(yùn)乃強(qiáng)者謙詞。   不要躲在心里舒適區(qū)里為自己的平庸尋找借口。快樂要自己找,幸福要自己尋。不要怨天尤人、推卸責(zé)任,你不是別人世界的參與者,你是自己的世界的建造者,你的人生,須由你親手一磚一瓦地搭建。   只有成長本身會(huì)帶來真正的安全感。因?yàn)檫@種安全感是建立在自己的能力之上,所以非常穩(wěn)定可靠。所謂真牛人自帶風(fēng)水,真美人自帶桃花,其實(shí)也是告訴你:真正的幸福,從來都是來自自己的雙手。   即使遭受過人生的不幸,也仍要期待幸福;即使經(jīng)歷過別人的背叛,也仍要勇敢去愛。即使看見過世間的丑惡,也仍要付出善意。強(qiáng)大不是無畏赴死,也不是破壞,而是從黑暗和死地中堅(jiān)信自己生命可以向上,并為此不斷攀爬。   也許世界曾讓你遍體鱗傷,但傷口*終也會(huì)長出翅膀。   欣喜,本來就是自釀的.

欣喜是自釀的 內(nèi)容簡介

命是弱者借口,運(yùn)乃強(qiáng)者謙詞。 不要躲在心里舒適區(qū)里為自己的平庸尋找借口?鞓芬约赫,幸福要自己尋。不要怨天尤人、推卸責(zé)任,你不是別人世界的參與者,你是自己的世界的建造者,你的人生,須由你親手一磚一瓦地搭建。 只有成長本身會(huì)帶來真正的安全感。因?yàn)檫@種安全感是建立在自己的能力之上,所以非常穩(wěn)定可靠。

欣喜是自釀的 目錄

01/ 欣喜是自釀的
02/ 興趣就像食物,越豐富越好
03/ 風(fēng)不能把陽光打敗
04/ 在印度河上游
05/ 所有的動(dòng)力都來自內(nèi)心的沸騰
06/ 自卑情結(jié)是幸福的*大敵人
07/ 特殊攝影師
08/ 奶奶的靈丹妙藥
09/ 假若天使到你家
10/ 傾聽,是你的魅力
11/ 購買一個(gè)希望
12/ 魚在波濤下微笑
13/ 快樂之獎(jiǎng)
14/ 九芒星的鑰匙
15/ 每天都冒一點(diǎn)險(xiǎn)
16/ 為自己建立快樂的生長點(diǎn)
17/ 飄揚(yáng)的長發(fā)與人生的幸福
18/ 人生的九大關(guān)系
19/ 心是一只美麗的小箱子
20/ 每人心中都有一個(gè)本子
21/ 你我的記憶
22/ 昆侖之吃
23/ 昆侖之喝
24/ 昆侖之眠
25/ 昆侖山那里出核桃
26/ 昆侖山上看電影
27/ 穿上白生生的羊絨衣
28/ 元寶餃子
29/ 鍛造心情
30/ 像煙灰一樣放松
31/ 示弱的力量
32/ 好心態(tài)
33/ 購買經(jīng)驗(yàn)的金幣
34/ 與寂寞共處
35/ 噓,夢不可說
36/ 寧靜有一種特殊的力量
37/ 千頭萬緒是多少
38/ 用寬容治愈焦慮
39/ 優(yōu)點(diǎn)零
40/ 流露你的真表情
41/ 造心
42/ 呵護(hù)心靈
43/ 你永不要說
44/ 讓我們彼此善解人意
45/ 是怨恨還是快樂
46/ 再祝你平安
47/ 你為什么而活著
48/ 無形容顏
49/自信**課
50/ 幸福有盲點(diǎn),失去過的人才知其可貴
51/ 學(xué)會(huì)用荷爾蒙去尋找幸福
52/ 沒有內(nèi)啡呔的激發(fā),幸福不過是跛子
53/ 警惕嗎啡帶來的“偽幸!

 

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欣喜是自釀的 節(jié)選

  欣喜是自釀的  **次認(rèn)得“釀”這個(gè)字,它和“醞”肩并肩,相依為命。不過跟在它們倆身后的,是“會(huì)議”和“人選”這樣正襟危坐的詞。所以,我覺得“醞釀”是很嚴(yán)肅的行為! 『髞聿胖,醞釀本是家常事情!搬j”的繁體字,偏旁還是“酉”,只是右邊為“溫暖”的“溫”字之一半,意思就是溫?zé)岷团!搬劇钡姆斌w字,左邊也還是“酉”,右邊是個(gè)“襄”字,指的是包裹容納之意。這兩個(gè)字連在一起,描述的是在谷物中放置酵曲,讓谷物慢慢發(fā)酵的過程。只要靜候的時(shí)間足夠長,原本的糧食就會(huì)因曲種不同,變成酒、醬油、醋、干醬等不同成品。“醞釀”如同一根金手指,探入谷物之后,讓原糧成了脫胎換骨的妙品。  比如,紅葡萄酒和葡萄是大不同的,雖然它們還羞澀地保留著一脈相承的殷紅! ↑S豆和豆瓣醬也分道揚(yáng)鑣了,雖然它們都還保存著某些破損的豆瓣! 〈缀退那吧砭透限@北轍了。潔凈的透明米醋有得道成仙的飄逸,它粗糙的前身像池塘中的泥! ♂j釀就是如此驚艷,時(shí)間與曲種合謀,平凡的谷物開始升華,自此釀泉為酒,積微成著,點(diǎn)石成金! 〔懿俪私鸶觇F馬可歌可泣,還會(huì)釀酒。他呈給獻(xiàn)帝的釀酒秘方,從用曲多少用稻多少,到何日漬曲幾日一釀,都說得條理分明。甚至給釀得不成功的酒,指出了一條洗心革面之路——“若以九醞苦難飲,增為十釀”,即可變成好酒,能夠甘飲了! 」糯闹R(shí)女性卓文君也是會(huì)釀酒的。靠自己雙手勞作,釀出的美酒,一時(shí)間竟成了私奔之后司馬相如小飯店的招牌! ‖F(xiàn)代的女人男人,很少會(huì)醞釀之法。葡萄酒是在酒廠制造的,醬油是在醬油廠生產(chǎn)的,醋是在醋廠完成的。我們荒疏了很多本領(lǐng),以為萬物都是從超市的貨架上誕生的! ∥矣袀(gè)朋友是紅酒莊的品酒師。我在他那里速成過紅酒的知識(shí),為了自己寫小說描繪貴族晚宴的時(shí)候不至于露怯。他耐心講解,希望我能成材。諄諄講解多次之后,進(jìn)入了驗(yàn)收階段! ∷贸觥熬票亲印,考察我的長進(jìn)!  熬票亲印边@名字說起來凡俗,實(shí)則是一種來自法國的專業(yè)品酒鑒賞工具。它把葡萄酒的香氣收集起來,制成類似標(biāo)本的小瓶子,包含了葡萄酒中常見的78種典型氣味。共分為54個(gè)香味系列,12濁味和12橡木系列。水果、花卉、樹木、草本、香料、動(dòng)物等味道無不囊括其中。比如荔枝、黑醋栗、松露、胡椒、烤杏仁等八竿子打不著的氣味,在“酒鼻子”里都占據(jù)一席之地! 『细竦钠肪茙煟軠(zhǔn)確地說出各種氣味的名稱! ‘(dāng)我成功地把“酒鼻子”中的某一果香,說成是“柿子椒味”之后,品酒師以紳士的絕望表達(dá)了對我的遺棄! 〔贿^,我可沒有以怨報(bào)德地放棄他。某年夏天,我的一位朋友送來了一大簍優(yōu)質(zhì)葡萄,晶瑩欲滴,紫霜蓋頂,我以為他從花果山歸來。  非常好的葡萄。猴王汗水涔涔地說。  是啊是啊。我頻頻點(diǎn)頭。然后為難地說,這么多,怎么吃得完?  把它們凍起來。寒冬臘月時(shí),拿出一粒,往嘴里一扔,嘎嘣脆,你可以咂摸出夏秋的味道。猴王說。  我下意識(shí)地托了托腮,琢磨我的槽牙可經(jīng)得住這般乍暖還寒?  不管怎么說,我表示了衷心的感謝。猴王走后,我給能想得起的親朋打電話,約好送葡萄的時(shí)間。整整奔波一天,所余葡萄之量仍是驚人! ∥医o紳士品酒師打電話說,我要送您一些上好的葡萄! 〗o我送葡萄,有點(diǎn)像給漁民送蛤蜊。酒紳士回答! 〉,我的葡萄太多了,放下去會(huì)壞掉,暴殄天物啊!我真有點(diǎn)急了! ∧悄梢园阉鼈冡劤善咸丫啤>萍澥空f! ♂劇?完全不會(huì)。我茫然。  釀酒并不難,從前幾乎所有的女人都會(huì)釀酒。我把要領(lǐng)教給您,網(wǎng)上也有攻略。您只需準(zhǔn)備一些干凈的玻璃容器就行了。酒紳士輕描淡寫。  在送無可送的危急情況下,為了挽救葡萄,只有學(xué)習(xí)釀酒。  哪兒能有酒曲?我突然想到這一極重要的問題! ∪绻菍I(yè)的釀酒工廠,當(dāng)然需要酒曲。但您在家里試著釀這么一點(diǎn)葡萄,可以不用酒曲。酒紳士說。  本來我就是生手,再?zèng)]有酒曲,這不還沒啟動(dòng)就意味著完全失敗嗎?我氣急敗壞,覺得這酒紳士草菅人命。哦,確切地說,是草菅葡萄命! 【萍澥空f,您的葡萄上可有一層白霜似的東西?  我說,有! 【萍澥空f,這正是天然野生的酵母菌。您只要在清洗葡萄的時(shí)候不要把它們一網(wǎng)打盡,等上一段時(shí)間,它們就能自動(dòng)把葡萄發(fā)酵成酒了! ∥野胄虐胍,說,就這么簡單?  酒紳士說,是的。您想想,*初的葡萄酒一定是自然發(fā)酵的,那時(shí)候,哪里有現(xiàn)成的酒曲呢。請相信大自然! ∥胰圆凰佬,在網(wǎng)上搜索了一下“酒曲”。結(jié)果是釀糯米酒的曲種好買,釀葡萄酒的曲種只供批發(fā),起批點(diǎn)足夠發(fā)酵一噸葡萄。我這一堆命運(yùn)多舛的葡萄,只有仰仗大自然的饋贈(zèng)了。  按照酒紳士的指示,我把葡萄洗凈晾干(保留了葡萄上的白霜,并對它們寄予厚望),然后帶上一次性手套,將葡萄一一捏碎。看著猩紅的汁液鮮血般淌入干凈的玻璃容器中,心中像農(nóng)婦般祈禱——葡萄啊葡萄,請你快快變成酒!  之后的每一天,我?guī)缀趺總(gè)小時(shí)都去張望醞釀中的葡萄,看它們在粉身碎骨之后如何踏上涅槃之路。  葡萄們開始發(fā)泡膨脹,紫色的皮和灰白的籽向上浮動(dòng),在表面形成痂皮,臃腫而紛雜,簡直和腐朽的垃圾差不多。我向酒紳士悲哀地報(bào)告,他毫不驚詫地說,這是發(fā)酵的正常過程,酒酵母正在把葡萄中的糖分化為酒精,少安毋躁,慢慢等待! 『喍探卣f,在大約十幾天的煎熬之后,我終于發(fā)現(xiàn)盛放葡萄的容器中,不再向上翻涌氣泡,漸漸安靜下來,汁液趨向澄清! ∧梢赃^濾它們。酒紳士遙控! ∵^濾之后,葡萄汁女大十八變,居然有了葡萄酒的模樣! ∥蚁蚓萍澥繄(bào)告喜訊,他仍舊是淡然的,說,好啊! ∥艺f下一步呢?  他說,您可以把它們斟入酒杯,品嘗一下! ∥矣悬c(diǎn)誠惶誠恐,斟進(jìn)酒杯的時(shí)候,居然有輕微的緊張。之后,我喝到了自己釀出的葡萄酒,清爽甘甜! ∧且凰玻彝轮囝^呆住了。我一直認(rèn)為我把葡萄釀壞是理所當(dāng)然的,倒是這不可思議的簡單平順之成功,令人愕然! ∥伊ⅠR向酒紳士報(bào)喜。他并沒有我這般興奮,只是說,您趕快把過濾完的酒汁,用50攝氏度加熱蒸一下。記住啊,溫度既不能過高,也不能過低。之后,滿瓶、密封、低溫、避光保存。存儲(chǔ)不得超過半年,就得喝完! ∥艺f,為什么?  他說,防止酒變成醋。  我說,酒是酒醋是醋,兩者怎么會(huì)混淆?  酒紳士說,它們相隔并不遠(yuǎn)。在天然酵母菌存在的地方,也有天然醋酸菌存在。發(fā)酵完成之時(shí),酵母菌就被自己生成的酒精殺死了,但醋酸菌還能繼續(xù)存活! ∥曳畔码娫,思忖的結(jié)果是決定背棄老師。我想看到“醞釀”的全過程。一天過后,酒果真開始發(fā)酸。*初是若有若無的輕柔酸氣,幾天之后,就勢不可當(dāng)?shù)刈兂闪藦仡^徹尾的醋! ∥蚁蚓萍澥繄(bào)告我的*終產(chǎn)品。他沉吟了一下說,已經(jīng)變成醋的酒,是沒有任何方法復(fù)原的。果醋也是葡萄的升華! (shí)事求是地說,葡萄醋味道不錯(cuò),冰過之后兌水喝,有秋天的清香! ⌒】诤戎葬劦钠咸汛祝恢醯穆(lián)想到了幸福。幸福并不是與生俱來的,就像如果不經(jīng)過釀造,葡萄和酒并不等同。對于幸福的把握,需要學(xué)習(xí),需要等待,需要時(shí)間和努力。很多人以為幸福和外部介入有關(guān)系,就像我以為釀酒一定要有酒曲,要有外力的促發(fā)。這個(gè)外來的介入物,要么是一筆偶然財(cái)富,要么是一個(gè)天降奇跡,要么是巧遇了一位貴人或是追求到一個(gè)愛人,要么是誤打誤撞莫名其妙的好運(yùn)……  毋庸諱言,外界當(dāng)然是有一些益于幸福發(fā)酵的顆粒存在,就像需要購買的酒曲。但請注意,好運(yùn)氣并不直接等同于幸福。每天做白日夢般期待外在的福祉,是年輕時(shí)很容易陷入的盲區(qū)! ≌埾褚活w葡萄學(xué)習(xí),它本身就攜帶著野生的酵母菌,一旦時(shí)機(jī)成熟,就會(huì)發(fā)酵成新的生命。人世間的俗常生活,也蘊(yùn)藏著天然的幸福因子,白霜般黏結(jié)在生活的縫隙中。那就是我們對人世間的善良期望,是我們堅(jiān)守勤勞的信念,是我們的真誠和友愛,是我們的努力和慈悲。只要有了這些,即使沒有外來的助力,一樣能創(chuàng)造出屬于自己的幸福。需要的只是時(shí)間和持之以恒。這就是醞釀幸福的過程! ∮捎谧约旱牟簧,導(dǎo)致了不幸時(shí),我們常常會(huì)說——誰誰自己釀出了一杯苦酒。是不是可以反過來說,幸福也是自己釀的呢?有葡萄在,就有野生的酵母菌在,有生活在,就有天然的幸福因子在。只要努力,葡萄和我們都有希望走向升華!  

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即使遭受過人生的不幸,也仍要期待幸福;即使經(jīng)歷過別人的背叛,也仍要勇敢去愛。即使看見過世間的丑惡,也仍要付出善意。強(qiáng)大不是無畏赴死,也不是破壞,而是從黑暗和死地中堅(jiān)信自己生命可以向上,并為此不斷攀爬。
  欣喜,本來就是自釀的。
  這是畢淑敏獨(dú)家定制幸福秘方。迄今為止最精美最全面的畢淑敏文集,收錄畢淑敏2015年最新作品,附贈(zèng)50余幅浪漫唯美彩圖,極具禮品和收藏價(jià)值。

欣喜是自釀的 作者簡介

畢淑敏,華語世界最具影響力女作家,被王蒙稱為“文學(xué)界的白衣天使”,以精細(xì)、平實(shí)的文風(fēng)和春風(fēng)化雨般的濟(jì)世情懷著稱,多年來一直深受讀者喜愛。她是國家一級(jí)作家,北京作家協(xié)會(huì)副主席,著名心理咨詢師,內(nèi)科主治醫(yī)師,北師大文學(xué)碩士,心理學(xué)博士方向課程結(jié)業(yè)。曾獲莊重文文學(xué)獎(jiǎng),小說月報(bào)第四、五、六、七、十屆百花獎(jiǎng),當(dāng)代文學(xué)獎(jiǎng),陳伯吹文學(xué)大獎(jiǎng),北京文學(xué)獎(jiǎng),昆侖文學(xué)獎(jiǎng),解放軍文藝獎(jiǎng),青年文學(xué)獎(jiǎng),臺(tái)灣第十六屆“中國時(shí)報(bào)”文學(xué)獎(jiǎng),臺(tái)灣第十七屆聯(lián)合報(bào)文學(xué)獎(jiǎng)等各種文學(xué)獎(jiǎng)三十余次。

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