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尋食啟事 版權(quán)信息
- ISBN：9787562493273
- 條形碼：9787562493273 ; 978-7-5624-9327-3
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
尋食啟事 本書特色
老饕們尋覓美食猶如獵人追蹤獵物，美味當(dāng)然可能出現(xiàn)在富麗堂皇的高級餐廳，但也可能藏身于某個熱鬧街角毫不起眼的小餐館中，甚至就在尋常百姓家里。從京都市內(nèi)幽靜樸素的小巷到汕尾二馬路的夜市，從海風(fēng)微咸的函館到青山綠水的大理……作者四處尋訪，*終為我們奉上這部“饕餮盛宴”。在領(lǐng)略各地美味的同時，讀者或許也將帶著些許饑餓感，開始自己的尋食之旅。
尋食啟事 內(nèi)容簡介
本書是殳俏的一部美食文化隨筆集, 包含《呼嚕呼嚕一碗魚子飯》、《壽司之神》、《墨魚的指標(biāo)》、《拉面的一天》等美食文化隨筆, 講述了尋找、烹制、品嘗各種美味的經(jīng)歷, 突出了美食與人的情感聯(lián)系。
尋食啟事 目錄
日本篇
002呼嚕呼嚕一碗魚子飯
005壽司之神
010墨魚的指標(biāo)
013拉面的一天
016泡泡吃
019豆腐之心
024啤酒的異邦
029敬刀記
034海風(fēng)素面
038老字號甜不厭
041石川啄木的玉米
044厚煎雞蛋卷
048天婦羅、柳樹和禮帽
053大鱉隱于市
059器與氣
063櫻花味
中國篇
070豈有蠔情似舊時
084臘味憶舊錄
100海味是家
114尋年貨啟事
126一頭牛的美味抉擇
135好醬油，應(yīng)該被等待
148柴火慢
153土雞的境界
158雜食潮汕
174生皮記
179路上有菌
184院子里的乳扇
其他
192循羊之香
197便是那瓶魚子醬
201阿克薩科夫給了我一枚鳥蛋
205榴蓮飄香
210路邊攤博覽會
214肉骨和茶
218吃在云端
221大盤子
展開全部
尋食啟事 作者簡介
殳俏，作家、美食工作者。畢業(yè)于復(fù)旦大學(xué)和日本早稻田大學(xué)，史學(xué)碩士，曾出版美食文集《人和食物是平等的》、《吃，吃的笑》、《貪食紀(jì)》、《元?dú)馓恰返，翻譯意大利作家艾柯的文集《帶著鮭魚去旅行》，小說《雙食記》被改編為電影。為《三聯(lián)生活周刊》、《周末畫報(bào)》、《紐約時報(bào)》ScienceTimes中文版等媒體撰寫專欄。亦是“悅食中國”文化項(xiàng)目創(chuàng)始人，《悅食Epicure》雜志出版人、主編，紀(jì)錄片《悅食中國》制片人，曾獲《華爾街日報(bào)》“年度創(chuàng)新人物獎”。
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