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孩子聰明健康就要這樣吃 版權信息
- ISBN：9787553754215
- 條形碼：9787553754215 ; 978-7-5537-5421-5
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：
孩子聰明健康就要這樣吃 本書特色
給新手父母*貼心的指導，科學打造0 ～ 7 歲兒童的喂養(yǎng)計劃，筑就成長基石。超值精選500道孩子*愛吃的營養(yǎng)美食，全面包括飲品、粥品、點心、菜品、湯品……讓孩子告別偏食，均衡地吃、全面地補。根據(jù)各階段孩子的發(fā)育特點與營養(yǎng)需求科學設計，注重葷素搭配，口味、色彩多樣，讓孩子每天都吃得開心、營養(yǎng)豐富。本書將這些美食按營養(yǎng)功效分為健腦益智、開胃消食、增高助長、增強免疫力、保護視力等眾多類別，方便新手父母快速檢索。
孩子聰明健康就要這樣吃 內(nèi)容簡介
孩子成長過程中，飲食是*重要的一部分。健腦益智，補鋅補鐵補鈣，長高長健壯，增強免疫力，怎樣做才能合理搭配營養(yǎng)，且讓孩子愛吃，是擺在所有爸爸媽媽面前的一道難道。這本書著眼于0至7歲的孩子，手把手教給為孩子飲食發(fā)愁的父母輔食添加，主食制作的方法，以及各種色香味俱全的兒童飲食的小技巧，讓孩子吃得開心吃得健康。
孩子聰明健康就要這樣吃 目錄
part1 兒童佳肴面面觀 012 如何給孩子補鐵補鋅014 如何給孩子補鈣增高015 *佳兒童健腦營養(yǎng)素018 增強免疫力的食物019 讓孩子開胃的方法020 如何讓孩子擁有好視力 part2 開胃消食食譜 022 0～1歲嬰兒022 豆腐肉丸022 白粥023 蛤蜊清湯023 銀耳橘子湯024 紅棗桂圓粥024 水果拌飯024 香菇蔬菜面疙瘩025 冬瓜煮碎肉025 豬肝蔬菜粥025 蘋果胡蘿卜牛奶粥026 小魚絲瓜面線026 芋頭米粉湯026 豆?jié){蒸蛋027 2～3歲幼兒027 獼猴桃汁027 哈密瓜奶028 薏米墨魚鮮湯028 五彩黃瓜卷029 魚醬西芹百合029 泰式炒蛤蜊029 蟹子滑蛋蝦仁030 豆干水餃030 九層塔面線030 菠菜牛肉面線031 焗烤金槍魚031 紅燒魚排031 椰香鮮蝦032 銀耳山楂粥032 鮭魚意大利面033 奶油蛋糕033 胡蘿卜蛋糕034 甜薯撻034 杏仁奶酪034 手指餅干035 草莓慕斯蛋糕035 蜜汁小瓜山藥036 4～7歲學齡前兒童036 西瓜黑棗汁036 紅椒全魚037 香葉包037 青蒜炒烏魚038 西紅柿排骨湯038 蟹柳西芹039 菠蘿豬排039 莼菜湯040 金針菇牛肉卷040 蛋撻041 蘿卜酥餅041 奶油酥餅042 香菇油面筋042 草帽餅042 里脊蓋澆飯043 黃花菜瘦肉粥043 火腿菊花粥044 鳳梨酥044 貝殼沙拉045 火腿青蔬比薩045 紫米椰球046 覆盆子奶酪046 果醬奶酥餅047 面包布丁047 香蕉棒048 芋頭紅薯湯048 玉米碎肉粥 part3 健腦益智食譜 050 0～1歲嬰兒050 柏子仁粥050 青豆玉米粉粥051 南瓜紅豆粥051 雞蛋玉米羹051 肉羹面線052 香菇白菜肉粥052 螃蟹豆腐粥053 黃花魚火腿粥053 鮮魚粥054 魚皮餃湯面054 蛤蜊燉蛋055 什錦豆?jié){拉面055 蘋果奶麥糊056 2～3歲幼兒056 冬瓜鯽魚湯056 胡蘿卜山藥鯽魚湯057 胡蘿卜魷魚煲057 金橘蛋包湯057 三鮮魚圓煲058 豆腐鴿蛋蟹柳湯058 小丸子拉面059 蟹肉煲豆腐059 花菜炒蝦仁060 三鮮面060 蝦仁通心粉060 草菇白菜061 蝦仁炒蛋061 玉米面餅061 順風蛋黃卷062 4～7歲學齡前兒童062 拔絲土豆062 芝麻鴿蛋063 拔絲豌豆064 乳酪土豆餅065 胡蘿卜炒杏仁065 拌什錦菜065 上湯黃花菜066 絲瓜滑子菇066 四寶西藍花066 桂花馬蹄067 涼拌牛百葉067 鵪鶉蛋燒豬蹄067 牛肉炒上海青068 牛肉比薩068 年糕比薩069 土豆黃瓜沙拉069 胡蘿卜炒牛肉070 青豆香芋沙拉070 牛百葉拌黃瓜071 手抓肉071 涼拌黃豆芽蟹肉072 糖醋羊肉丸子072 皇家龍珠餃073 菠蘿雞丁073 牛奶什錦飯074 椒鹽雞軟骨074 鹽爆蝦仁075 香燒雞肉076 炒鯖魚番茄醬077 烤鯖魚肉078 玉米餛飩078 香菇鯖魚079 金牌銀鯧魚079 泡菜意大利面080 大骨湯蓋澆飯081 烤肉漢堡081 菠菜漢堡082 泡菜漢堡082 南瓜肉餅083 年糕魚脯串083 海鮮咸餅干084 牛奶布丁085 黑芝麻糯米團086 雞肉條沙拉 part4 保護視力食譜 088 0～1歲嬰兒088 獼猴桃櫻桃粥088 枸杞麥片粥089 什錦豆花089 紅豆蓮子糊089 黑豆芝麻米糊090 淡菜三蔬粥090 三色蒸水蛋091 青豆豆腐丁091 太極鴛鴦蛋092 蘿卜絲煮鱖魚092 滑蛋鮮貝093 西藍花果味魚093 西藍花竹蓀蝦094 2～3歲幼兒094 鮮桃炒山藥094 豆腐海帶魚尾湯095 雞蛋餅095 清湯荷包蛋095 枸杞蒸蛋096 紅薯羹096 鮮肉蛋餃097 酥黃蛋餅097 蛋黃肉098 木瓜煮雞蛋098 蛋包西紅柿099 蛋香豆腐099 江南魚末100 煎燜鮮黃魚100 南瓜盅肋排100 魚丸蒸鱸魚101 魚子燒豆腐101 豆花蝦仁102 番茄醬魚片102 雞蛋炒干貝103 南瓜蛋糕104 香芋蛋糕104 山藥蛋糕105 紅豆酥餅105 綠豆酥餅106 4～7歲學齡前兒童106 決明莧肝湯106 豆腐鮮湯107 茄子炒豆角107 拌海帶絲107 涼拌胡蘿卜108 檸檬紅棗燉鱸魚108 海帶拌土豆絲109 蝦仁滑蛋109 皮蛋豆腐109 肉末紫蘇煎蛋110 西紅柿炒雞肉110 五彩蛋絲111 西紅柿木耳炒蛋111 荷包里脊112 雞汁小白干112 胡蘿卜燒羊肉112 鯪魚豌豆尖113 豆腐獅子頭113 玉米炒紅腸114 甜豆魚丸114 青豆燜黃魚 part5 增強免疫力食譜 116 0～1歲嬰兒116 小米粥116 綠豆仁粥117 玉米筍羊肉粥117 雪梨枸杞粥117 牛腩苦瓜燕麥粥118 雞肉燕麥粥118 雞肉香菇干貝粥119 紅豆山楂米糊119 土豆泥119 紅薯葉泥120 米湯菠菜泥120 雞蛋泥120 米湯豆腐泥121 蛋蒸肝泥121 鱈魚泥121 南瓜牛奶泥122 獼猴桃泥122 西紅柿面包湯122 雞肝泥116 2～3歲幼兒123 西紅柿炒雞蛋123 牛奶煨白菜124 三鮮圣女果124 燉土豆125 紅棗蒸南瓜125 三鮮燴雞片126 豆醬蒸烏頭魚126 奶湯河魚127 清蒸鱸魚127 鵝肝魚子蛋128 白菜包128 龍須菜炒蝦仁128 灌湯小籠包129 蟹黃湯包129 鮮肉湯圓116 4～7歲學齡前兒童130 手抓羊肉130 香味牛方131 腰豆鵪鶉煲131 夏威夷雞排131 青豆燒兔肉132 冬筍燴豌豆132 黃燜鴨133 生菜蟹肉炒面133 面疙瘩133 黃瓜蟹柳壽司134 杏仁片松糕134 蔬菜面疙瘩135 櫻花卷135 彩色蝦仁飯136 綠茶優(yōu)酪蘋果丁136 西紅柿沙拉136 鮮蔬明蝦沙拉137 牛肉河粉137 胡蘿卜蒸糕137 千層吐司138 肉泥丸子138 海味香菇飯138 意大利面沙拉 part6 補鈣增高食譜 140 0～1歲嬰兒140 百合紅棗鴿肉湯140 白梨蘋果香蕉汁141 蔬菜乳酪粥142 水果粥142 姜蔥鱖魚142 鹵海帶143 豬骨煲奶白菜143 醋香鱖魚144 干貝蒸水蛋144 鯽魚蒸水蛋144 蟹腳肉蒸蛋145 花生米漿145 牛奶蒸蛋145 桂圓蓮子羹146 2～3歲幼兒146 黑寶奶147 板栗小米豆?jié){147 杏仁大米豆?jié){147 蓮子菠蘿羹148 糖芋頭148 玉米炒土豆148 肉末滑子菇149 杏仁大米豆?jié){149 芝麻醬涼拌菠菜149 寶塔菜心150 清湯魚圓150 糙米花生粥151 雞蛋蒸海帶151 香炸海帶鵪鶉蛋151 清蒸扇貝152 蘋果蝦球152 豆芽燴蛤蜊肉153 奇味蘋果蟹153 果醬魚絲154 油豆腐壽司155 菠菜三明治156 杏仁綠茶糕157 4～7歲學齡前兒童157 櫻桃西紅柿柳橙汁157 西紅柿檸檬柚汁158 雪蛤網(wǎng)紋瓜盅158 銀耳馬蹄湯159 蔬菜優(yōu)酪乳159 枸杞南瓜粥159 黃瓜胡蘿卜粥160 杏仁白蘿卜湯160 沙葛薏米豬骨湯160 大蒜雞爪湯161 肉末紫菜豌豆粥161 三色圓紅豆湯162 茶樹菇炒豆角162 蔬菜沙拉163 紅椒核桃仁163 熗炒蕨菜163 蠔油筍尖164 香菇燒山藥164 豌豆燴豆腐164 上海青豆腐165 豆腐西藍花165 黃豆芽雞蛋餅165 榨菜煎雞蛋166 紅燒米豆腐166 三丁豆腐167 粉蒸排骨167 冬瓜豆腐湯167 豆芽草莓汁168 粉蒸羊肉168 黃瓜燒鵝肉169 三色圓紅豆湯169 鱈魚乳酪炸卷170 雞肉杏仁170 木瓜魚片171 煎白帶魚172 魚米之鄉(xiāng)172 玉米炒飯 part7 補鐵補鋅食譜174 0～1歲嬰兒174 紫菜蛋花湯174 金針菇鯉魚湯175 冬瓜鯉魚湯175 金針菇魚頭湯176 核桃仁粥176 枸杞魚片粥176 紅棗帶魚粥177 生菜雞絲面177 玉米粒拌豆腐177 綠豆芽拌豆腐178 火腿雞絲面178 三鮮小餛飩179 漢堡豆腐179 蟹黃豆花179 粉絲鮮蝦煲180 蝦米芋絲蒸水蛋180 青紅椒炒蝦仁181 2～3歲幼兒181 香菇雞粥181 糯米紅棗182 豬肉蛋羹182 韭菜花燒豬血183 紅棗桂圓粥183 蓮藕糯米粥183 魚片蒜粥184 雞腿瘦肉粥184 山藥豆腐湯185 蔥炒木耳185 櫻花蝦上湯蘆筍185 蜜汁糖藕186 冬菇蠔油菜心186 蜂蜜蒸南瓜186 胡蘿卜芥菜湯187 菠菜西紅柿炒蛋187 菠菜豆腐卷188 珍珠圓子188 黃花魚豆腐煲189 韭菜花炒蝦仁189 家常生魚煲190 西紅柿蝦190 黃瓜章魚煲191 香煎帶魚191 板栗土雞瓦罐湯192 香芹炒魷魚192 羅漢大蝦193 魚頭豆腐砂鍋193 鹽水蝦194 雞蛋餛飩195 羊肉餛飩196 海鮮沙拉船196 紅棗奶油蛋糕197 4～7歲學齡前兒童197 爽滑牛肉粥197 芹菜炒花生米198 河塘小炒198 花生菠菜198 雙菌燴絲瓜199 橙子藕片199 腐乳香芹脆藕199 白果扒上海青200 鹽水雞200 椰汁芋頭雞翅201 山藥燒豬排201 腐竹銀芽黑木耳202 香菇拌豆角202 竹筍炒豬血202 炒腰片203 菠菜炒豬肝203 清蒸羊肉203 枸杞汽鍋雞204 韭菜肉包204 荷蘭豆炒墨魚205 茯苓豆腐205 豉醬蒸雞爪205 無花果煎雞肝206 吉士饅頭206 玫瑰八寶飯 part8 安神助眠食譜208 0～1歲嬰兒208 自制豆?jié){208 糙米米漿209 百合粥209 蓮子粥209 木瓜泥210 香菇燕麥粥210 牛奶玉米粥210 桂圓小米粥211 香蕉泥211 火龍果葡萄泥211 青菜枸杞牛奶粥208 2～3歲幼兒212 紅棗核桃仁枸杞湯212 獼猴桃蘆筍汁213 西藍花菌菇湯213 陳醋蛋花湯213 沙白白菜湯214 百合雪梨粥214 甘蔗粥214 桂圓枸杞糯米粥215 紅棗小米粥215 麥仁銀魚粥215 銀耳山藥湯216 4～7歲學齡前兒童216 芋頭豆苗湯216 奶油培根香菇湯217 翡翠魚丁217 薄荷水鴨湯218 桂圓胡蘿卜粥218 雙蓮粥218 橘皮魚片豆腐湯219 蓮子白蘿卜湯219 萵筍丸子湯219 萵筍鱔魚湯220 咸蛋黃扒筍片220 雪梨銀耳瘦肉湯221 玉米紅棗瘦肉粥221 苦瓜煎蛋222 雪梨煎蛋222 土豆胡蘿卜沙拉222 豆?jié){燉羊肉223 遠志菖蒲雞心湯223 芥菜青豆224 大白菜粉絲鹽煎肉224 土豆苦瓜湯224 清炒龍須菜
展開全部
孩子聰明健康就要這樣吃 作者簡介
甘智榮中國烹飪大師，菜品鑒高級顧問，多次參與電視臺美食類節(jié)目，《頂級廚師》第二季深圳賽區(qū)評委，榮獲國際食品餐飲博覽會大廚獎，榮獲環(huán)球廚神國際挑戰(zhàn)賽銀獎，深圳飲食協(xié)會名廚委員會專家委員。從事烹飪工作多年，專業(yè)造詣深厚，精通粵、魯、湘、贛、閩等諸多菜系美食的烹調(diào)，擅長冷熱菜制作、食品雕刻、面點工藝，特別是對新派菜品的研發(fā)獨具天賦，能將當前盛行的刀工技法、調(diào)味工藝及烹飪技法完美組合。被多家大型酒店聘任為策劃師和技術顧問，擔任多所大中專院校專業(yè)技術主任及烹飪講師，創(chuàng)辦智榮廚藝網(wǎng) 。多年來，培養(yǎng)專業(yè)人才成果顯著，并長年開設家常菜、家庭廚藝、食品雕刻、廚師進修等各類長短期培訓及遠程教學課程。
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