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農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全與生產(chǎn)技術(shù)

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全與生產(chǎn)技術(shù)

出版社:貴州科技出版社出版時(shí)間:2016-04-01
開本: 21cm 頁數(shù): 213
中 圖 價(jià):¥7.6(3.8折) 定價(jià)  ¥20.0 登錄后可看到會(huì)員價(jià)
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農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全與生產(chǎn)技術(shù) 版權(quán)信息

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全與生產(chǎn)技術(shù) 本書特色

何慶才、朱明、聶莉編著的《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全與生產(chǎn)技術(shù)》以農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)一線管理人員、農(nóng)技人員為讀者對(duì)象,以淺顯易懂的文字陳述農(nóng)產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全現(xiàn)狀與問題,農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的概念、基礎(chǔ)知識(shí)和生產(chǎn)技術(shù)、質(zhì)量安全農(nóng)產(chǎn)品的申報(bào)和認(rèn)證等相關(guān)知識(shí),為他們?cè)谵r(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)中提供參考,推動(dòng)貴州農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)更上一個(gè)臺(tái)階。

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全與生產(chǎn)技術(shù) 內(nèi)容簡(jiǎn)介

本書主要內(nèi)容包括: 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全現(xiàn)狀與對(duì)策 ; 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全內(nèi)涵與背景 ; 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全基礎(chǔ)知識(shí) ; 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)技術(shù) ; 質(zhì)量安全農(nóng)產(chǎn)品的申報(bào)與認(rèn)證。

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全與生產(chǎn)技術(shù) 目錄

**章 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全現(xiàn)狀與對(duì)策
**節(jié) 我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全現(xiàn)狀
一、國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全現(xiàn)狀
二、貴州農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全現(xiàn)狀
第二節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題
第三節(jié) 提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的對(duì)策與措施
一、實(shí)行嚴(yán)格的質(zhì)量追溯制度
二、加強(qiáng)檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)建設(shè)
三、加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管隊(duì)伍建設(shè)
四、科學(xué)使用農(nóng)藥
五、全面推廣科學(xué)施肥技術(shù)
六、普及綜合防治技術(shù)
七、大力推行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化

第二章 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全內(nèi)涵與背景
**節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全內(nèi)涵
一、農(nóng)產(chǎn)品范圍及其質(zhì)量安全內(nèi)涵
二、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全技術(shù)體系
三、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全要求
第二節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的背景
一、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全產(chǎn)生的國際背景
二、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全產(chǎn)生的國內(nèi)背景

第三章 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全基礎(chǔ)知識(shí)
**節(jié) 無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品及有機(jī)食品
一、無公害農(nóng)產(chǎn)品
二、綠色食品
三、有機(jī)食品
四、無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)食品的主要異同點(diǎn)
第二節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志、良好農(nóng)業(yè)規(guī)范(GAP)
一、農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志
二、良好農(nóng)業(yè)規(guī)范(GAP)
第三節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量可追溯制度
一、我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系建設(shè)現(xiàn)狀
二、我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系建設(shè)存在的問題
三、今后發(fā)展方向

第四章 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)技術(shù)
**節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)的現(xiàn)狀
一、農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)的基本概念
二、我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全存在的問題
第二節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)的影響因素及其基本要求
一、農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)影響因素
二、農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)要求
第三節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的科技保障
一、食源性危害危險(xiǎn)評(píng)估技術(shù)
二、農(nóng)產(chǎn)品安全檢測(cè)技術(shù)
三、農(nóng)產(chǎn)品安全全程控制技術(shù)
第四節(jié) 無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)
一、無公害農(nóng)產(chǎn)品的種植技術(shù)
二、無公害家禽生產(chǎn)技術(shù)
三、無公害水產(chǎn)品飼養(yǎng)管理技術(shù)
第五節(jié) 綠色食品安全生產(chǎn)技術(shù)
一、綠色食品產(chǎn)地選擇
二、綠色食品生產(chǎn)技術(shù)
第六節(jié) 有機(jī)產(chǎn)品安全生產(chǎn)技術(shù)
一、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品種植技術(shù)
二、有機(jī)畜禽產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)
三、有機(jī)水產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)
四、有機(jī)蜂產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)
第七節(jié) 農(nóng)業(yè)投入品的選擇與使用
一、農(nóng)業(yè)投入品的選擇
二、農(nóng)業(yè)投入品的管理
三、肥料和農(nóng)藥的使用
第八節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全加工、包裝技術(shù)
一、農(nóng)產(chǎn)品的加工
二、農(nóng)產(chǎn)品的包裝

第五章 質(zhì)量安全農(nóng)產(chǎn)品的申報(bào)與認(rèn)證
**節(jié) 無公害農(nóng)產(chǎn)品的申報(bào)與認(rèn)證
一、無公害農(nóng)產(chǎn)品的申報(bào)
二、無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志的管理
三、貴州無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證情況
第二節(jié) 綠色食品的申報(bào)與認(rèn)證
一、綠色食品的申報(bào)程序
二、綠色食品標(biāo)志的管理
三、貴州綠色食品認(rèn)證情況
第三節(jié) 有機(jī)食品的申報(bào)與認(rèn)證
一、有機(jī)食品的認(rèn)證程序
二、有機(jī)食品標(biāo)志的管理
三、貴州有機(jī)食品認(rèn)證情況
第四節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)定
一、農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)定應(yīng)具備的基本要求
二、登記管理
三、農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志的管理
第五節(jié) GAP的申報(bào)與認(rèn)證
一、GAP認(rèn)證應(yīng)具備的基本條件
二、GAP認(rèn)證依據(jù)
三、GAP認(rèn)證程序
四、GAP認(rèn)證費(fèi)用
五、GAP標(biāo)志
[附]
中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法
中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例
貴州省食品安全條例
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