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有機化學實驗教程

出版社：化學工業(yè)出版社出版時間：2016-10-01
開本： 32開 頁數(shù)： 91
本類榜單：教材銷量榜
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有機化學實驗教程 版權(quán)信息

有機化學實驗教程 本書特色

《有機化學實驗教程》一書共分為三部分。部分主要介紹有機化學實驗的一般知識。第二部分是有機化學基礎(chǔ)實驗，內(nèi)容包括有機化合物的物理性質(zhì)測定、化學性質(zhì)及分離提純。第三部分是有機合成實驗，包括鹵化、酯化、縮合、氧化、還原、硝化與水解反應(yīng)及綜合性實驗，每類反應(yīng)之后均附有閱讀材料。

有機化學實驗教程 內(nèi)容簡介

1.《有機化學實驗教程》是結(jié)合制藥、化工、分析檢測等專業(yè)領(lǐng)域相關(guān)崗位職業(yè)能力的要求編著而成，可以作為《有機化學》理論課程配套的一本實驗教材。2.《有機化學實驗教程》一書每類反應(yīng)之后均附有閱讀材料，可拓寬讀者的視野。 

有機化學實驗教程 目錄

第1章有機化學實驗的一般知識1.1有機化學實驗試劑及玻璃儀器常識11.1.1有機化學試劑的特有性質(zhì)11.1.2常用有機試劑的純度與標準31.1.3常用玻璃儀器及玻璃儀器的洗滌和干燥41.2有機化學實驗應(yīng)注意的基本事項81.2.1實驗室的一般事項81.2.2危險物質(zhì)和危險裝置的使用91.2.3火災(zāi)、爆炸、化學毒害與污染111.2.4事故的預(yù)防和處理121.3實驗預(yù)習、實驗記錄和實驗報告131.3.1實驗預(yù)習與預(yù)習報告131.3.2有機化學實驗常用網(wǎng)絡(luò)資源131.3.3實驗記錄及實驗報告14知識鏈接有機化學實驗室廢棄物的處置15第2章有機化學基礎(chǔ)實驗2.1有機化合物的物理性質(zhì)測定182.1.1熔點的測定和溫度計的校正182.1.2沸點的測定212.1.3折射率的測定222.1.4旋光度的測定25知識鏈接蒸餾裝置的安裝及使用常識272.2有機化合物的化學性質(zhì)實驗292.2.1醇和酚的化學性質(zhì)292.2.2醛和酮的性質(zhì)312.2.3羧酸及其衍生物的性質(zhì)322.2.4糖的性質(zhì)34知識鏈接有機化合物的干燥及干燥劑的使用352.3有機化合物的分離與提純372.3.1萃取372.3.2重結(jié)晶392.3.3水蒸氣蒸餾412.3.4從番茄醬中提取番茄紅素和β胡蘿卜素及其薄層分析42閱讀材料中國有機化學家黃鳴龍44第3章常見有機合成實驗3.1鹵化反應(yīng)463.1.1氯代叔丁烷的制備463.1.21溴丁烷的制備473.1.3對氯苯酚的制備50知識鏈接鹵化劑種類523.2酯化反應(yīng)523.2.1乙酸乙酯的制備533.2.2乙酰苯胺的制備553.2.3阿司匹林的制備573.2.4貝諾酯的制備58案例分析龍腦酯化反應(yīng)崗位沖料爆炸事故案例603.3縮合反應(yīng)623.3.1呋喃丙烯酸的制備623.3.2苯妥英鈉的制備633.3.3肉桂酸的制備65知識鏈接常見的縮合反應(yīng)類型663.4氧化反應(yīng)683.4.1苯甲酸的制備683.4.2環(huán)己酮的制備69知識鏈接判定司機是否酒后駕車的檢測方法713.5還原反應(yīng)713.5.1二苯甲醇的制備713.5.2氫化肉桂酸的制備72知識鏈接諾貝爾化學獎得主、催化氫化專家薩巴蒂埃743.6硝化與水解743.6.1對硝基苯乙腈的制備743.6.2蔗糖的水解反應(yīng)76知識鏈接組合化學、抗生素藥物的發(fā)現(xiàn)783.7其他合成實驗793.7.1鹽酸普魯卡因的制備793.7.2對氨基苯甲酸乙酯的制備813.7.32-硝基-1，3-苯二酚的制備83知識鏈接藥物合成策略與方法的新發(fā)展85附錄1常用有機溶劑的沸點、溶解性和毒性87附錄2常用有機試劑的性質(zhì)與制備純化88附錄3各類有機化合物的常用鑒別方法90參考文獻91
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有機化學實驗教程 作者簡介

周代營，廣東食品藥品職業(yè)學院 ，副教授，留美博士。廣州市首批菁英計劃留學項目培養(yǎng)對象（師從美國科學院院士Allan H.Conney）。廣東省高等學校“千百十人才培養(yǎng)工程”第八批培養(yǎng)對象？蒲蟹矫妫褐鞒謴V東省自然科學基金、醫(yī)學科研基金、中醫(yī)藥局項目各一項，參與國際交流合作項目、國家自然科學基金、廣東自然科學基金多項，發(fā)表SCI論文9篇，累計影響因子大于20，申請發(fā)明專利3項。2013年度榮獲廣東省科技進步獎一等獎（主要參與者）。指導(dǎo)學生參加大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)獲校級質(zhì)量工程立項，已推薦申報省級質(zhì)量工程，指導(dǎo)學生參加化學技能大賽榮獲省級團體一等獎，指導(dǎo)學生參加挑戰(zhàn)杯獲校級獎。教學方面：近年來教學水平得到學生、同仁及教學督導(dǎo)室的好評，教學質(zhì)量評價較好，學生評教中平均分均在90分以上。主持廣東省示范校子項目一項、校級質(zhì)量工程多項。

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