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飯店財(cái)務(wù)會(huì)計(jì) 版權(quán)信息
- ISBN：9787560595351
- 條形碼：9787560595351 ; 978-7-5605-9535-1
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊(cè)數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
飯店財(cái)務(wù)會(huì)計(jì) 本書特色
方法林、周婷主編的《飯店財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)》針對(duì)旅游 與飯店管理專業(yè)學(xué)生的認(rèn)知特點(diǎn)，兼顧財(cái)務(wù)知識(shí)體系 的系統(tǒng)性，緊密結(jié)合飯店實(shí)際工作，通過“項(xiàng)目驅(qū)動(dòng) ，模塊引領(lǐng)，任務(wù)設(shè)計(jì)，案例導(dǎo)學(xué)”，注重知識(shí)和能 力的結(jié)合，使學(xué)生能夠運(yùn)用相關(guān)財(cái)務(wù)知識(shí)去分析和處 理飯店經(jīng)營(yíng)管理過程中的實(shí)際財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)問題。
本教材可供普通高等教育旅游及飯店管理類專業(yè) 的學(xué)生使用，也可作為旅游及飯店從業(yè)人員的學(xué)習(xí)參 考用書。
飯店財(cái)務(wù)會(huì)計(jì) 內(nèi)容簡(jiǎn)介
方法林、周婷主編的《飯店財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)》針對(duì)旅游與飯店管理專業(yè)學(xué)生的認(rèn)知特點(diǎn)，兼顧財(cái)務(wù)知識(shí)體系的系統(tǒng)性，緊密結(jié)合飯店實(shí)際工作，通過“項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)，模塊引領(lǐng)，任務(wù)設(shè)計(jì)，案例導(dǎo)學(xué)”，注重知識(shí)和能力的結(jié)合，使學(xué)生能夠運(yùn)用相關(guān)財(cái)務(wù)知識(shí)去分析和處理飯店經(jīng)營(yíng)管理過程中的實(shí)際財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)問題。本教材可供普通高等教育旅游及飯店管理類專業(yè)的學(xué)生使用，也可作為旅游及飯店從業(yè)人員的學(xué)習(xí)參考用書。
飯店財(cái)務(wù)會(huì)計(jì) 目錄
項(xiàng)目一 走進(jìn)飯店會(huì)計(jì)模塊一 財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)概述任務(wù)一 飯店財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)基本概念任務(wù)二 飯店財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)信息質(zhì)量要求任務(wù)三 飯店財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)要素及其確認(rèn)與計(jì)量任務(wù)四 飯店財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)核算的內(nèi)容模塊二 飯店財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)崗位設(shè)置及控制流程任務(wù)一 飯店財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)工作的組織架構(gòu)任務(wù)二 飯店財(cái)務(wù)稽核及內(nèi)部控制
項(xiàng)目二 飯店貨幣資金的核算模塊一 貨幣資金崗位工作職責(zé)任務(wù)一 熟悉出納崗位職責(zé)任務(wù)二 牢記收支結(jié)算紀(jì)律及原則任務(wù)三 掌握各類票據(jù)任務(wù)四 了解非票據(jù)結(jié)算方式模塊二 貨幣資金核算內(nèi)容任務(wù)一 掌握庫(kù)存現(xiàn)金核算業(yè)務(wù)任務(wù)二 學(xué)會(huì)銀行存款的業(yè)務(wù)核算任務(wù)三 了解其他貨幣資金的業(yè)務(wù)核算
項(xiàng)目三 飯店往來結(jié)算的核算模塊一 飯店信用管理業(yè)務(wù)流程任務(wù)一 飯店信用工作組織任務(wù)二 飯店信用政策的制定和實(shí)施任務(wù)三 飯店信用業(yè)務(wù)流程模塊二 應(yīng)收賬款的核算內(nèi)容任務(wù)一 應(yīng)收賬款的崗位職責(zé)和核算業(yè)務(wù)任務(wù)二 應(yīng)收票據(jù)及預(yù)付賬款的核算業(yè)務(wù)任務(wù)三 其他應(yīng)收款的核算業(yè)務(wù)任務(wù)四 壞賬損失的核算業(yè)務(wù)
項(xiàng)目四 飯店成本、費(fèi)用核算模塊一 飯店成本的核算內(nèi)容和業(yè)務(wù)流程任務(wù)一 飯店成本構(gòu)成及成本崗位職責(zé)任務(wù)二 飯店食品成本管理任務(wù)三 飯店酒水成本管理任務(wù)四 飯店餐飲成本核算及業(yè)務(wù)流程任務(wù)五 飯店其他成本的核算及業(yè)務(wù)流程模塊二 飯店費(fèi)用的核算內(nèi)容和業(yè)務(wù)流程任務(wù)一 飯店費(fèi)用構(gòu)成及其崗位職責(zé)任務(wù)二 飯店部門費(fèi)用的核算及業(yè)務(wù)流程模塊三 飯店存貨的核算任務(wù)一 存貨的確認(rèn)與初始計(jì)量任務(wù)二 存貨增加的核算任務(wù)三 發(fā)出存貨的核算任務(wù)四 存貨的期末計(jì)量任務(wù)五 存貨清查的核算
項(xiàng)目五 飯店資產(chǎn)的核算模塊一 飯店固定資產(chǎn)的核算任務(wù)一 飯店固定資產(chǎn)概述任務(wù)二 飯店固定資產(chǎn)的核算任務(wù)三 飯店固定資產(chǎn)更新改造決策分析任務(wù)四 飯店固定資產(chǎn)更新改造工程的管理任務(wù)五 飯店固定資產(chǎn)的日常管理模塊二 飯店無形資產(chǎn)的核算任務(wù)一 飯店無形資產(chǎn)概述任務(wù)二 無形資產(chǎn)核算的確認(rèn)任務(wù)三 無形資產(chǎn)核算的會(huì)計(jì)處理
項(xiàng)目六 飯店負(fù)債的核算模塊一 飯店流動(dòng)負(fù)債的核算任務(wù)一 飯店流動(dòng)負(fù)債概述任務(wù)二 短期借款任務(wù)三 應(yīng)付票據(jù)、應(yīng)付賬款與預(yù)收賬款的核算任務(wù)四 應(yīng)付職工薪酬任務(wù)五 應(yīng)交稅費(fèi)任務(wù)六 其他流動(dòng)負(fù)債模塊二 飯店非流動(dòng)負(fù)債的核算任務(wù)一 非流動(dòng)負(fù)債概述任務(wù)二 長(zhǎng)期借款任務(wù)三 應(yīng)付債券
項(xiàng)目七 飯店收入及財(cái)務(wù)成果的核算模塊一 飯店收入的核算任務(wù)一 掌握飯店收銀的職責(zé)和業(yè)務(wù)流程任務(wù)二 處理飯店收入的稽核和業(yè)務(wù)流程任務(wù)三 熟悉飯店收入的核算模塊二 飯店財(cái)務(wù)成果的核算任務(wù)一 營(yíng)業(yè)外收支的核算任務(wù)二 所得稅的計(jì)算與繳納任務(wù)三 本年利潤(rùn)及其分配
項(xiàng)目八飯店所有者權(quán)益核算模塊一 飯店所有者權(quán)益任務(wù)一 飯店所有者權(quán)益概述任務(wù)二 飯店所有者權(quán)益的構(gòu)成模塊二 實(shí)收資本(股本)任務(wù)一 實(shí)收資本(股本)概述任務(wù)二 實(shí)收資本(股本)的核算模塊三 飯店資本公積任務(wù)一 飯店資本公積概述任務(wù)二 飯店資本公積增加的核算任務(wù)三 飯店資本公積減少的核算模塊四 飯店留存收益的核算任務(wù)一 利潤(rùn)分配概述任務(wù)二 盈余公積任務(wù)三 未分配利潤(rùn)
項(xiàng)目九 飯店財(cái)務(wù)報(bào)表的編制模塊一 財(cái)務(wù)報(bào)表及其編制要求任務(wù)一會(huì)計(jì)報(bào)表概述任務(wù)二 會(huì)計(jì)報(bào)表的編制要求模塊二 資產(chǎn)負(fù)債表的編制任務(wù)一 資產(chǎn)負(fù)債表概述任務(wù)二 資產(chǎn)負(fù)債表的編制技術(shù)模塊三 利潤(rùn)表的編制任務(wù)一 利潤(rùn)表概述任務(wù)二 利潤(rùn)表的編制技術(shù)模塊四 現(xiàn)金流量表的編制任務(wù)一 現(xiàn)金流量表概述任務(wù)二 現(xiàn)金流量表的編制技術(shù)
項(xiàng)目十 飯店會(huì)計(jì)信息系統(tǒng)模塊一 飯店會(huì)計(jì)信息系統(tǒng)概述任務(wù)一 飯店會(huì)計(jì)信息系統(tǒng)的基本概念任務(wù)二 飯店會(huì)計(jì)信息系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)模塊二 飯店會(huì)計(jì)信息系統(tǒng)的運(yùn)用任務(wù)一 飯店會(huì)計(jì)信息系統(tǒng)的開發(fā)與設(shè)計(jì)任務(wù)二 飯店會(huì)計(jì)信息系統(tǒng)的實(shí)施與控制
參考文獻(xiàn)
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