-
>
上;▓@動植物指南
-
>
生命是什么/[奧]埃爾溫·薛定諤
-
>
愛因斯坦在路上:科學(xué)偶像的旅行日記
-
>
不可思議的科學(xué)史/鬼谷藏龍
-
>
動物生活史
-
>
影響世界的中國植物(全新修訂版)
-
>
勺子飛來了
細菌與人 版權(quán)信息
- ISBN:9787507839661
- 條形碼:9787507839661 ; 978-7-5078-3966-1
- 裝幀:暫無
- 冊數(shù):暫無
- 重量:暫無
- 所屬分類:>
細菌與人 本書特色
細菌與人的關(guān)系密不可分。高士其先生撰寫的29篇科學(xué)小品,說的都是生物界的瑣事,如細胞、細菌、氣味、鼠疫等,卻篇篇與人相關(guān),透著科學(xué)與哲思的光芒。其中包括膾炙人口的《人生七期》《人身三流》《病的面面觀》等。
細菌與人 內(nèi)容簡介
當細菌以不可抗拒的方式闖入人的生活,人 不再是高高在上的萬物靈長,而是需要虛心學(xué)習(xí)如何與之相處的自然界一員。
高士其先生是我國著名的科學(xué)家、科普作家、教育家。是中國科普事業(yè)的先驅(qū)和奠基人,他畢生致力于中國的科學(xué)普及教育事業(yè),撰寫了數(shù)百萬字的科普作品,他的生平事跡和科普作品影響了幾代中國人,引導(dǎo)青少年和中華民族走向科學(xué)的未來。為了紀念和表彰高士其先生的貢獻,將中國科學(xué)院紫金山天文臺高士其發(fā)現(xiàn)的一顆國際編號為3704的小行星命名為“高士其星”。這樣一位科普巨匠的文章,值得一讀。
細菌與人 目錄
細菌與人 節(jié)選
人身三流 中國的民眾不知流了多少淚。 我由淚想起汗,由汗想起尿。 這是貧民窟里的“三寶”,卻不為一般人所重視,因此我愿意替它們宣傳宣傳。 淚在災(zāi)民難民眼眶里狂涌,汗在車夫工人的額角背上怒奔,尿在黑暗的角落打滾。 這是三種有生命的水啊,被壓迫而向體外逃亡,所以我稱它們作“人身三流”。 人身所流出的水,固不只這三種,而這三種卻是*肯拋頭露面,而且爽直,不稍存退縮之心。 中國人的傳統(tǒng)觀念,總以為地位尊崇者,他的一切就高人一等。因此,在這人身的三流里面,淚的位置*高,也可以自稱為上流了。汗的位置,上上下下,幾遍于全身,只可稱為中流。尿呢,那就是被人所賤視的下流了。 尿之不如汗,汗之不如淚,似乎是當然的道理。 所以古今詩人雅士,吟詩作賦,免不了說一兩句傷心話,不是斷腸,就是落淚,幾乎非淚不足以表其多情。淚總是多情的產(chǎn)物罷。于是淚就可比茶一般的清高了。 一到了汗,他們就有些討厭這個了。然而詩人到了夏天就有苦熱詩了,在苦熱詩里,又似乎非汗不足以寫其苦。 至于尿,這卑鄙下賤的東西,用它罵人出氣還可以,絕不可以入詩文,就是俗人的談話,也都極力避免用尿字。 其實,這是不公平、不正確的。 我們都被傳統(tǒng)的觀念所束縛,所蒙蔽了。 尿、汗、淚三者都是人身的外分泌,干凈時,一樣的干凈,齷齪時,一樣的齷齪。 察其來源,它們都是從血液里面逃出來的流民。 觀其內(nèi)容,尿*豐富,汗次之,淚*淡泊。然而都是一樣的帶點兒酸性的鹽水,都含有一些“尿素”之類的有機化合物,還有別的,這里暫不提。 論其功用,尿*偉大,汗副之,淚就在可有可無之間了。 淚的故鄉(xiāng)是在眼角和鼻骨之間的淚器。淚時時都伏于那淚器的門口觀望,有時出來巡邏,洗洗眼珠,清清眼皮,偶爾墮入鼻子的深淵,無底洞,就成為一種鼻涕了。 淚在心理上頗占地位,人都認為它和悲哀的情感有關(guān)系,這是因為淚器的細胞,和大腦派出的神經(jīng)有直接聯(lián)絡(luò)罷。然而有時笑也會出眼淚;眼睛受了辣椒、煙霧的刺激,也會出淚;又有所謂流淚彈(催淚彈)之類的毒品,專使我們流出大量的淚。這可見淚實是眼睛的警備隊、保護者了。 人本是流淚的生物。自初生到老死這一個過程中,流淚的機會真多著哩。但,中國人的眼淚是用得太濫了,各自為一身一家的疾痛,而流出一點一滴的淚,那淚是弱小而無聊的。 現(xiàn)在我們東方**古國的悲劇,已一幕一幕地揭開了。我們要學(xué)春秋戰(zhàn)國時代,荊軻和高漸離二俠士那樣慷慨悲壯地流淚。我們希望拿四萬萬大眾的熱淚,來掀波翻浪洗凈國恥。 然而淚終究是弱者的武器,單靠它來救亡圖存,那力量是太薄弱了。 淚之后,還須繼之以汗。 汗的原籍是皮膚里面的汗腺。全身的皮膚,除了外耳道、包皮、龜頭之外,都有汗腺,而以手掌足底的汗腺為*多。人身皮膚汗腺的總計,大約在200萬以上罷。 汗腺出汗的多少是沒有一定的。這要看四周空氣的情形,寒暖如何,干濕如何。多跑多動,也會出汗。有時人們受了突然的驚嚇,也會嚇出一身冷汗來,汗也被情感所支配了。據(jù)說,在平時,就是穿長衫的人們,平均每24小時,也要出汗2~3升。這是皮膚受了衣服的包圍,那里面的熱氣,常在32℃左右,所以無形之中,時時都在出汗了。 不過,這汗不是水而是汽。大約要過了33℃的“界點”,汗氣才一變而為汗水。 汗水和汗氣的分界,也可以說就是勞力和勞心的分界罷。 汗水里面的寶貝,除了鹽和水之外,還有尿素、尿酸、肌酸、石炭酸、蛋白素之類的雜燴。而以尿素的成分為*主要。 剛洗完蒸汽浴,或經(jīng)過一番強烈的運動之后,滿頭滿身,淋淋漓漓,都是熱汗,而那些汗珠里面,尿素的成分,就頓時增加了許多。 有的人聽了這話,就有些不愿意,而且不大相信,以為尿素這下流東西,也配在我頭上身上作威作福哇。 然而這是生理上的事實。 原來尿和汗還是親家,尿之尿素減少,則汗之尿素加多;汗之尿素少,則尿素都跑回尿那邊去了。而其來去的主權(quán),則由大腦派有特別神經(jīng),暗中操縱。 尿的歷史就復(fù)雜得多了,F(xiàn)代疾病的診斷,又往往非作尿的檢查不可,都是想從尿水里,追尋出疾病的臟物。尿的出身,雖甚下賤,它的先前行狀,又極神秘,而它卻是犧牲了自己而出奔——有的說是被壓迫而逃亡——調(diào)和了血液,保全了全體,大有功于人身。將來如有空閑,也擬替它作一篇正傳。這里所要談的,不過舉其大概罷了。 它的大本營是腎,膀胱是它的行營。 腎是一副多管的腺,俗稱腰子,又號腰花,常常被人誤認為男子生殖器的睪丸。其實睪丸自是藏精之宮,而腎卻是尿的制造所了。 在這每個制造所里面,約有200萬顆小球——腎小球——無數(shù)微血管密密地分布于此。 這么多的腎小球,又都被小球囊所包圍。小球囊和腎小球之間,只隔了兩層薄薄的膜;一層是微血管的外皮,一層便是腎小球的外皮。 那小球囊的空間,就是尿管的起點。 尿管起初是彎來彎去,千回百轉(zhuǎn),所以叫作盤曲的小管,后來才變成直直的一條,出了腎,直通尿道,而達于膀胱了。 腎,這制尿局,其結(jié)構(gòu)是如此細微而繁復(fù),于是生理學(xué)者,研究了再研究,在顯微鏡下,眼都看紅了,還是紛紛論戰(zhàn),各執(zhí)一說,還不能解決尿是怎樣制造的這個問題。 有一派說,血一到了腎小球的微血管,因受大血管里的高血壓所迫,只得透過了那兩層薄膜,到了小球囊的空間,而變成尿?墒悄悄蚴翘×,于是當流過了盤曲的小管的時候,在途中,就有一部分,又被兩旁的外皮細胞所吸收了,其余的漸漸成了濃尿的本色。 又有一派也承認,尿是血所濾過的東西。不過,他們以為,在小球囊的尿,還不是完整的尿,而只是些無機鹽和水,所以稀。后來,在盤曲小管的途中,又有一批尿素、阿莫尼亞之類的有機物,從兩旁的外皮分泌出來,加入尿的洪流中,于是就濃了。 這兩說,各有其道理,其試驗根據(jù),等他們決定了,再敘罷。現(xiàn)在我們只認尿是血的后身就夠了。 血是*受人敬重的,我們又怎么太看不起尿呢? 尿是有時而酸性,有時而淡。這是間接受了食物的影響。吃肉的人,尿是酸性,吃素的人,尿近于淡。尿若變成了堿性,那是細菌這小賊兒的惡作劇。 尿的內(nèi)容,除了守本分的無機鹽和水之外,雜色的分子極多。主要的當然是尿素。其余還有尿酸、肌酸、馬尿酸、草酸、硫酸鹽、氧化酸、氮化酸、氮氣、碳酸氣、尿色素、尿膽素,各有各的來歷與背景,還有有時列席有時缺席者不計外,真是濟濟一堂。這些名目都是抄自一位化學(xué)家的記錄。 然而有人讀了,就要生疑了。那姓馬的尿酸怎么也會雜在里面,人尿里難道也會有馬尿么? 本來科學(xué)名詞都有些奇特,我們?nèi)粽J真起來,就很吃力。馬尿酸,本是吃草的動物如馬之類的尿中所常有。人及吃肉的動物,難得有。但人若常吃素,尿里就來了大量的馬尿酸了。 反之,尿酸乃是吃肉的記號。所以尼姑、和尚之流,若開了葷偷著買肉吃,尿里面馬尿酸的成分變成了尿酸,這是瞞不過實驗室里的化驗員啊。 尿的質(zhì)既是這樣琳瑯富麗,尿的量也很可觀。成年男子在24小時之內(nèi)所分泌出尿的總量,通常都有1500~1700立方厘米之多。當然水喝得愈多,尿也就愈多,喝了茶、咖啡之類的飲料,尿也較多。這是常人所知道的。尿?qū)嵤茄^剩的去路啊。 然而,有人就要問了,尿何以惡臭難聞,它不是屎之流么?這又是傳統(tǒng)的誤會了。 尿與屎并論,是尿百世之冤恨。屎是食物的渣滓,和以膽汁,又有糞臭素、硫化氫之類的臭物,細菌成兆成億地在那里寄生。雖居人身的腹地,并未曾受人肉的同化。 尿是血的分泌。血清尿也清,血濁尿也濁。血糖有過剩,而尿就成為糖尿了。 尿的本味,就是阿莫尼亞的本味,是一種單純的藥味,昏迷的人聞了,還可以大醒。 尿所以惡臭,是離了人身之后而變成的。這不是尿之本身的罪狀,而是細菌的罪狀。讓細菌吃飽了的東西,就是汗,就是淚,就是血,就是肉,有哪一件不臭呢? 獨于尿,而*看不起,這是下流者的不幸。 中國貧民窟里下層的民眾,也被人看不起了幾千年了。 淚也竭了,尿也盡了,只有汗還多可以流。 多喝些革命的水罷!多喝些抗敵的酒罷!澄清民族的污濁!流出四萬萬人的血,使全太平洋的水變色! 1936年2月20日南京 ……
細菌與人 作者簡介
高士其(1905—1988),中國著名科學(xué)家、作家和社會活動家,中國科普事業(yè)的先驅(qū)和奠基人。他的代表作有《菌兒自傳》《細菌與人》等。
- >
羅曼·羅蘭讀書隨筆-精裝
- >
經(jīng)典常談
- >
企鵝口袋書系列·偉大的思想20:論自然選擇(英漢雙語)
- >
我從未如此眷戀人間
- >
中國人在烏蘇里邊疆區(qū):歷史與人類學(xué)概述
- >
二體千字文
- >
史學(xué)評論
- >
人文閱讀與收藏·良友文學(xué)叢書:一天的工作