書馨卡幫你省薪 2024個人購書報告 2024中圖網(wǎng)年度報告
歡迎光臨中圖網(wǎng) 請 | 注冊

家政服務(wù)員(技師)

出版社：機械工業(yè)出版社出版時間：2017-06-01
開本： 32開 頁數(shù)： 230
本類榜單：教材銷量榜
中 圖 價:¥20.7(5.2折) 定價  ¥39.8 登錄后可看到會員價
暫時缺貨 收藏
運費6元，滿39元免運費
?新疆、西藏除外
本類五星書更多>

家政服務(wù)員(技師) 版權(quán)信息

家政服務(wù)員(技師) 本書特色

本書是依據(jù)《國家職業(yè)技能標準家政服務(wù)員》技師的知識要求和技能要求，按照崗位培訓(xùn)需要的原則編寫的。本書主要內(nèi)容包括：家政服務(wù)員職業(yè)概論（技師）、料理家宴、家政管理、美化家居、家教輔助、培訓(xùn)指導(dǎo)與管理。章首有培訓(xùn)學(xué)習(xí)目標，章末配有復(fù)習(xí)思考題，書末附有與之配套的試題庫及其答案，以便于培訓(xùn)、考核和讀者自測自查。

家政服務(wù)員(技師) 內(nèi)容簡介

本書是依據(jù)《國家職業(yè)技能標準家政服務(wù)員》技師的知識要求和技能要求，按照崗位培訓(xùn)需要的原則編寫的。本書主要內(nèi)容包括：家政服務(wù)員職業(yè)概論（技師）、料理家宴、家政管理、美化家居、家教輔助、培訓(xùn)指導(dǎo)與管理。章首有培訓(xùn)學(xué)習(xí)目標，章末配有復(fù)習(xí)思考題，書末附有與之配套的試題庫及其答案，以便于培訓(xùn)、考核和讀者自測自查。

家政服務(wù)員(技師) 目錄

前言
**章　家政服務(wù)員職業(yè)概論１
　**節(jié)　家政學(xué)的產(chǎn)生及其意義１
　　一、家政學(xué)的產(chǎn)生及發(fā)展１
　　二、家政學(xué)對家政服務(wù)業(yè)的現(xiàn)實意義４
　第二節(jié)　職業(yè)道德５
　　一、職業(yè)道德的基本知識５
　　二、職業(yè)守則９
　第三節(jié)　就業(yè)與創(chuàng)業(yè)１０
　　一、家政服務(wù)的就業(yè)意識１１
　　二、家政服務(wù)的創(chuàng)業(yè)路徑１１
　第四節(jié)　相關(guān)法律、法規(guī)知識１３
　　一、家政服務(wù)員應(yīng)了解的法律１３
　　二、法律問題咨詢１６
　復(fù)習(xí)思考題１７
第二章　料理家宴１８
　**節(jié)　家宴準備１８
　　一、宴會的概念和類型１８
　　二、家宴方案制訂與宴會用品準備２２
　　三、宴會主題與環(huán)境布置要求２４
　　四、宴會擺臺技術(shù)要求與注意事項２６
　　五、餐巾折花方法與擺放要求２７
　技能訓(xùn)練２９
　　技能訓(xùn)練１　編制家宴方案２９
　　技能訓(xùn)練２　依據(jù)家宴方案準備家宴用品３０
　　技能訓(xùn)練３　依據(jù)家宴主題進行環(huán)境布置３１
　　技能訓(xùn)練４　能依據(jù)家宴方案進行擺臺３２
　第二節(jié)　家宴服務(wù)３３
　　一、西式點心制作方法與注意事項３３
　　二、宴會飲品調(diào)制方法與注意事項３７
　　三、宴會服務(wù)禮儀與注意事項３９
　技能訓(xùn)練４１
　
　　技能訓(xùn)練１　依據(jù)家宴方案制作菜肴４１
　　技能訓(xùn)練２　西式點心制作４４
　　技能訓(xùn)練３　調(diào)制宴會飲品５１
　　技能訓(xùn)練４　宴席服務(wù)５３
　復(fù)習(xí)思考題５４
第三章　家政管理５５
　**節(jié)　家庭事務(wù)管理５５
　　一、家庭事務(wù)信息化管理５５
　　二、分類保管家庭檔案５６
　　三、管理家庭日常財務(wù)５８
　　四、制訂健康膳食管理計劃５８
　　五、分類制訂家政服務(wù)崗位職責(zé)６２
　　六、制定家政服務(wù)工作流程６４
　技能訓(xùn)練６５
　　技能訓(xùn)練１　建立家庭事務(wù)信息化管理系統(tǒng)６５
　　技能訓(xùn)練２　制作電子相冊６６
　　技能訓(xùn)練３　制作采買清單表６８
　　技能訓(xùn)練４　管理安保系統(tǒng)７３
　　技能訓(xùn)練５　分類保管家庭檔案７５
　　技能訓(xùn)練６　編制家庭財務(wù)報表７７
　　技能訓(xùn)練７　制訂健康膳食管理計劃８０
　　技能訓(xùn)練８　分類制訂家政服務(wù)崗位職責(zé)８１
　　技能訓(xùn)練９　制訂家政服務(wù)工作流程８３
　第二節(jié)　休閑娛樂管理８５
　　一、編制家庭出行計劃８５
　　二、完成出行準備工作８７
　　三、制訂訪客行程８９
　　四、陪同雇主或來訪客人出行９１
　　五、制訂家庭娛樂方案９２
　　六、準備娛樂設(shè)施設(shè)備并提供服務(wù)９４
　技能訓(xùn)練９５
　　技能訓(xùn)練１　編制家庭出行計劃９５
　　技能訓(xùn)練２　完成出行準備工作９８
　　技能訓(xùn)練３　制訂訪客行程１００
　　技能訓(xùn)練４　陪同雇主或來訪客人出行１０２
　　技能訓(xùn)練５　制訂家庭休閑娛樂方案１０３
　　技能訓(xùn)練６　準備娛樂設(shè)施設(shè)備并提供服務(wù)１０４
　復(fù)習(xí)思考題１０６
目　　錄
Ⅸ　
第四章　美化家居１０７
　**節(jié)　美化居室１０７
　　一、居室美化技術(shù)方法與注意事項１０７
　　二、居室個性化美化方法與技術(shù)要求１０８
　　三、居室清潔、美化質(zhì)量評估內(nèi)容１０８
　技能訓(xùn)練１０９
　　技能訓(xùn)練１　依據(jù)使用功能進行居室美化１０９
　　技能訓(xùn)練２　依據(jù)使用對象進行居室美化１１１
　　技能訓(xùn)練３　對居室清潔、美化質(zhì)量進行檢查評估１１２
　第二節(jié)　美化庭院１１２
　　一、庭院美化的功能與方案制訂方法１１２
　　二、景觀草坪種植與養(yǎng)護方法１１４
　技能訓(xùn)練１３９
　　技能訓(xùn)練１　制訂庭院美化方案１３９
　　技能訓(xùn)練２　依據(jù)美化方案進行庭院美化１４３
　　技能訓(xùn)練３　種植、養(yǎng)護庭院景觀草坪１４６
　　技能訓(xùn)練４　栽培、移植、養(yǎng)護庭院花木１４９
　復(fù)習(xí)思考題１５５
第五章　家教輔助１５６
　**節(jié)　嬰幼兒教育輔助１５６
　　一、嬰幼兒智力開發(fā)內(nèi)容與基本方法１５７
　　二、嬰幼兒情緒發(fā)展內(nèi)容與培養(yǎng)方法１６４
　　三、嬰幼兒社會交往能力培養(yǎng)方法與注意事項１６５
　技能訓(xùn)練１６７
　　技能訓(xùn)練１　甄選開發(fā)嬰幼兒智力的游戲與玩具１６７
　　技能訓(xùn)練２　甄選可促進嬰幼兒品格發(fā)展的游戲和活動１７１
　第二節(jié)　學(xué)齡前兒童教育輔助１７３
　　一、學(xué)齡前兒童生理發(fā)展特點１７３
　　二、學(xué)齡前兒童語言與智力發(fā)展特點１７３
　　三、學(xué)齡前兒童人格與社會性發(fā)展特點１７５
　　四、學(xué)齡前兒童學(xué)習(xí)習(xí)慣培養(yǎng)內(nèi)容與注意事項１７７
　技能訓(xùn)練１７８
　　技能訓(xùn)練１　培養(yǎng)學(xué)齡前兒童言行習(xí)慣１７８
　　技能訓(xùn)練２　學(xué)齡前兒童社會交往能力培養(yǎng)１８５
　　技能訓(xùn)練３　學(xué)齡前兒童學(xué)習(xí)習(xí)慣培養(yǎng)１８９
　復(fù)習(xí)思考題１９８
第六章　培訓(xùn)指導(dǎo)與管理１９９
　**節(jié)　培訓(xùn)評估１９９
家政服務(wù)員（技師）
Ⅹ　
　　一、家政服務(wù)員培訓(xùn)質(zhì)量評估計劃編寫方法１９９
　　二、家政服務(wù)員培訓(xùn)質(zhì)量評估注意事項２０３
　技能訓(xùn)練２０３
　　技能訓(xùn)練１　編寫家政服務(wù)員培訓(xùn)質(zhì)量評估計劃２０３
　　技能訓(xùn)練２　實施家政服務(wù)員培訓(xùn)質(zhì)量評
展開全部

家政服務(wù)員(技師) 作者簡介

錢煥琦：現(xiàn)為江蘇省家政學(xué)會會長、南京師范大學(xué)金陵女子學(xué)院教授，2005-2012年任金陵女子學(xué)院院長。現(xiàn)任吳貽芳研究中心主任、中國教育倫理學(xué)專業(yè)委員會主任、江蘇省婦女研究會副會長、江蘇省高等學(xué)校大學(xué)生文化素質(zhì)教育教學(xué)指導(dǎo)委員會委員、國際中華應(yīng)用心理學(xué)研究會理事、江蘇省關(guān)心下一代工作委員會專家委員。長期從事倫理學(xué)、教育倫理學(xué)、青年思想品德與心理健康教育、女性教育學(xué)的教學(xué)和研究工作。

商品評論(0條)
暫無評論……
書友推薦
本類暢銷
編輯推薦
返回頂部
中圖網(wǎng)
在線客服