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京虎子說:這么吃才科學(xué)

京虎子說:這么吃才科學(xué)

作者:京虎子
出版社:清華大學(xué)出版社出版時(shí)間:2017-08-01
開本: 32開 頁(yè)數(shù): 258
本類榜單:科普讀物銷量榜
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京虎子說:這么吃才科學(xué) 版權(quán)信息

  • ISBN:9787302471356
  • 條形碼:9787302471356 ; 978-7-302-47135-6
  • 裝幀:一般純質(zhì)紙
  • 冊(cè)數(shù):暫無
  • 重量:暫無
  • 所屬分類:>

京虎子說:這么吃才科學(xué) 本書特色

關(guān)于吃人們有越來越多的疑惑和恐慌。吃這個(gè)也危險(xiǎn),吃那個(gè)也不健康,真不知道生在工業(yè)社會(huì)的我們究竟有什么還是能吃的。京虎子這本書幫助大家解決吃的疑惑,消除吃的恐慌。將事情的來龍去脈娓娓道來,將*常見的食物的利弊逐一權(quán)衡,去粗取精去偽存真,*后讓大家了解到吃的真相,自己決定去吃什么,不去吃什么,*后達(dá)到吃的真香,而且越吃越香。 很多關(guān)于飲食的傳言也正是抓住了現(xiàn)代人在飲食上的盲點(diǎn),利用大眾常識(shí)不足、對(duì)傳統(tǒng)信條盲目崇拜的弱點(diǎn)在民間根深蒂固。在書中,作者娓娓道來,并沒有強(qiáng)烈的抨擊,只是用直白易懂的語言擺事實(shí),講道理,就讓這些傳言不攻自破。并且以“授人以漁的”的方式用科學(xué)的思維方式傳授了很多飲食的常識(shí),同時(shí)也破解了很多頑固的飲食思維誤區(qū)。 與其被真假莫辨的傳言困擾,不如翻翻這書,自己看個(gè)明白。 父母?jìng)冊(cè)谂笥讶D(zhuǎn)的那些“偽科學(xué)”實(shí)在忍不下去,買本書讓他們也看個(gè)明白。

京虎子說:這么吃才科學(xué) 內(nèi)容簡(jiǎn)介

◆粉絲1,000,000 的科普作家。代表作曾獲中華優(yōu)秀出版物獎(jiǎng)。 ◆健康從改變觀念開始,京虎子的科普擺事實(shí)講道理,有數(shù)據(jù)不忽悠。 ◆馬伯庸、周冰聯(lián)合推薦。吃得聰明、咽得放心,科學(xué)養(yǎng)生、明智保健。 ◆飲食健康是*的嗎? ◆大道至簡(jiǎn)的飲食習(xí)慣是什么樣的? ◆雜糧粥真的有那么健康嗎? ◆減肥“管住嘴”有哪些技巧? ◆豆腐與女人不得不說的那些故事

京虎子說:這么吃才科學(xué) 目錄

01 生活的態(tài)度 //1
02 大道至簡(jiǎn)的飲食習(xí)慣 //5
03 飲食健康是萬能的嗎? //13
04 每天一碟“彩虹” //18
05 我吃故我在 //22
06 何時(shí)吃? //25
07 邊吃邊喝是好習(xí)慣還是壞習(xí)慣? //28
08 不可小覷的洗手 //32
09 應(yīng)該不應(yīng)該吃早餐? //41
10 夜宵 //45
11 如何做到低鹽飲食? //48
12 能不能開心地吃雞蛋? //52
13 吃酸奶能預(yù)防糖尿病、高血壓? //65
14 牛初乳沒有那么神奇 //68
15 拒絕未消毒的牛奶 //71 16 大麥茶 //76 17 關(guān)于綠茶的那些謠言 //81 18 咖啡益處多 //86 19 談?wù)勶嬃稀?/92 20 細(xì)數(shù)功能性飲料的“惡” //98 21 富氫水是炒概念 //108 22 有蔬菜吃,就別買清汁 //111 23 醋就是醋,不是藥 //115 24 蒜你狠 //119 25 加糖提鮮:中餐的垃圾化 //126 26 楓糖 //130 27 低聚果糖 //135 28 木糖醇 //138 29 花生與過敏那些事 //143 30 香蕉的益處 //151 31 橘能入藥,又是什么鬼? //154 32 西瓜:吃瓜群眾口福多 //161 33 木耳不治病 //164 34 豆腐與女人 //167 35 巧克力的健康故事 //170 36 檸檬雖好,不要神話 //177
37 枸杞只是一種小水果 //184
38 吃納豆真的健康嗎? //187
39 亞麻籽 //190
40 益生菌的前生今世 //193
41 蛋白粉 //199
42 靈芝 //202
43 辣木籽 //206
44 微波爐值得您操心嗎? //209
45 不粘鍋涂層的安全問題 //212
46 鋁超標(biāo)有何危害? //215
47 莫讓美食背黑鍋 //218
48 減肥要怎么吃? //222
49 吃面條減肥? //236
50 吃油炸食物后嗓子疼,不是上火是什么? //240
51 多喝紅酒有助健康? //244
52 吃黑米、黑豆、黑芝麻能讓白發(fā)變黑嗎? //249
53 雜糧粥有那么健康嗎? //254
54 水果蔬菜在健康上等同嗎? //259
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京虎子說:這么吃才科學(xué) 作者簡(jiǎn)介

京虎子,本名王哲。畢業(yè)于北京醫(yī)科大學(xué)基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)院和中國(guó)預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院病毒學(xué)研究所,美國(guó)約翰·霍普金斯大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院博士后。在新浪微博開設(shè)醫(yī)學(xué)科普訂閱閱讀,出版圖書20余部,其中代表作有:《國(guó)士無雙伍連德》(曾獲得第二屆中華優(yōu)秀出版物圖書獎(jiǎng))以及《微戰(zhàn)爭(zhēng)》《尋找魔球》《疾病的模樣》等。

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