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齊民要術(shù)之糧食作物名稱(chēng)釋讀
作者：朱振華
開(kāi)本：
32開(kāi)
頁(yè)數(shù)：
132
讀者評(píng)分：4分1條評(píng)論
本類(lèi)榜單：農(nóng)業(yè)/林業(yè)銷(xiāo)量榜
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齊民要術(shù)之糧食作物名稱(chēng)釋讀 版權(quán)信息
- ISBN：9787511629357
- 條形碼：9787511629357 ; 978-7-5116-2935-7
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
- 重量：暫無(wú)
- 所屬分類(lèi)：>
齊民要術(shù)之糧食作物名稱(chēng)釋讀 本書(shū)特色
北魏時(shí)期我國(guó)農(nóng)學(xué)家賈思勰的大農(nóng)業(yè)巨著《齊民要術(shù)》共載述了十八種糧食作物，其中于卷一載述了谷子（粟）和稗子培種；于卷二載述了黍稷（黍子、稷子）、粱秫（高粱）、大豆（包括毛豆）、小豆（包括赤小豆、黑小豆、綠豆、豌豆、豇豆）和大麥、小麥、瞿麥（栽培燕麥）、水稻、旱（陸）稻，F(xiàn)將這些糧食作物釋名。
齊民要術(shù)之糧食作物名稱(chēng)釋讀 內(nèi)容簡(jiǎn)介
北魏時(shí)期我國(guó)農(nóng)學(xué)家賈思勰的大農(nóng)業(yè)巨著《齊民要術(shù)》共載述了十八種糧食作物，其中于卷一載述了谷子（粟）和稗子培種；于卷二載述了黍稷（黍子、稷子）、粱秫（高粱）、大豆（包括毛豆）、小豆（包括赤小豆、黑小豆、綠豆、豌豆、豇豆）和大麥、小麥、瞿麥（栽培燕麥）、水稻、旱（陸）稻，F(xiàn)將這些糧食作物釋名。
齊民要術(shù)之糧食作物名稱(chēng)釋讀 目錄
前言（1）
**章谷子、稗（）
**節(jié)《齊民要術(shù)》中古人對(duì)谷子的釋文（）
一、有關(guān)谷子的原文摘錄（）
二、繆啟愉、繆桂龍注釋?zhuān)ǎ?br />三、釋文（）
第二節(jié)《本草綱目》等書(shū)中古人對(duì)《齊民要術(shù)》載述的“谷子（粟）”的相關(guān)釋文（）
一、原文摘錄（）
二、筆者注釋?zhuān)ǎ?br />三、釋文（）
第三節(jié)現(xiàn)今我國(guó)農(nóng)業(yè)教材等農(nóng)書(shū)對(duì)《齊民要術(shù)》載述的“谷子（粟）”的釋文（）
一、粟，北方人稱(chēng)為谷子（）
二、粟的起源及栽培歷史（）
三、粟類(lèi)作物分類(lèi)（）
四、谷子生產(chǎn)的重要意義（）
第四節(jié)《齊民要術(shù)》中古人對(duì)稗的釋文（）
一、原文摘錄（）
二、注釋?zhuān)ǎ?br />三、釋文（）
第五節(jié)《本草綱目》等書(shū)中古人對(duì)《齊民要術(shù)》載述的稗的相關(guān)釋文（）
一、原文摘錄（）
二、釋文（）
第六節(jié)現(xiàn)今我國(guó)農(nóng)業(yè)教材等農(nóng)書(shū)中對(duì)《齊民要術(shù)》載述的稗的釋文（）
第二章稻（）
**節(jié) 《齊民要術(shù)》中古人對(duì)稻的釋文（）
一、有關(guān)水稻、旱稻的原文摘錄（）
二、繆啟愉、繆桂龍注釋?zhuān)ǎ?br />三、釋文（）
第二節(jié)《本草綱目》等書(shū)中古人對(duì)《齊民要術(shù)》載述的稻的相關(guān)釋文（）
一、摘錄重要原文（）
二、筆者注釋?zhuān)ǎ?br />三、釋文（）
第三節(jié)現(xiàn)今農(nóng)業(yè)教材等農(nóng)書(shū)對(duì)《齊民要術(shù)》載述的稻的釋文（）
一、世界栽培稻種起源（）
二、我國(guó)栽培稻種起源（）
三、栽培稻種的生態(tài)類(lèi)型（）
四、稻谷生產(chǎn)的重要意義（）
第三章黍穄（）
**節(jié)《齊民要術(shù)》中古人對(duì)“黍穄”的釋文（）
一、原文摘錄（）
二、繆啟愉、繆桂龍注釋?zhuān)ǎ?br />三、釋文（）
第二節(jié)《本草綱目》等書(shū)中古人對(duì)《齊民要術(shù)》載述的“黍穄”的相關(guān)釋文（）
一、原文摘錄（）
二、筆者注釋?zhuān)ǎ?br />三、釋文（）
第三節(jié)現(xiàn)今學(xué)者意對(duì)《齊民要術(shù)》載述的“黍穄”的相關(guān)釋文（）
一、黍穄科、屬、起源及亞種（）
二、黍稷（黍穄）的植物學(xué)形態(tài)特征（）
三、我國(guó)黍稷的地理分布（）
四、黍稷的經(jīng)濟(jì)價(jià)值（）
第四章粱秫（）
**節(jié)《齊民要術(shù)》中古人對(duì)粱秫的釋文（）
一、原文摘錄（）
二、繆啟愉、繆桂龍注釋?zhuān)ǎ?br />三、繆啟愉、繆桂龍的“粱秫”釋文（）
第二節(jié)古代“粱秫”即為當(dāng)今“高粱”（）
一、《要術(shù)》不可能漏載高粱（）
二、“粱秫”是古人對(duì)各具俗名的高粱變種和品種的通稱(chēng)（）
三、古書(shū)中“雉尾病”不是谷子白發(fā)病，而是高粱黑穗病（）
四、《要術(shù)》載述的“粱秫”栽培技術(shù)表明“粱秫”就是“高粱”（）
第三節(jié)《本草綱目》等書(shū)中古人對(duì)《齊民要術(shù)》載述的“粱秫”（高粱）的相關(guān)釋文（）
一、原文摘錄（）
二、筆者注釋?zhuān)ǎ?br />三、釋文（）
第四節(jié)現(xiàn)今學(xué)者對(duì)《齊民要術(shù)》載述的“粱秫”（即高粱）的相關(guān)釋文（）
一、高粱的科、屬和起源（）
二、高粱的變種、品種及雜交種（）
三、高粱的營(yíng)養(yǎng)成分（）
四、高粱的食用價(jià)值（）
五、高粱的藥用價(jià)值（）
六、高粱適應(yīng)性、抗逆性強(qiáng)（）
第五章大麥、小麥及瞿麥（）
**節(jié)《齊民要術(shù)》中古人對(duì)大麥、小麥的釋文（）
一、原文摘錄（）
二、繆啟愉、繆桂龍注釋?zhuān)ǎ?br />三、釋文（）
第二節(jié)《本草綱目》等書(shū)中古人對(duì)《齊民要術(shù)》載述的大麥、小麥的相關(guān)釋文（）
一、原文摘錄（）
二、釋文（）
第三節(jié)現(xiàn)今我國(guó)農(nóng)業(yè)教材等農(nóng)書(shū)對(duì)《齊民要術(shù)》載述的小麥的相關(guān)釋文（）
一、栽培小麥起源和分類(lèi)（）
二、小麥籽粒的營(yíng)養(yǎng)成分（）
第四節(jié)現(xiàn)今我國(guó)農(nóng)業(yè)教材等農(nóng)書(shū)對(duì)《齊民要術(shù)》載述的大麥的相關(guān)釋文（）
一、大麥的起源和演化（）
二、栽培大麥的類(lèi)型（）
第六章大豆（）
**節(jié)《齊民要術(shù)》中古人對(duì)大豆的釋文（）
一、原文摘錄（）
二、繆啟愉、繆桂龍注釋?zhuān)ǎ?br />三、譯文（）
第二節(jié)《本草綱目》等書(shū)中及古人對(duì)《齊民要術(shù)》載述的大豆的相關(guān)釋文（）
一、原文摘錄（）
二、筆者注釋?zhuān)ǎ?br />三、釋摘文（）
第三節(jié)現(xiàn)今我國(guó)農(nóng)業(yè)教材等農(nóng)書(shū)對(duì)《齊民要術(shù)》載述的大豆的釋文（）
一、在《植物分類(lèi)學(xué)》上，大豆的科屬和名稱(chēng)（）
二、我國(guó)種植大豆的歷史及栽培大豆種的起源（）
三、栽培大豆的品種類(lèi)型（）
四、大豆的營(yíng)養(yǎng)成分（）
五、大豆栽培面積減少的原因及發(fā)展前景（）
第七章小豆（）
**節(jié)《齊民要術(shù)》中古人對(duì)小豆的釋文（）
一、原文摘錄（）
二、繆啟愉、繆桂龍注釋?zhuān)ǎ?br />三、譯文（）
第二節(jié)《本草綱目》等書(shū)中古人對(duì)《齊民要術(shù)》栽述的小豆的相關(guān)釋文（）
一、原文摘錄（）
二、注釋?zhuān)ǎ?br />三、釋文（）
第三節(jié)現(xiàn)今我國(guó)農(nóng)業(yè)教材等農(nóng)書(shū)對(duì)《齊民要術(shù)》中所指小豆的釋文（）
一、綠豆（）
二、紅小豆（）
三、豌豆（）
四、豇豆（）
五、稆豆（）
參考文獻(xiàn)（）
后記（）
**章谷子、稗（）
**節(jié)《齊民要術(shù)》中古人對(duì)谷子的釋文（）
一、有關(guān)谷子的原文摘錄（）
二、繆啟愉、繆桂龍注釋?zhuān)ǎ?br />三、釋文（）
第二節(jié)《本草綱目》等書(shū)中古人對(duì)《齊民要術(shù)》載述的“谷子（粟）”的相關(guān)釋文（）
一、原文摘錄（）
二、筆者注釋?zhuān)ǎ?br />三、釋文（）
第三節(jié)現(xiàn)今我國(guó)農(nóng)業(yè)教材等農(nóng)書(shū)對(duì)《齊民要術(shù)》載述的“谷子（粟）”的釋文（）
一、粟，北方人稱(chēng)為谷子（）
二、粟的起源及栽培歷史（）
三、粟類(lèi)作物分類(lèi)（）
四、谷子生產(chǎn)的重要意義（）
第四節(jié)《齊民要術(shù)》中古人對(duì)稗的釋文（）
一、原文摘錄（）
二、注釋?zhuān)ǎ?br />三、釋文（）
第五節(jié)《本草綱目》等書(shū)中古人對(duì)《齊民要術(shù)》載述的稗的相關(guān)釋文（）
一、原文摘錄（）
二、釋文（）
第六節(jié)現(xiàn)今我國(guó)農(nóng)業(yè)教材等農(nóng)書(shū)中對(duì)《齊民要術(shù)》載述的稗的釋文（）
第二章稻（）
**節(jié) 《齊民要術(shù)》中古人對(duì)稻的釋文（）
一、有關(guān)水稻、旱稻的原文摘錄（）
二、繆啟愉、繆桂龍注釋?zhuān)ǎ?br />三、釋文（）
第二節(jié)《本草綱目》等書(shū)中古人對(duì)《齊民要術(shù)》載述的稻的相關(guān)釋文（）
一、摘錄重要原文（）
二、筆者注釋?zhuān)ǎ?br />三、釋文（）
第三節(jié)現(xiàn)今農(nóng)業(yè)教材等農(nóng)書(shū)對(duì)《齊民要術(shù)》載述的稻的釋文（）
一、世界栽培稻種起源（）
二、我國(guó)栽培稻種起源（）
三、栽培稻種的生態(tài)類(lèi)型（）
四、稻谷生產(chǎn)的重要意義（）
第三章黍穄（）
**節(jié)《齊民要術(shù)》中古人對(duì)“黍穄”的釋文（）
一、原文摘錄（）
二、繆啟愉、繆桂龍注釋?zhuān)ǎ?br />三、釋文（）
第二節(jié)《本草綱目》等書(shū)中古人對(duì)《齊民要術(shù)》載述的“黍穄”的相關(guān)釋文（）
一、原文摘錄（）
二、筆者注釋?zhuān)ǎ?br />三、釋文（）
第三節(jié)現(xiàn)今學(xué)者意對(duì)《齊民要術(shù)》載述的“黍穄”的相關(guān)釋文（）
一、黍穄科、屬、起源及亞種（）
二、黍稷（黍穄）的植物學(xué)形態(tài)特征（）
三、我國(guó)黍稷的地理分布（）
四、黍稷的經(jīng)濟(jì)價(jià)值（）
第四章粱秫（）
**節(jié)《齊民要術(shù)》中古人對(duì)粱秫的釋文（）
一、原文摘錄（）
二、繆啟愉、繆桂龍注釋?zhuān)ǎ?br />三、繆啟愉、繆桂龍的“粱秫”釋文（）
第二節(jié)古代“粱秫”即為當(dāng)今“高粱”（）
一、《要術(shù)》不可能漏載高粱（）
二、“粱秫”是古人對(duì)各具俗名的高粱變種和品種的通稱(chēng)（）
三、古書(shū)中“雉尾病”不是谷子白發(fā)病，而是高粱黑穗病（）
四、《要術(shù)》載述的“粱秫”栽培技術(shù)表明“粱秫”就是“高粱”（）
第三節(jié)《本草綱目》等書(shū)中古人對(duì)《齊民要術(shù)》載述的“粱秫”（高粱）的相關(guān)釋文（）
一、原文摘錄（）
二、筆者注釋?zhuān)ǎ?br />三、釋文（）
第四節(jié)現(xiàn)今學(xué)者對(duì)《齊民要術(shù)》載述的“粱秫”（即高粱）的相關(guān)釋文（）
一、高粱的科、屬和起源（）
二、高粱的變種、品種及雜交種（）
三、高粱的營(yíng)養(yǎng)成分（）
四、高粱的食用價(jià)值（）
五、高粱的藥用價(jià)值（）
六、高粱適應(yīng)性、抗逆性強(qiáng)（）
第五章大麥、小麥及瞿麥（）
**節(jié)《齊民要術(shù)》中古人對(duì)大麥、小麥的釋文（）
一、原文摘錄（）
二、繆啟愉、繆桂龍注釋?zhuān)ǎ?br />三、釋文（）
第二節(jié)《本草綱目》等書(shū)中古人對(duì)《齊民要術(shù)》載述的大麥、小麥的相關(guān)釋文（）
一、原文摘錄（）
二、釋文（）
第三節(jié)現(xiàn)今我國(guó)農(nóng)業(yè)教材等農(nóng)書(shū)對(duì)《齊民要術(shù)》載述的小麥的相關(guān)釋文（）
一、栽培小麥起源和分類(lèi)（）
二、小麥籽粒的營(yíng)養(yǎng)成分（）
第四節(jié)現(xiàn)今我國(guó)農(nóng)業(yè)教材等農(nóng)書(shū)對(duì)《齊民要術(shù)》載述的大麥的相關(guān)釋文（）
一、大麥的起源和演化（）
二、栽培大麥的類(lèi)型（）
第六章大豆（）
**節(jié)《齊民要術(shù)》中古人對(duì)大豆的釋文（）
一、原文摘錄（）
二、繆啟愉、繆桂龍注釋?zhuān)ǎ?br />三、譯文（）
第二節(jié)《本草綱目》等書(shū)中及古人對(duì)《齊民要術(shù)》載述的大豆的相關(guān)釋文（）
一、原文摘錄（）
二、筆者注釋?zhuān)ǎ?br />三、釋摘文（）
第三節(jié)現(xiàn)今我國(guó)農(nóng)業(yè)教材等農(nóng)書(shū)對(duì)《齊民要術(shù)》載述的大豆的釋文（）
一、在《植物分類(lèi)學(xué)》上，大豆的科屬和名稱(chēng)（）
二、我國(guó)種植大豆的歷史及栽培大豆種的起源（）
三、栽培大豆的品種類(lèi)型（）
四、大豆的營(yíng)養(yǎng)成分（）
五、大豆栽培面積減少的原因及發(fā)展前景（）
第七章小豆（）
**節(jié)《齊民要術(shù)》中古人對(duì)小豆的釋文（）
一、原文摘錄（）
二、繆啟愉、繆桂龍注釋?zhuān)ǎ?br />三、譯文（）
第二節(jié)《本草綱目》等書(shū)中古人對(duì)《齊民要術(shù)》栽述的小豆的相關(guān)釋文（）
一、原文摘錄（）
二、注釋?zhuān)ǎ?br />三、釋文（）
第三節(jié)現(xiàn)今我國(guó)農(nóng)業(yè)教材等農(nóng)書(shū)對(duì)《齊民要術(shù)》中所指小豆的釋文（）
一、綠豆（）
二、紅小豆（）
三、豌豆（）
四、豇豆（）
五、稆豆（）
參考文獻(xiàn)（）
后記（）
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齊民要術(shù)之糧食作物名稱(chēng)釋讀 作者簡(jiǎn)介
朱振華，男，1935年10月生，大專(zhuān)畢業(yè)，壽光市農(nóng)業(yè)局高級(jí)農(nóng)藝師，歷任壽光市政府棉花生產(chǎn)辦公室主任兼壽光市農(nóng)技站站長(zhǎng)、壽光市棉花研究會(huì)副理事長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)等職，現(xiàn)義務(wù)擔(dān)任《北方蔬菜報(bào)》首席技術(shù)顧問(wèn)和首席特聘專(zhuān)家。曾獲“壽光縣15萬(wàn)畝棉花綜合技術(shù)開(kāi)發(fā)”山東省農(nóng)牧漁業(yè)豐收二等獎(jiǎng)。“壽光市北部瀕海鹽堿地10萬(wàn)畝棉花綜合生產(chǎn)技術(shù)開(kāi)發(fā)”，山東省科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)等五項(xiàng)科研成果獎(jiǎng)勵(lì)。精通棚室蔬菜生產(chǎn)和冬暖大棚（日光溫室）設(shè)計(jì)建造技術(shù)，主筆編著了山東省農(nóng)業(yè)廣播電視學(xué)校試用教材《蔬菜栽培與病蟲(chóng)害防治》、《綠色之光》、壽光冬暖大棚蔬菜高效效益栽培新技術(shù)叢書(shū)、《壽光棚室蔬菜生產(chǎn)實(shí)用新技術(shù)》、《壽光冬暖大棚蔬菜生產(chǎn)技術(shù)大全》等農(nóng)業(yè)科普書(shū)籍，為農(nóng)業(yè)部生產(chǎn)司棚室蔬菜培訓(xùn)班編寫(xiě)了系列教材。在各類(lèi)學(xué)術(shù)刊物上發(fā)表了多篇專(zhuān)業(yè)科技文章。相關(guān)研究成果有：朱振華：《“胡葸”實(shí)應(yīng)為“胡蔥”——關(guān)于中“胡蔥”名之辨析》（徐瑩、李昌武主編《賈思勰與研究論集》，山東人民出版社，2013）；朱振華：《我國(guó)古代普遍栽培的葵是當(dāng)今的冬寒菜——對(duì)卷三種葵篇的題釋》（徐瑩、李昌武主編《賈思勰與研究論集》，山東人民出版社，2013）；朱振華：《的蔬菜題釋》（徐瑩、李昌武主編《賈思勰與研究論集》，山東人民出版社，2013）；
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