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酒店管理制度與表格規(guī)范大全 版權(quán)信息
- ISBN：9787516815397
- 條形碼：9787516815397 ; 978-7-5168-1539-7
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
酒店管理制度與表格規(guī)范大全 本書特色
《酒店管理制度與表格規(guī)范大全》是一本實用性很強(qiáng)的酒店管理工具書，目的是為酒店經(jīng)營管理者提供一些基礎(chǔ)的理論依 據(jù)，以及一些簡單實用的工具表格。本書可以給使用者提供直接、快速的搜索欄目，為其在實際應(yīng)用中提供一些幫助。讀 者可以根據(jù)具體情況進(jìn)行適當(dāng)修改或重新設(shè)計，使之更適合自己的企業(yè)，從而規(guī)范地開展酒店經(jīng)營與管理工作，提高工作 效率。
酒店管理制度與表格規(guī)范大全 內(nèi)容簡介
★首版上市即廣為關(guān)注，一版再版，5年累積銷量近10萬冊。 ★長期穩(wěn)居機(jī)場、鐵路、網(wǎng)店經(jīng)管類圖書銷售排行榜，深具口碑。 ★數(shù)百萬企業(yè)從中受益，定為內(nèi)部培訓(xùn)教程，改善并提升了效能。 ★全新修訂第4版，新增內(nèi)容緊扣潮流，更規(guī)范、更全面、更新穎、更實用。 推薦一：精挑細(xì)選 海量內(nèi)容 充分考慮酒店管理的方方面面，精選各類酒店管理制度和表格，知識面廣，信息量大。 推薦二：實用性高 操作性強(qiáng) 聚焦酒店管理的特點和需求，讀者可根據(jù)自身實際情況，借鑒取舍或是直接復(fù)制使用。 推薦三：隨查隨用 方便高效 所列的各種制度、方案、表格、范本等都與酒店管理的日常工作緊密結(jié)合，供您隨時查閱。 推薦四：緊扣潮流 觀念新穎 在前幾版的基礎(chǔ)上，緊扣當(dāng)下酒店發(fā)展潮流，增補(bǔ)了全新的管理內(nèi)容，使之更符合當(dāng)下實際與趨勢。 推薦五：微信掃碼 富有新意 書中涉及到制度與表格都存儲在云空間里，只要拿起手機(jī)，運用微信掃一掃就能輕松下載，使用時直接打印或略加調(diào)整修改，工作中十分方便。
酒店管理制度與表格規(guī)范大全 目錄
第篇 現(xiàn)代酒店前廳部管理
第1章 酒店前廳管理實務(wù)
**節(jié) 酒店禮賓服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)管理
一、前廳迎賓服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)管理
二、前廳行李服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)管理
三、前廳派送服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)管理
四、前廳行李服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)管理
第二節(jié) 酒店客房預(yù)訂標(biāo)準(zhǔn)管理
一、現(xiàn)場預(yù)訂服務(wù)管理
二、電話預(yù)訂房服務(wù)管理
三、預(yù)訂客人到達(dá)酒店時的情況處理
四、網(wǎng)絡(luò)、傳真、信函訂房服務(wù)管理
五、超額預(yù)訂時的管理辦法
六、特殊預(yù)訂服務(wù)管理
七、酒店客房預(yù)訂取消時的管理
第三節(jié) 酒店服務(wù)前臺標(biāo)準(zhǔn)管理
一、酒店服務(wù)前臺接待服務(wù)
二、接待服務(wù)具體工作管理
第四節(jié) 酒店前廳總機(jī)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)管理
一、前廳總機(jī)服務(wù)內(nèi)容與服務(wù)流程
二、酒店前廳總機(jī)服務(wù)管理
第五節(jié) 酒店前廳收銀服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)管理
一、前廳收銀工作的基本內(nèi)容
二、前廳收銀服務(wù)管理
第六節(jié) 酒店代辦委托服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)管理
一、酒店代辦委托服務(wù)的工作范圍
二、酒店留言服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)管理
第2章 酒店前廳部規(guī)范化管理制度與表格
**節(jié) 前廳部各崗位職責(zé)與工作規(guī)范
一、酒店前廳部經(jīng)理崗位職責(zé)
二、酒店前廳部值班經(jīng)理崗位職責(zé)
三、酒店前廳部副經(jīng)理崗位職責(zé)
四、前廳部大堂經(jīng)理崗位職責(zé)
五、前廳部大堂副經(jīng)理崗位職責(zé)
六、酒店前臺主管崗位職責(zé)
七、前廳部總臺接待員崗位職責(zé)
八、前廳迎賓主管崗位職責(zé)
九、前廳迎賓員崗位職責(zé)
十、前廳總服務(wù)臺收銀員崗位職責(zé)
十一、酒店前臺文員崗位職責(zé)
十二、前廳總臺值班人員崗位職責(zé)
十三、前廳商務(wù)中心主管崗位職責(zé)
十四、前廳商務(wù)中心領(lǐng)班崗位職責(zé)
十五、前廳商務(wù)中心服務(wù)員崗位職責(zé)
十六、前廳預(yù)訂部主管崗位職責(zé)
十七、前廳預(yù)訂員崗位職責(zé)
十八、前廳行李員崗位職責(zé)
十九、前廳電信服務(wù)員崗位職責(zé)
二十、前廳總機(jī)領(lǐng)班崗位職責(zé)
第二節(jié) 前廳部管理制度
一、酒店前臺交接班管理制度
二、酒店前臺管理制度
三、前廳受理特殊預(yù)訂管理制度
四、核對和確定客人預(yù)訂管理制度
五、前廳取消預(yù)訂管理制度
六、前廳預(yù)防超額預(yù)訂管理制度
七、預(yù)計抵店客人情況報告制度
八、酒店電話訂房管理制度
九、現(xiàn)場預(yù)訂管理制度
十、前廳接待處管理制度
十一、前廳文員服務(wù)管理制度
十二、客人接送服務(wù)管理制度
十三、前廳總機(jī)服務(wù)管理制度
十四、前廳投訴管理制度
十五、酒店散客入住登記管理制度
十六、酒店團(tuán)體入住管理制度
十七、酒店接待預(yù)訂房客人入住管理制度
十八、前廳受理客房加床服務(wù)制度
十九、客人轉(zhuǎn)房處理制度
二十、酒店故障客房及無法分配房管理制度
二十一、酒店申報住宿登記管理制度
二十二、酒店客房鑰匙管理制度
二十三、酒店團(tuán)體、長包房結(jié)賬管理制度
二十四、客人遺失物品管理制度
二十五、客人入店行李服務(wù)管理制度
二十六、客人離店行李服務(wù)制度
二十七、酒店訂票服務(wù)管理制度
二十八、酒店客人延遲退房管理制度
第三節(jié) 前廳部常用管理表格
第3章 酒店前廳部員工禮儀禮貌服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)
第二篇 現(xiàn)代酒店客房部管理
第4章 酒店客房用品與設(shè)備管理
第5章 酒店客房衛(wèi)生管理
第6章 酒店客房安全管理
第7章 酒店客房部規(guī)范化管理制度與表格
第8章 酒店客房部員工禮儀禮貌服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)
第三篇 現(xiàn)代酒店餐飲部管理
第9章 餐飲部原料采購與儲存管理
第10章 餐飲部服務(wù)管理
第11章 酒店餐飲部規(guī)范化管理制度與表格
第12章 酒店餐飲部員工禮儀禮貌服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)
第四篇 現(xiàn)代酒店康樂部管理
第13章 酒店康樂部的基本項目設(shè)置
第14章 酒店康樂部規(guī)范化管理制度與表格
第五篇 現(xiàn)代酒店商場部管理
第15章 酒店商場部管理概論
第16章 酒店商場部規(guī)范化管理制度與表格
第17章 酒店商場部員工禮儀禮貌服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)
第六篇 現(xiàn)代酒店洗滌部管理
第18章 酒店洗滌部管理概論
第19章 酒店洗滌部規(guī)范化管理制度與表格
第七篇 現(xiàn)代酒店保安部管理
第20章 酒店保安部規(guī)范化管理制度與表格
第21章 酒店保安部員工禮儀禮貌服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)
第八篇 現(xiàn)代酒店后勤保障管理
第22章 酒店工程部管理
第23章 酒店采購部管理
第24章 酒店車務(wù)部管理
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酒店管理制度與表格規(guī)范大全 作者簡介
趙濤，經(jīng)濟(jì)學(xué)博士，1998年以來從事企業(yè)經(jīng)營和管理咨詢工作，著有《零售企業(yè)規(guī)范化管理全書》《工廠規(guī)范化管理全書》等著作。 李金水，公司高管，長期從事管理咨詢工作，出版有《責(zé)任勝于能力》《三分制度七分執(zhí)行》《不懂帶人就當(dāng)不好經(jīng)理》《績效考核與量化管理全案》等圖書。
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