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營養(yǎng)科管理規(guī)范與操作常規(guī)

營養(yǎng)科管理規(guī)范與操作常規(guī)

作者：周蕓主編
出版社：中國協(xié)和醫(yī)科大學(xué)出版社出版時(shí)間：2018-01-01
開本： 32開 頁數(shù)： 184
中 圖 價(jià):¥24.2(7.1折) 定價(jià)  ¥34.0 登錄后可看到會(huì)員價(jià)
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營養(yǎng)科管理規(guī)范與操作常規(guī) 版權(quán)信息

  • ISBN：9787567908185
  • 條形碼：9787567908185 ; 978-7-5679-0818-5
  • 裝幀：一般膠版紙
  • 冊(cè)數(shù)：暫無
  • 重量：暫無
  • 所屬分類：>

營養(yǎng)科管理規(guī)范與操作常規(guī) 內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　臨床營養(yǎng)是疾病綜合治療的不可或缺的重要組成部分，與手術(shù)、藥物一起構(gòu)成患者健康護(hù)航的“三駕馬車”，而營養(yǎng)的重要性及其疾病防治效果需要通過正確的管理規(guī)范和操作常規(guī)才能實(shí)現(xiàn)！稜I養(yǎng)科管理規(guī)范與操作常規(guī)/醫(yī)技科室管理規(guī)范與操作常規(guī)系列叢書》立足實(shí)踐，直觀易懂，適用于廣大從事臨床營養(yǎng)科工作的各級(jí)人員及臨床醫(yī)護(hù)人員參考學(xué)習(xí)。

營養(yǎng)科管理規(guī)范與操作常規(guī) 目錄

**章 臨床營養(yǎng)科的工作范圍與任務(wù)
**節(jié) 臨床營養(yǎng)科的性質(zhì)
第二節(jié) 臨床營養(yǎng)科的業(yè)務(wù)范圍
第三節(jié) 臨床營養(yǎng)科的任務(wù)

第二章 營養(yǎng)科醫(yī)療設(shè)施要求與營養(yǎng)食堂
**節(jié) 醫(yī)療設(shè)施要求
第二節(jié) 營養(yǎng)食堂

第三章 營養(yǎng)科管理制度
一、營養(yǎng)科工作制度
二、營養(yǎng)咨詢門診工作制度
三、營養(yǎng)查房工作制度
四、營養(yǎng)會(huì)診工作制度
五、營養(yǎng)科值班、交接班工作制度
六、營養(yǎng)科宣教制度
七、營養(yǎng)治療醫(yī)囑執(zhí)行制度
八、營養(yǎng)科感染管理制度
九、營養(yǎng)科衛(wèi)生制度
十、營養(yǎng)科食品衛(wèi)生制度
十一、腸外營養(yǎng)配制室工作制度
十二、腸內(nèi)營養(yǎng)配制室工作制度
十三、營養(yǎng)科治療膳食管理制度
十四、醫(yī)患溝通制度
十五、營養(yǎng)病歷書寫和管理制度
十六、進(jìn)修、實(shí)習(xí)工作制度
十七、食堂各項(xiàng)管理制度

第四章 營養(yǎng)科崗位職責(zé)
一、營養(yǎng)科主任崗位職責(zé)
二、營養(yǎng)科副主任崗位職責(zé)
三、高級(jí)營養(yǎng)醫(yī)師崗位職責(zé)
四、中級(jí)營養(yǎng)醫(yī)師崗位職責(zé)
五、初級(jí)營養(yǎng)醫(yī)師崗位職責(zé)
六、高級(jí)營養(yǎng)（技）師崗位職責(zé)
七、中級(jí)營養(yǎng)（技）師崗位職責(zé)
八、初級(jí)營養(yǎng)（技）師崗位職責(zé)
九、高級(jí)營養(yǎng)護(hù)師崗位職責(zé)
十、中級(jí)營養(yǎng)護(hù)師崗位職責(zé)
十一、初級(jí)營養(yǎng)護(hù)師崗位職責(zé)
十二、治療膳食配制室專業(yè)操作人員崗位職責(zé)
十三、營養(yǎng)食堂各類人員崗位職責(zé)

第五章 醫(yī)院膳食
**節(jié) 基本膳食
一、普通膳食
二、軟食
三、半流質(zhì)
四、流質(zhì)
第二節(jié) 治療膳食
一、低鹽膳食
二、低脂膳食
三、低膽固醇膳食
四、低蛋白膳食
五、低嘌呤膳食
六、低碘膳食
七、低鉀膳食
八、高蛋白膳食
九、高熱能高蛋白膳食
十、少渣膳食
十一、高纖維膳食
十二、高能量膳食
十三、限碳水化合物膳食
十四、限脂肪限膽固醇膳食
第三節(jié) 診斷用試驗(yàn)膳食
一、膽囊造影試驗(yàn)膳食
二、鋇劑灌腸試驗(yàn)膳食
三、隱血試驗(yàn)膳食
四、葡萄糖耐量試驗(yàn)膳食
五、甲狀腺碘試驗(yàn)膳食
六、纖維腸鏡試驗(yàn)膳食
七、結(jié)腸造影試驗(yàn)膳食
八、內(nèi)生肌酐試驗(yàn)膳食
九、氮平衡試驗(yàn)膳食
十、鉀鈉定量試驗(yàn)膳食
十一、低鈣、正常磷代謝試驗(yàn)膳食
十二、低蛋白、正常鈣磷代謝試驗(yàn)膳食

第六章 營養(yǎng)支持療法
**節(jié) 營養(yǎng)支持療法的內(nèi)容與目的
一、營養(yǎng)支持療法的內(nèi)容
二、營養(yǎng)支持療法的目的
第二節(jié) 營養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)篩查與營養(yǎng)評(píng)估
一、NRS．2002營養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)篩查
二、主觀整體評(píng)估（SGA）
三、微型營養(yǎng)評(píng)估（MNA）
四、患者主觀整體評(píng)估評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)（PG．SGA）
第三節(jié) 人體測(cè)量與評(píng)估
一、身高測(cè)量與評(píng)估
二、體重測(cè)量與評(píng)估
三、圍度測(cè)量與評(píng)估
四、皮褶厚度測(cè)量與評(píng)估
第四節(jié) 膳食調(diào)查方法
一、稱重法
二、查賬法
三、詢問法
……
第七章 腸外營養(yǎng)配制
第八章 腸內(nèi)營養(yǎng)配制
第九章 常見疾病的營養(yǎng)治療
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