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飼料毒物學(xué)附毒物分析-(第二版)

飼料毒物學(xué)附毒物分析-(第二版)

出版社:科學(xué)出版社出版時(shí)間:2018-02-01
開(kāi)本: 32開(kāi) 頁(yè)數(shù): 324
本類榜單:教材銷量榜
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飼料毒物學(xué)附毒物分析-(第二版) 版權(quán)信息

  • ISBN:9787030542755
  • 條形碼:9787030542755 ; 978-7-03-054275-5
  • 裝幀:一般膠版紙
  • 冊(cè)數(shù):暫無(wú)
  • 重量:暫無(wú)
  • 所屬分類:>

飼料毒物學(xué)附毒物分析-(第二版) 本書(shū)特色

全面認(rèn)識(shí)飼料中的有毒有害物質(zhì),確保飼料產(chǎn)品安全、動(dòng)物性食品安全及生態(tài)安全,高效利用好現(xiàn)有飼料資源和潛在飼料資源,是飼料科學(xué)的重要研究?jī)?nèi)容。本書(shū)主要闡述了飼料中有毒有害物質(zhì)的來(lái)源、種類、水平、危害特點(diǎn)和機(jī)制、檢驗(yàn)方法,以及飼料的安全利用和飼料衛(wèi)生質(zhì)量監(jiān)督管理等問(wèn)題。內(nèi)容精練,全面系統(tǒng),主要包括飼料毒物學(xué)基礎(chǔ),青綠飼料中的有害物質(zhì),能量飼料中存在的有害物質(zhì),蛋白質(zhì)飼料中存在的有害物質(zhì),礦物質(zhì)飼料及飼料添加劑的衛(wèi)生學(xué)問(wèn)題,新開(kāi)發(fā)飼料的衛(wèi)生學(xué)問(wèn)題,霉菌毒素對(duì)飼料的污染,有毒金屬元素污染,農(nóng)藥污染,其他化學(xué)污染物及非法添加物,飼料安全與衛(wèi)生質(zhì)量的監(jiān)督管理,飼料毒物的毒性試驗(yàn)方法和常見(jiàn)有毒有害物質(zhì)的檢驗(yàn)方法等。

飼料毒物學(xué)附毒物分析-(第二版) 內(nèi)容簡(jiǎn)介

全面認(rèn)識(shí)飼料中的有毒有害物質(zhì),確保飼料產(chǎn)品安全、動(dòng)物性食品安全及生態(tài)安全,高效利用好現(xiàn)有飼料資源和潛在飼料資源,是飼料科學(xué)的重要研究?jī)?nèi)容。本書(shū)主要闡述了飼料中有毒有害物質(zhì)的來(lái)源、種類、水平、危害特點(diǎn)和機(jī)制、檢驗(yàn)方法,以及飼料的安全利用和飼料衛(wèi)生質(zhì)量監(jiān)督管理等問(wèn)題。內(nèi)容精練,全面系統(tǒng),主要包括飼料毒物學(xué)基礎(chǔ),青綠飼料中的有害物質(zhì),能量飼料中存在的有害物質(zhì),蛋白質(zhì)飼料中存在的有害物質(zhì),礦物質(zhì)飼料及飼料添加劑的衛(wèi)生學(xué)問(wèn)題,新開(kāi)發(fā)飼料的衛(wèi)生學(xué)問(wèn)題,霉菌毒素對(duì)飼料的污染,有毒金屬元素污染,農(nóng)藥污染,其他化學(xué)污染物及非法添加物,飼料安全與衛(wèi)生質(zhì)量的監(jiān)督管理,飼料毒物的毒性試驗(yàn)方法和常見(jiàn)有毒有害物質(zhì)的檢驗(yàn)方法等。

飼料毒物學(xué)附毒物分析-(第二版) 目錄

第二版前言 **版前言 **章 飼料毒物學(xué)基礎(chǔ) **節(jié) 飼料毒物學(xué)概述 第二節(jié) 有關(guān)毒物毒性的基本概念 第三節(jié) 毒物在體內(nèi)的生物轉(zhuǎn)運(yùn)和轉(zhuǎn)化 第四節(jié) 影響毒物對(duì)機(jī)體作用的因素 第五節(jié) 飼料中毒的共同特征及飼料中毒病的診斷 第二章 青綠飼料中的有害物質(zhì) **節(jié) 硝酸鹽和亞硝酸鹽 第二節(jié) 生氰糖苷 第三節(jié) 光敏物質(zhì)和草酸鹽 第四節(jié) 某些豆科牧草中的有毒物質(zhì) 第五節(jié) 某些禾本科牧草中的有毒物質(zhì) 第三章 能量飼料中存在的有害物質(zhì) **節(jié) 谷實(shí)類飼料 第二節(jié) 糠麩類飼料 第三節(jié) 塊根塊莖類飼料 第四節(jié) 飼用油脂 第四章 蛋白質(zhì)飼料中存在的有害物質(zhì) **節(jié) 豆類飼料中的有毒物質(zhì) 第二節(jié) 大豆餅(粕)中的有毒物質(zhì) 第三節(jié) 菜籽餅(粕) 第四節(jié) 棉籽餅(粕) 第五節(jié) 其他餅(粕) 第六節(jié) 糟渣類飼料中的有毒物質(zhì) 第五章 礦物質(zhì)飼料及飼料添加劑的衛(wèi)生學(xué)問(wèn)題 **節(jié) 礦物質(zhì)飼料 第二節(jié) 飼料添加劑 第六章 新開(kāi)發(fā)飼料的衛(wèi)生學(xué)問(wèn)題 **節(jié) 木薯渣 第二節(jié) 果渣 第三節(jié) 粉渣 第四節(jié) 豆腐渣 第五節(jié) 醬油渣 第六節(jié) 藻類 第七節(jié) 甘蔗渣 第八節(jié) 茶葉渣 第九節(jié) 香蕉皮 第十節(jié) 茶籽餅(粕) 第十一節(jié) 桐籽餅(粕) 第十二節(jié) 其他 第七章 霉菌毒素對(duì)飼料的污染 **節(jié) 概述 第二節(jié) 曲霉毒素類 第三節(jié) 鐮刀菌毒素類 第四節(jié) 青霉毒素類 第五節(jié) 其他真菌毒素 第六節(jié) 霉菌毒素危害防控技術(shù) 第八章 有毒金屬元素污染 **節(jié) 概述 第二節(jié) 幾種有毒金屬元素對(duì)飼料的污染及其危害 第九章 農(nóng)藥污染 **節(jié) 農(nóng)藥污染飼料的途徑及防控措施 第二節(jié) 常用農(nóng)藥在飼料中的殘留 第十章 其他化學(xué)污染物及非法添加物 **節(jié) 氟化物 第二節(jié) Ⅳ-亞硝基化合物 第三節(jié) 多環(huán)芳烴類 第四節(jié) 二□英與多氯聯(lián)苯 第五節(jié) 非法添加物 第十一章 飼料安全與衛(wèi)生質(zhì)量的監(jiān)督管理 **節(jié) 飼料安全的重要意義及監(jiān)督管理 第二節(jié) 飼料法規(guī) 第三節(jié) 飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 第十二章 飼料毒物的毒性試驗(yàn)方法 **節(jié) 飼料安全性毒理學(xué)評(píng)價(jià) 第二節(jié) 一般毒性試驗(yàn) 第三節(jié) 動(dòng)物飼喂試驗(yàn) 第十三章 飼料毒物分析概述 **節(jié) 毒物分析樣本的采集與制備 第二節(jié) 毒物分析項(xiàng)目與方法的確定 第三節(jié) 毒物分析結(jié)果的判定和報(bào)告 第十四章 飼料中天然有害物質(zhì)的檢測(cè) **節(jié) 棉籽餅(粕)中游離棉酚含量的檢測(cè) 第二節(jié) 菜籽餅(粕)中硫葡萄糖苷含量的檢測(cè) 第三節(jié) 菜籽餅(粕)中口惡唑烷硫酮和異硫氰酸酯含量的檢測(cè) 第四節(jié) 大豆餅(粕)中尿素酶活性的檢測(cè) 第五節(jié) 飼料中亞硝酸鹽含量的檢測(cè) 第六節(jié) 飼料中硝酸鹽含量的檢測(cè) 第七節(jié) 飼料中氰化物含量的檢測(cè) 第八節(jié) 飼料中植酸含量的檢測(cè) 第九節(jié) 飼料中草酸含量的檢測(cè) 第十節(jié) 飼料中單寧含量的檢測(cè) 第十五章 飼料中金屬毒物的檢測(cè) **節(jié) 飼料中總砷含量的檢測(cè) 第二節(jié) 飼料中鉛含量的檢測(cè) 第三節(jié) 飼料中鎘含量的檢測(cè) 第四節(jié) 飼料中硒含量的檢測(cè) 第五節(jié) 飼料中汞含量的檢測(cè) 第六節(jié) 飼料中鉻含量的檢測(cè) 第十六章 飼料中有害微生物和霉菌毒素的檢測(cè) **節(jié) 霉菌總數(shù) 第二節(jié) 大腸桿菌 第三節(jié) 沙門菌 第四節(jié) 其他致病菌 第五節(jié) 黃曲霉毒素B1的檢測(cè) 第六節(jié) 玉米赤霉烯酮的檢測(cè) 第七節(jié) 雜色曲霉毒素的檢測(cè) 第八節(jié) 赭曲霉毒素A的檢測(cè) 第九節(jié) 脫氧雪腐鐮刀菌烯醇的檢測(cè) 第十節(jié) T-2毒素的檢測(cè) 第十一節(jié) 伏馬毒素的檢測(cè) 第十二節(jié) 青霉毒素類的檢測(cè) 第十三節(jié) 麥角類毒素的檢測(cè) 第十七章 飼料中化學(xué)污染物的檢測(cè) **節(jié) 氟含量的檢測(cè) 第二節(jié) 苯并(a)芘含量的檢測(cè) 第三節(jié) 揮發(fā)性鹽基氮、三甲胺和組胺含量的檢測(cè) 第四節(jié) 過(guò)氧化值、酸價(jià)和丙二醛的檢測(cè) 主要參考文獻(xiàn)
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