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家禽生產(chǎn)

出版社：中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社出版時(shí)間：2016-06-01
開本： 26cm 頁數(shù)： 306頁
本類榜單：教材銷量榜
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家禽生產(chǎn) 版權(quán)信息

  • ISBN：9787565515934
  • 條形碼：9787565515934 ; 978-7-5655-1593-4
  • 裝幀：一般膠版紙
  • 冊(cè)數(shù)：暫無
  • 重量：暫無
  • 所屬分類：>

家禽生產(chǎn) 本書特色

《家禽生產(chǎn)》是根據(jù)教育部、財(cái)政部職業(yè)院校教師素質(zhì)提高計(jì)劃“職教師資本科專業(yè)的培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)、培養(yǎng)方案、核心課程和特色教材開發(fā)項(xiàng)目”要求，結(jié)合動(dòng)物科學(xué)專業(yè)職教師資本科人才培養(yǎng)的實(shí)際而開發(fā)的特色教材。主要內(nèi)容包括：家禽場(chǎng)建設(shè)與生產(chǎn)設(shè)備使用、家禽品種與繁育技術(shù)、家禽孵化技術(shù)、蛋雞生產(chǎn)技術(shù)、肉雞生產(chǎn)技術(shù)、水禽生產(chǎn)技術(shù)、養(yǎng)禽場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)管理。部分章節(jié)附有案例和知識(shí)拓展內(nèi)容，每章后附有項(xiàng)目小結(jié)和自測(cè)訓(xùn)練。
　　《家禽生產(chǎn)》具有體例新穎、內(nèi)容結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際、圖文并茂、直觀易懂和實(shí)用性強(qiáng)的特點(diǎn)，適用于應(yīng)用型本科人才培養(yǎng)，既可作為動(dòng)物科學(xué)職教師資本科專業(yè)教材，也可作為動(dòng)物科學(xué)應(yīng)用型本科專業(yè)教材。教材設(shè)計(jì)了較多的實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，各？筛鶕(jù)自己的教學(xué)條件有選擇地開展。

家禽生產(chǎn) 內(nèi)容簡(jiǎn)介

《家禽生產(chǎn)》是根據(jù)教育部、財(cái)政部職業(yè)院校教師素質(zhì)提高計(jì)劃“職教師資本科專業(yè)的培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)、培養(yǎng)方案、核心課程和特色教材開發(fā)項(xiàng)目”要求，結(jié)合動(dòng)物科學(xué)專業(yè)職教師資本科人才培養(yǎng)的實(shí)際而開發(fā)的特色教材。主要內(nèi)容包括：家禽場(chǎng)建設(shè)與生產(chǎn)設(shè)備使用、家禽品種與繁育技術(shù)、家禽孵化技術(shù)、蛋雞生產(chǎn)技術(shù)、肉雞生產(chǎn)技術(shù)、水禽生產(chǎn)技術(shù)、養(yǎng)禽場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)管理。部分章節(jié)附有案例和知識(shí)拓展內(nèi)容，每章*后附有項(xiàng)目小結(jié)和自測(cè)訓(xùn)練。 《家禽生產(chǎn)》具有體例新穎、內(nèi)容結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際、圖文并茂、直觀易懂和實(shí)用性強(qiáng)的特點(diǎn)，適用于應(yīng)用型本科人才培養(yǎng)，既可作為動(dòng)物科學(xué)職教師資本科專業(yè)教材，也可作為動(dòng)物科學(xué)應(yīng)用型本科專業(yè)教材。教材設(shè)計(jì)了較多的實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，各？筛鶕(jù)自己的教學(xué)條件有選擇地開展。

家禽生產(chǎn) 目錄

學(xué)習(xí)情境1 家禽場(chǎng)建設(shè)與生產(chǎn)設(shè)備使用
工作任務(wù)1-1 家禽場(chǎng)的選址與規(guī)劃
一、養(yǎng)雞場(chǎng)場(chǎng)址選擇
二、水禽場(chǎng)場(chǎng)址選擇
三、建筑物規(guī)劃與布局
工作任務(wù)1-2 家禽舍的設(shè)計(jì)與建造
一、雞舍的設(shè)計(jì)與建造
二、水禽舍的設(shè)計(jì)與建造
工作任務(wù)1-3養(yǎng)禽的設(shè)備與用具使用
一、喂飼設(shè)備
二、飲水設(shè)備
三、籠具設(shè)備
四、集蛋設(shè)備
五、環(huán)境控制設(shè)備
六、清糞設(shè)備
七、衛(wèi)生防疫設(shè)備
八、人工智能設(shè)備
【案例1】 ×××市肉雞標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)項(xiàng)目典型設(shè)計(jì)
【案例2】10萬只蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)設(shè)計(jì)
技能訓(xùn)練1-1 養(yǎng)禽場(chǎng)建筑與設(shè)備的調(diào)查和評(píng)價(jià)
技能訓(xùn)練1-2 飼養(yǎng)10萬只肉用仔雞場(chǎng)的建筑設(shè)計(jì)
技能訓(xùn)練1-3 飼養(yǎng)5萬只商品蛋雞的建舍造價(jià)預(yù)算
【項(xiàng)目小結(jié)】
【自測(cè)訓(xùn)練】

學(xué)習(xí)情境2 家禽品種與繁育技術(shù)
工作任務(wù)2-1家禽品種識(shí)別
一、家禽外貌與體尺測(cè)量
二、家禽品種分類
三、家禽品種介紹
技能訓(xùn)練2-1 家禽品種識(shí)別
技能訓(xùn)練2-2 家禽外貌部位識(shí)別、鑒定和體尺測(cè)量
工作任務(wù)2-2 家禽繁育技術(shù)
一、家禽主要性狀及遺傳特點(diǎn)
二、家禽現(xiàn)代育種技術(shù)
三、家禽現(xiàn)代繁育體系
四、家禽繁殖技術(shù)
技能訓(xùn)練2-3 雞的人工和輸精技術(shù)
【項(xiàng)目小結(jié)】
【自測(cè)訓(xùn)練】

學(xué)習(xí)情境3 家禽孵化技術(shù)
工作任務(wù)3-1 孵化場(chǎng)建造與設(shè)備使用
一、總體布局與建筑設(shè)計(jì)要求
二、孵化設(shè)備
技能訓(xùn)練3-1 孵化器結(jié)構(gòu)認(rèn)識(shí)
工作任務(wù)3-2 種蛋的管理
一、蛋的構(gòu)造、成分及形成
二、種蛋的選擇
三、種蛋的保存
四、種蛋的運(yùn)輸
五、種蛋的消毒
技能訓(xùn)練3-2 蛋的構(gòu)造和品質(zhì)測(cè)定
技能訓(xùn)練3-3 種蛋的選擇和消毒
工作任務(wù)3-3 孵化條件的制訂
一、家禽胚胎發(fā)育過程
二、孵化條件
技能訓(xùn)練3-4 家禽胚胎發(fā)育觀察
工作任務(wù)3-4 孵化管理
一、孵化前的準(zhǔn)備
二、孵化操作
技能訓(xùn)練3-5 孵化器的調(diào)試與管理
工作任務(wù)3-5 孵化效果的檢查與分析
一、衡量孵化效果的指標(biāo)
二、孵化效果檢查
三、孵化效果分析
工作任務(wù)3-6 雛雞的雌雄鑒別、挑選和運(yùn)輸
一、初生雛雞的雌雄鑒別
二、初生雛雞的挑選
三、初生雛雞的運(yùn)輸
技能訓(xùn)練3-6 雛雞的分級(jí)、剪冠、去爪與防疫
技能訓(xùn)練3-7 翻肛法鑒別雛雞雌雄
【項(xiàng)目小結(jié)】
【自測(cè)訓(xùn)練】
……
學(xué)習(xí)情境4 蛋雞生產(chǎn)技術(shù)
學(xué)習(xí)情境5 肉雞生產(chǎn)技術(shù)
學(xué)習(xí)情境6 水禽生產(chǎn)技術(shù)
學(xué)習(xí)情境7 養(yǎng)禽場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)管理
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