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中外民俗-(第五版)

出版社：東北財(cái)經(jīng)大學(xué)出版社出版時(shí)間：2018-03-01
開(kāi)本： 其它 頁(yè)數(shù)： 391
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中外民俗-(第五版) 版權(quán)信息

中外民俗-(第五版) 本書(shū)特色

《中外民俗》通過(guò)對(duì)民俗概述、服飾民俗、飲食民俗、居住民俗、交通民俗、農(nóng)業(yè)民俗、工藝美術(shù)民俗、人生禮儀民俗、人際禮儀民俗、歲時(shí)節(jié)日民俗、游藝民俗、宗教信仰民俗等的分類(lèi)介紹，為讀者提供了較為系統(tǒng)的民俗文化基礎(chǔ)知識(shí)。本書(shū)以鮮明的民族性、比較性和豐富的知識(shí)性為特點(diǎn)，結(jié)合民俗旅游的案例，將國(guó)內(nèi)外各民族的民俗呈現(xiàn)在讀者面前，具有較強(qiáng)的可讀性和應(yīng)用性。本書(shū)既可作為旅游管理專(zhuān)業(yè)、飯店管理專(zhuān)業(yè)、旅游景區(qū)開(kāi)發(fā)與管理專(zhuān)業(yè)、導(dǎo)游專(zhuān)業(yè)、旅游工藝品設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)的教材，又可以作為旅游者、導(dǎo)游工作者的民俗文化讀物。
由于篇幅有限，本書(shū)在體例上作了一些規(guī)定。中國(guó)少數(shù)民族的風(fēng)俗，分區(qū)按民族來(lái)編寫(xiě)，重點(diǎn)寫(xiě)人口多、旅游開(kāi)發(fā)較多的少數(shù)民族民俗；外國(guó)民俗，分洲按國(guó)別編寫(xiě)，重點(diǎn)寫(xiě)我國(guó)入境旅游的主要客源國(guó)民俗。案例編寫(xiě)方面，則從民俗旅游開(kāi)發(fā)、旅游服務(wù)、旅游營(yíng)銷(xiāo)等角度編寫(xiě)。

中外民俗-(第五版) 內(nèi)容簡(jiǎn)介

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中外民俗-(第五版) 目錄

第1 章民俗概述/1 ■ 學(xué)習(xí)目標(biāo)/1
1.1 民俗的定義及分類(lèi)/5
1.2 民俗的基本特征/6
1.3 民俗的功能/9
1.4 民俗的形成/11
1.5 民俗與旅游/13
■ 本章概要/16
■ 基本訓(xùn)練/17
第2 章服飾民俗/22
■ 學(xué)習(xí)目標(biāo)/22
2.1 服飾民俗概述/24
2.2 中國(guó)漢族服飾民俗流變/28
2.3 中國(guó)少數(shù)民族服飾民俗/32
2.4 外國(guó)服飾民俗/38
■ 本章概要/48
■ 基本訓(xùn)練/48
第3 章飲食民俗/52
■ 學(xué)習(xí)目標(biāo)/52
3.1 飲食民俗概述/54
3.2 中國(guó)漢族飲食民俗/58
3.3 中國(guó)少數(shù)民族飲食民俗/63
3.4 中國(guó)港澳臺(tái)地區(qū)飲食民俗/66
3.5 外國(guó)飲食民俗/68
■ 本章概要/74
■ 基本訓(xùn)練/75
第4 章居住民俗/79
■ 學(xué)習(xí)目標(biāo)/79
4.1 居住民俗概述/81
4.2 中國(guó)漢族居住民俗/90
4.3 中國(guó)少數(shù)民族居住民俗/97
4.4 中國(guó)港澳臺(tái)居住民俗/102
4.5 外國(guó)居住民俗/104
■ 本章概要/109
■ 基本訓(xùn)練/110
第5 章交通民俗/114
■ 學(xué)習(xí)目標(biāo)/114
5.1 交通民俗概述/116
5.2 中國(guó)交通民俗/126
5.3 外國(guó)交通民俗/129
■ 本章概要/133
■ 基本訓(xùn)練/133
第6 章農(nóng)業(yè)民俗/137
■ 學(xué)習(xí)目標(biāo)/137
6.1 農(nóng)業(yè)民俗概述/138
6.2 中國(guó)漢族農(nóng)業(yè)民俗/145
6.3 中國(guó)少數(shù)民族農(nóng)業(yè)民俗/148
6.4 中國(guó)港澳臺(tái)農(nóng)業(yè)民俗/154
6.5 外國(guó)農(nóng)業(yè)民俗/155
6.6 農(nóng)業(yè)民俗與旅游/161
■ 本章概要/164
■ 基本訓(xùn)練/164
第7 章工藝美術(shù)民俗/167
■ 學(xué)習(xí)目標(biāo)/167
7.1 工藝美術(shù)民俗概述/169
7.2 中國(guó)工藝美術(shù)民俗/173
7.3 外國(guó)工藝美術(shù)民俗/185
■ 本章概要/195
■ 基本訓(xùn)練/195
第8 章人生禮儀民俗/199
■ 學(xué)習(xí)目標(biāo)/199
8.1 人生禮儀民俗概述/201
8.2 中國(guó)人生禮儀民俗/204
8.3 外國(guó)人生禮儀民俗/212
■ 本章概要/221
■ 基本訓(xùn)練/221
第9 章人際禮儀民俗/225
■ 學(xué)習(xí)目標(biāo)/225
9.1 人際禮儀民俗概述/227
9.2 中國(guó)人際禮儀民俗/230
9.3 外國(guó)人際禮儀民俗/245
9.4 旅游交際禮儀/255
■ 本章概要/259
■ 基本訓(xùn)練/259
第10 章歲時(shí)節(jié)日民俗/263
■ 學(xué)習(xí)目標(biāo)/263
10.1 歲時(shí)節(jié)日民俗概述/264
10.2 中國(guó)漢族歲時(shí)節(jié)日民俗/268
10.3 中國(guó)少數(shù)民族歲時(shí)節(jié)日民俗/271
10.4 外國(guó)歲時(shí)節(jié)日民俗/279
■ 本章概要/290
■ 基本訓(xùn)練/290
第11 章游藝民俗/294
■ 學(xué)習(xí)目標(biāo)/294
11.1 游藝民俗概述/296
11.2 中國(guó)漢族游藝民俗/300
11.3 中國(guó)少數(shù)民族游藝民俗/313
11.4 中國(guó)港澳臺(tái)地區(qū)游藝民俗/339
11.5 外國(guó)游藝民俗/341
■ 本章概要/354
■ 基本訓(xùn)練/355
第12 章宗教信仰民俗/358
■ 學(xué)習(xí)目標(biāo)/358
12.1 宗教信仰禁忌概述/360
12.2 中國(guó)漢族宗教信仰禁忌/366
12.3 中國(guó)少數(shù)民族宗教信仰禁忌/369
12.4 中國(guó)港澳臺(tái)地區(qū)宗教信仰禁忌/375
12.5 世界三大宗教信仰禁忌/379
■ 本章概要/384
■ 基本訓(xùn)練/384
主要參考書(shū)目/388
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