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酒店宴會會議統(tǒng)籌 版權(quán)信息
- ISBN:9787503260209
- 條形碼:9787503260209 ; 978-7-5032-6020-9
- 裝幀:簡裝本
- 冊數(shù):暫無
- 重量:暫無
- 所屬分類:>>
酒店宴會會議統(tǒng)籌 內(nèi)容簡介
隨著國內(nèi)會議會展產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,宴會及會議活動已逐漸成為旅游及酒店行業(yè)營銷的主要目標(biāo)市場之一。宴會會議活動的成功舉辦不僅需要統(tǒng)籌酒店與活動主辦方資源,也需要實(shí)時(shí)協(xié)調(diào)前臺和后臺各部門信息和服務(wù)。《酒店宴會會議統(tǒng)籌/普通高等教育會展經(jīng)濟(jì)與管理專業(yè)“十三五”應(yīng)用型規(guī)劃教材》以酒店統(tǒng)籌服務(wù)的實(shí)際工作流程為導(dǎo)向,以活動場地設(shè)計(jì)、搭建管理、音頻視頻服務(wù)和產(chǎn)品設(shè)計(jì)、危機(jī)預(yù)案等內(nèi)容為典型工作任務(wù),依托實(shí)例介紹,探討不同主題宴會及會議統(tǒng)籌策劃的關(guān)鍵,同時(shí)結(jié)合相關(guān)的理論知識為酒店宴會會議活動提供周到的指導(dǎo)方案。 《酒店宴會會議統(tǒng)籌/普通高等教育會展經(jīng)濟(jì)與管理專業(yè)“十三五”應(yīng)用型規(guī)劃教材》既可以作為高校教材,又可以作為業(yè)界人士的參考工具書。
酒店宴會會議統(tǒng)籌 目錄
酒店宴會會議統(tǒng)籌 作者簡介
李曉云,畢業(yè)于上海大學(xué)社會學(xué)系,曾先后在法國雅高集團(tuán)、上海國際會議中心工作,積累了豐富的實(shí)踐管理經(jīng)驗(yàn),先后參與策劃和服務(wù)過上百次國際活動,熟悉高星級酒店大型宴會及會議的運(yùn)營管理,獲2008年上!拔逅那嗄昴苁帧狈Q號;2009年進(jìn)入上海旅游高等?茖W(xué)校酒店與烹飪學(xué)院,2013年指導(dǎo)學(xué)生參加全國教育部主辦的“中餐宴會設(shè)計(jì)大賽”獲得一等獎;2015年獲上海市教委資助,赴肯塔基大學(xué)訪學(xué),參加核心課程建設(shè)項(xiàng)目;主編教材3部,主要研究方向?yàn)檠鐣皶h市場研究、新興餐飲業(yè)態(tài)研究等。
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