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普通高等學(xué)歷教育(本科)“法律法規(guī)”系列教材、“工商”企業(yè)在職崗位培訓(xùn)系列教材食品安全法律法規(guī)/侯春平等

普通高等學(xué)歷教育(本科)“法律法規(guī)”系列教材、“工商”企業(yè)在職崗位培訓(xùn)系列教材食品安全法律法規(guī)/侯春平等

出版社：清華大學(xué)出版社出版時間：2018-08-01
開本： 其他 頁數(shù)： 378
本類榜單：教材銷量榜
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普通高等學(xué)歷教育(本科)“法律法規(guī)”系列教材、“工商”企業(yè)在職崗位培訓(xùn)系列教材食品安全法律法規(guī)/侯春平等 版權(quán)信息

普通高等學(xué)歷教育(本科)“法律法規(guī)”系列教材、“工商”企業(yè)在職崗位培訓(xùn)系列教材食品安全法律法規(guī)/侯春平等 本書特色

本書根據(jù)國家食品藥品安全立法與監(jiān)督管理政策制度改革的*精神，結(jié)合實際案例具體介紹了食品安全法、食品安全監(jiān)督與管理法律制度、食品安全風(fēng)險監(jiān)測和評估法律制度、食品安全標(biāo)準(zhǔn)法、食品生產(chǎn)經(jīng)營者法律制度、食品檢驗法、食品進(jìn)出口法、食品安全事故處理、食品安全法律責(zé)任、食品安全民事責(zé)任、食品安全行政責(zé)任、食品安全刑事責(zé)任等其他有關(guān)法律律法規(guī)，并通過實證案例分析講解，以提高讀者的應(yīng)用能力。

普通高等學(xué)歷教育(本科)“法律法規(guī)”系列教材、“工商”企業(yè)在職崗位培訓(xùn)系列教材食品安全法律法規(guī)/侯春平等 內(nèi)容簡介

本書根據(jù)國家食品藥品安全立法與監(jiān)督管理政策制度改革的很新精神，結(jié)合實際案例具體介紹了食品安全法、食品安全監(jiān)督與管理法律制度、食品安全風(fēng)險監(jiān)測和評估法律制度、食品安全標(biāo)準(zhǔn)法、食品生產(chǎn)經(jīng)營者法律制度、食品檢驗法、食品進(jìn)出口法、食品安全事故處理、食品安全法律責(zé)任、食品安全民事責(zé)任、食品安全行政責(zé)任、食品安全刑事責(zé)任等其他有關(guān)法律律法規(guī)，并通過實證案例分析講解，以提高讀者的應(yīng)用能力。

普通高等學(xué)歷教育(本科)“法律法規(guī)”系列教材、“工商”企業(yè)在職崗位培訓(xùn)系列教材食品安全法律法規(guī)/侯春平等 目錄

**篇食品安全基本法律制度

**章食品安全法導(dǎo)論2

**節(jié)食品3

第二節(jié)食品安全8

第三節(jié)食品安全法16

第二章中國食品安全法歷史演進(jìn)18

**節(jié)萌芽時期（1949—1963年）19

第二節(jié)發(fā)展時期（1964—1979年）21

第三節(jié)完善時期（1981—2009年）23

第四節(jié)成熟時期（2013年至今）27

第三章食品安全法的基本原理33

**節(jié)食品安全法概述34

第二節(jié)食品安全法的性質(zhì)和特征36

第三節(jié)食品安全法的立法宗旨38

第四節(jié)食品安全法的適用范圍40

第五節(jié)食品安全法的基本原則42

第六節(jié)食品安全法律責(zé)任45

第二篇食品安全監(jiān)督與管理制度

第四章食品安全監(jiān)督與管理法律制度50

**節(jié)食品安全監(jiān)督管理體制的含義51

第二節(jié)食品安全監(jiān)督管理體制研究53

第三節(jié)我國食品安全監(jiān)管模式的歷史演進(jìn)58

第四節(jié)我國食品安全監(jiān)督管理制度概述60

第五章食品安全風(fēng)險監(jiān)測和評估法律制度68

**節(jié)食品安全風(fēng)險監(jiān)測和評估法律制度概述68

第二節(jié)食品安全風(fēng)險監(jiān)測制度74

第三節(jié)食品安全風(fēng)險評估制度77

第六章食品安全標(biāo)準(zhǔn)法律制度84

**節(jié)食品安全標(biāo)準(zhǔn)概述84

第二節(jié)食品安全標(biāo)準(zhǔn)制定的運(yùn)行機(jī)制90

第三節(jié)食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)95

第四節(jié)食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)99

第七章食品生產(chǎn)經(jīng)營法律制度103

**節(jié)食品生產(chǎn)經(jīng)營概述104

第二節(jié)食品生產(chǎn)經(jīng)營許可制度107

第三節(jié)食品從業(yè)人員健康管理與安全培訓(xùn)制度117

第四節(jié)食品安全追溯制度119

第五節(jié)食品標(biāo)簽制度126

第六節(jié)食品召回制度131

第七節(jié)食品添加劑管理制度135

第八節(jié)食品廣告管理制度139

第八章食品檢驗法律制度145

**節(jié)食品檢驗概述146

第二節(jié)食品檢驗主體148

第三節(jié)食品安全檢驗機(jī)制154

第九章食品進(jìn)出口法律制度161

**節(jié)食品進(jìn)口法律制度162

第二節(jié)食品出口法律制度170

第十章食品安全事故處理法律制度176

**節(jié)食品安全事故概述177

第二節(jié)我國食品安全事故處置機(jī)制178

第三節(jié)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案185

第三篇食品安全法律責(zé)任

第十一章食品安全法律責(zé)任概述194

**節(jié)食品安全法律責(zé)任概念界定194

第二節(jié)食品安全法律責(zé)任制度的功能與價值196

第三節(jié)食品安全法律責(zé)任制度的原則200

第四節(jié)食品安全法律責(zé)任制度的特征203

第五節(jié)食品安全法律責(zé)任制度的分類204

第十二章食品安全民事責(zé)任210

**節(jié)食品安全民事責(zé)任概述211

第二節(jié)食品安全民事責(zé)任的認(rèn)定212

第三節(jié)食品安全民事責(zé)任賠償制度217

第四節(jié)食品安全民事責(zé)任制度評析223

第十三章食品安全行政責(zé)任226

**節(jié)食品安全行政責(zé)任概述226

第二節(jié)市場主體的行政責(zé)任232

第三節(jié)市場監(jiān)管者的行政責(zé)任240

第四節(jié)食品安全行政責(zé)任評析241

第十四章食品安全刑事責(zé)任244

**節(jié)食品安全刑事責(zé)任概述245

第二節(jié)市場主體的刑事責(zé)任246

第三節(jié)市場監(jiān)管者的刑事責(zé)任255

第四節(jié)食品安全犯罪的刑事責(zé)任追究制度260


附錄272

參考答案390

參考文獻(xiàn)397
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普通高等學(xué)歷教育(本科)“法律法規(guī)”系列教材、“工商”企業(yè)在職崗位培訓(xùn)系列教材食品安全法律法規(guī)/侯春平等 作者簡介

侯春平：法學(xué)博士后，副教授，任教于華北科技學(xué)院工作。長期從事法學(xué)教育與研究，教學(xué)經(jīng)驗豐富，講授食品安全法、礦業(yè)法律法規(guī)、房地產(chǎn)法規(guī)、建筑法規(guī)、環(huán)境資源保護(hù)法等多門課程。參與編寫本科及其他法學(xué)教材多部。

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