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澤瀉集

出版社：岳麓書社出版時(shí)間：2016-12-01
所屬叢書： 周作人著作
開本： 其他 頁數(shù)： 90
本類榜單：文學(xué)銷量榜
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澤瀉集 版權(quán)信息

  • ISBN：9787553808536
  • 條形碼：9787553808536 ; 978-7-5538-0853-6
  • 裝幀：一般膠版紙
  • 冊(cè)數(shù)：暫無
  • 重量：暫無
  • 所屬分類：>

澤瀉集 本書特色

周作人，五四時(shí)期任教北京大學(xué)，在《新青年》《語絲》《新潮》等多種刊物上發(fā)表文章，影響深遠(yuǎn)，風(fēng)行海內(nèi)外。其隨筆散文創(chuàng)立了中國(guó)美文的典范，魯迅評(píng)價(jià)“周作人的散文為中國(guó)**”，胡適贊嘆“大陸可看的唯有周作人的作品”。 周作人傾心翻譯的《枕草子》，盡顯原作的靈性與機(jī)趣，是公認(rèn)的經(jīng)典譯本。本書為《澤瀉集》。

澤瀉集 內(nèi)容簡(jiǎn)介

《澤瀉集》是名副其實(shí)的小書，連頭加尾不過區(qū)區(qū)二十二篇而已，包括《吃茶》《苦雨》《死之默想》《唁辭》《死法》《談酒》等。散文的內(nèi)容涉及了天氣，飲食，生死。文字細(xì)膩充滿詩意，充滿對(duì)生命的感悟。是周作人散文集的代表作之一。

澤瀉集 目錄

序
蒼蠅
《鏡花緣》
《雨天的書》序
《陶庵夢(mèng)憶》序
故鄉(xiāng)的野菜
北京的茶食
吃茶
談酒
烏篷船
苦雨
愛羅先珂君
死之默想
唁辭
死法
心中
關(guān)于三月十八日的死者
新中國(guó)的女子
碰傷
吃烈士
閑話四則
鋼槍趣味
展開全部

澤瀉集 節(jié)選

　　《周作人著作：澤瀉集》：　　這個(gè)年頭兒，喝酒倒是很有意思的。我雖是京兆人，卻生長(zhǎng)在東南的海邊，是出產(chǎn)酒的有名地方。我的舅父和姑父家里時(shí)常做幾缸自用的酒，但我終于不知道酒是怎么做法，只覺得所用的大約是糯米，因?yàn)閮焊枥镎f，“老酒糯米做，吃得變nionlo”——末一字是本地叫豬的俗語。做酒的方法與器具似乎都很簡(jiǎn)單，只有煮的時(shí)候的手法極不容易，非有經(jīng)驗(yàn)的工人不辦，平常做酒的人家大抵聘請(qǐng)一個(gè)人來，俗稱“酒頭工”，以自己不能喝酒者為*上，叫他專管鑒定煮酒的時(shí)節(jié)。有一個(gè)遠(yuǎn)房親戚，我們叫他“七斤公公”，——他是我舅父的族叔，但是在他家里做短工，所以舅母只叫他作“七斤老”，有時(shí)也聽見她叫“老七斤”，是這樣的酒頭工，每年去幫人家做酒；他喜吸旱煙，說玩話，打馬將，但是不大喝酒（海邊的人喝一兩碗是不算能喝，照市價(jià)計(jì)算也不值十文錢的酒），所以生意很好，時(shí)常跑一二百里路被招到諸暨嵊縣去。據(jù)他說這實(shí)在并不難，只須走到缸邊屈著身聽，聽見里邊起泡的聲音切切察察的，好像是螃蟹吐沫（兒童稱為蟹煮飯）的樣子，便拿來煮就得了；早一點(diǎn)酒還未成，遲一點(diǎn)就變酸了。但是怎么是恰好的時(shí)期，別人仍不能知道，只有聽熟的耳朵才能夠斷定，正如骨董家的眼睛辨別古物一樣！　〈笕思绎嬀贫嘤镁歧姡员硎酒渌刮，實(shí)在是不對(duì)的。正當(dāng)?shù)暮确ㄊ怯靡环N酒碗，淺而大，底有高足，可以說是古已有之的香賓杯。平常起碼總是兩碗，合一“串筒”，價(jià)值似是六文一碗。串筒略如倒寫的凸字，上下部如一與三之比，以洋鐵為之，無蓋無嘴，可倒而不可篩，據(jù)好酒家說酒以倒為正宗，篩‘出來的不大好吃。唯酒保好于量酒之前先“蕩”（置水于器內(nèi)，搖蕩而洗滌之謂）串筒，蕩后往往將清水之一部分留在筒內(nèi)，客嫌酒淡，常起爭(zhēng)執(zhí)，故喝酒老手必先戒堂倌以勿蕩串筒，并監(jiān)視其量好放在溫酒架上。能飲者多索竹葉青，通稱日“本色”，“元紅”系狀元紅之略，則著色者，唯外行人喜飲之。在外省有所謂花雕者，唯本地酒店中卻沒有這樣?xùn)|西。相傳昔時(shí)人家生女，則釀酒貯花雕（一種有花紋的酒壇）中，至女兒出嫁時(shí)用以餉客，但此風(fēng)今已不存，嫁女時(shí)偶用花雕，也只臨時(shí)買元紅充數(shù)，飲者不以為珍品。有些喝酒的人預(yù)備家釀，卻有極好的，每年做醇酒若干壇，按次第埋園中，二十年后掘取，即每歲皆得飲二十年陳的老酒了。此種陳酒例不發(fā)售，故無處可買，我只有一回在舊日業(yè)師家里喝過這樣好酒，至今還不曾忘記！　∥壹仁蔷凄l(xiāng)的一個(gè)土著，又這樣的喜歡談酒，好像一定是個(gè)與“三酉”結(jié)不解緣的酒徒了。其實(shí)卻大不然。我的父親是很能喝酒的，我不知道他可以喝多少，只記得他每晚用花生米水果等下酒，且喝且談天，至少要花費(fèi)兩點(diǎn)鐘，恐怕所喝的酒一定很不少了。但我卻是不肖，不，或者可以說有志未逮，因?yàn)槲液芟矚g喝酒而不會(huì)喝，所以每逢酒宴我總是**個(gè)醉與臉紅的。自從辛酉患病后，醫(yī)生叫我喝酒以代藥餌，定量是勃闌地每回二十格闌姆，蒲陶酒與老酒等倍之，六年以后酒量一點(diǎn)沒有進(jìn)步，到現(xiàn)在只要喝下一百格闌姆的花雕，便立刻變成關(guān)夫子了。（以前大家笑談稱作“赤化”，此刻自然應(yīng)當(dāng)謹(jǐn)慎，雖然是說笑話。）有些有不醉之量的，愈飲愈是臉白的朋友，我覺得非？梢孕懒w，只可惜他們愈能喝酒便愈不肯喝酒，好像是美人之不肯顯示她的顏色，這實(shí)在是太不應(yīng)該了！　　

澤瀉集 作者簡(jiǎn)介

周作人，現(xiàn)代散文家、詩人、文學(xué)翻譯家。浙江紹興人。 鐘叔河，1931年生，湖南平江人，編輯、學(xué)者、散文作家，享受國(guó)務(wù)院特殊津貼專家。主要著作有《走向世界--近代知識(shí)分子考察兩方的歷史》、《從東方到西方》、《念樓集》、《天窗》、《鐘叔河散文》、《念樓學(xué)短》、《學(xué)其短》等。 鄢琨，編審。

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