歡迎光臨中圖網(wǎng) 請(qǐng) | 注冊(cè)
> >>
外賣超級(jí)運(yùn)營術(shù)

外賣超級(jí)運(yùn)營術(shù)

作者:餓了么
出版社:東方出版社出版時(shí)間:2019-08-01
開本: 16開 頁數(shù): 263
本類榜單:管理銷量榜
中 圖 價(jià):¥19.1(3.2折) 定價(jià)  ¥59.8 登錄后可看到會(huì)員價(jià)
加入購物車 收藏
運(yùn)費(fèi)6元,滿39元免運(yùn)費(fèi)
?新疆、西藏除外
溫馨提示:5折以下圖書主要為出版社尾貨,大部分為全新(有塑封/無塑封),個(gè)別圖書品相8-9成新、切口
有劃線標(biāo)記、光盤等附件不全詳細(xì)品相說明>>
本類五星書更多>
買過本商品的人還買了

外賣超級(jí)運(yùn)營術(shù) 版權(quán)信息

  • ISBN:9787520710848
  • 條形碼:9787520710848 ; 978-7-5207-1084-8
  • 裝幀:一般膠版紙
  • 冊(cè)數(shù):暫無
  • 重量:暫無
  • 所屬分類:>>

外賣超級(jí)運(yùn)營術(shù) 本書特色

伴隨著外賣市場入局者的逐步增多,行業(yè)也日趨成熟,從一開始的野蠻生長到現(xiàn)如今精細(xì)化運(yùn)營等全方位綜合實(shí)力的競爭。搭乘互聯(lián)網(wǎng)的順風(fēng)車,在線上開店并不難,但真正做好外賣服務(wù),實(shí)現(xiàn)成功盈利卻并不是一件容易的事情。小到開店步驟、餐食的包裝與配送,大到店鋪數(shù)據(jù)化、規(guī)范化管理,外賣店運(yùn)營的每一步都蘊(yùn)藏著巨大的學(xué)問。本書屬于實(shí)用類的指導(dǎo)性圖書,欲從開店、流量、進(jìn)店、下單、數(shù)據(jù)、運(yùn)營策略等全方位向讀者展示了一家外賣店從0到1經(jīng)營的全過程,手把手教你解決開店、經(jīng)營、管理、盈利等難題。有觀點(diǎn)、有方法,實(shí)戰(zhàn)案例豐富,語言通俗易懂,旨在幫助廣大外賣從業(yè)者解決運(yùn)營中的種種困惑,成功實(shí)現(xiàn)盈利。

外賣超級(jí)運(yùn)營術(shù) 內(nèi)容簡介

△外賣難做但趨勢(shì)難擋已成為大家共識(shí),運(yùn)營該如何精細(xì)化?如何引流,增加轉(zhuǎn)化率和留存率?本書由餓了么精心創(chuàng)作,一本書將解決你從開店、流量、進(jìn)店、下單、數(shù)據(jù)、運(yùn)營策略等運(yùn)營中遇到的難題! △內(nèi)容來自餓了么內(nèi)部絕密資料!全書十余萬文字,數(shù)十張圖表,全彩印刷,運(yùn)用大數(shù)據(jù),提取上百家成功商家的真實(shí)數(shù)據(jù)案例,傾囊分享將外賣從0元做到10萬、100萬、1000萬、上億營業(yè)額的運(yùn)營秘笈開店! △阿里巴巴集團(tuán)合伙人王磊、餓了么首席運(yùn)營官康嘉,星巴克、百勝集團(tuán)、漢堡王、西貝、德克士、DQ、棒約翰、快樂檸檬、尊寶披薩、小楊生煎、五芳齋、真功夫、快樂蜂等數(shù)十家餐飲大咖鼎力推薦! △從前期準(zhǔn)備,到店鋪包裝、營銷策劃、數(shù)據(jù)管理、物流優(yōu)化等,讓你改變經(jīng)營思路、緊跟餐飲經(jīng)營Z新思維步伐,是一本餐飲外賣行業(yè)必讀的指導(dǎo)性圖書。

外賣超級(jí)運(yùn)營術(shù) 目錄

**章 快速入門:從零開始,打造一家線上外賣店 **章 一、開店申請(qǐng):了解開店資質(zhì)和相關(guān)注意事項(xiàng) / 002 二、門店設(shè)置:優(yōu)秀的門店都懂得包裝自己 / 008 三、菜單打造:決定成交的關(guān)鍵所在 / 014 四、訂單處理:及時(shí)對(duì)交易作出回應(yīng) / 024 五、新店任務(wù):熟悉平臺(tái)操作和規(guī)則的法寶 / 030 第二章 流量來源:你的顧客從哪里來 一、流量入口:流量曝光來源分解 / 034 二、店鋪排名:影響排名的因素及提升方法 / 042 三、精準(zhǔn)搜索:了解搜索規(guī)則,有效獲取搜索流量 / 048 四、常規(guī)頻道:首頁頻道資源位置活動(dòng)參與 / 053 五、營銷活動(dòng):根據(jù)利差,制定合理的營銷活動(dòng) / 060 六、階段性流量:順應(yīng)平臺(tái)和行業(yè)方向變化 / 067 第三章 進(jìn)店轉(zhuǎn)化:好店鋪要能夠讓顧客“一見鐘情” 一、“古騰堡法則”:影響進(jìn)店的五大關(guān)鍵要素 / 0762 二、Logo 和名稱:讓顧客對(duì)店鋪“一見鐘情”的首要元素 / 084 三、到店自。捍龠M(jìn)線上線下有效融合的關(guān)鍵 / 091 四、時(shí)段性營銷:提高顧客進(jìn)店欲望的不二法門 / 095 五、參與活動(dòng)的力度:影響顧客進(jìn)店的態(tài)度 / 102 六、優(yōu)質(zhì)的出餐效率:店鋪單量翻倍的秘訣 / 114 第四章 下單轉(zhuǎn)化:成交高于一切 一、良好的店內(nèi)氛圍:吸引用戶圍觀并下單的先決條件 / 120 二、菜品視覺打造:好看和好吃同樣重要 / 131 三、原材料公示:增強(qiáng)顧客對(duì)菜品的認(rèn)知與好感 / 136 四、點(diǎn)評(píng)高分和評(píng)論:菜品品質(zhì)的展示牌 / 140 五、定價(jià)與活動(dòng)的配合:顧客快速下單的助推器 / 149 六、精心設(shè)計(jì)“小便宜”:讓用戶暗自得意的“大殺器” / 156 第五章 復(fù)購留存:打造忠誠用戶客群 一、菜品質(zhì)量:餐廳生存的制勝法寶 / 164 二、及時(shí)推新:抓住用戶的新鮮感 / 170 三、優(yōu)質(zhì)包裝:提升復(fù)購和留存的妙招 / 177 四、精細(xì)化管理:實(shí)現(xiàn)持續(xù)復(fù)購的秘方 / 184 五、精準(zhǔn)營銷紅包:拉新復(fù)購兩不誤 / 193 第六章 數(shù)據(jù)管理:不懂?dāng)?shù)據(jù)分析,就別談?dòng)?一、營業(yè)分析:讀懂營業(yè)數(shù)據(jù),才能盈利翻番 / 200 二、流量分析:有效提升店鋪的流量轉(zhuǎn)化率 / 209 三、顧客分析:洞察顧客的消費(fèi)習(xí)慣和實(shí)際需求 / 215 四、商品分析:商品創(chuàng)新的基石與標(biāo)桿 / 220 五、營銷分析:只有*適合的活動(dòng),才是好活動(dòng) / 225 第七章 發(fā)展戰(zhàn)略:擁抱現(xiàn)在,著眼未來 一、門店配送布局:外賣后廚動(dòng)線設(shè)計(jì) / 232 二、物流協(xié)同:防微杜漸,工作在日常 / 238 三、食品安全:從微處著手,保障品質(zhì) / 242 四、中餐表率:高效經(jīng)營成就品牌蓬勃發(fā)展 / 245 五、老店新生:傳統(tǒng)餐飲進(jìn)軍外賣行業(yè)的杰出代表 / 249 六、外賣起家:產(chǎn)品是餐飲的核心競爭力 / 259
展開全部

外賣超級(jí)運(yùn)營術(shù) 相關(guān)資料

作為剛剛步入高速發(fā)展階段的餐飲消費(fèi)新形式,關(guān)于外賣的一切才剛剛開始。我們?cè)?ldquo;重新定義城市生活”上還有很長的路要走,我們還在不停地迭代升級(jí),為商家賦能永遠(yuǎn)沒有Z好,必須持續(xù)更好。    ——阿里巴巴集團(tuán)合伙人、阿里本地生活服務(wù)公司總裁 王磊 外賣和外賣所催生的即時(shí)配送行業(yè),不僅會(huì)成為老百姓的“第三種就餐方式”,也會(huì)成為新的購物方式、買菜方式、生活方式。在經(jīng)歷了五年的瘋狂增長后,外賣行業(yè)會(huì)趨向于更豐富的營銷手段,更精細(xì)化的運(yùn)營,更開放的生態(tài)服務(wù)。這個(gè)階段往往會(huì)是平臺(tái)價(jià)值更精準(zhǔn)、品牌和供給價(jià)值凸顯、商品力爆發(fā)的階段。如何抓住未來的機(jī)會(huì),如何經(jīng)營好外賣新渠道,如何在新的時(shí)代制勝,是餐飲行業(yè)從業(yè)者應(yīng)該思考的問題。相信大家可以和餓了么一起奮斗探索,在實(shí)踐中找到答案。 ——餓了么首席運(yùn)營官、創(chuàng)始合伙人 康嘉 隨著互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展,希望越來越多的餐飲企業(yè)能享受其帶來紅利。從之前粗放的流量運(yùn)營升級(jí)到精細(xì)化的會(huì)員運(yùn)營。讓品牌的每一個(gè)動(dòng)作行為都有清晰的數(shù)據(jù)支撐,讓每一位消費(fèi)者感受到品牌帶給他們個(gè)性化的服務(wù)和關(guān)懷。 ——餓了么副總裁、KA& 品牌市場負(fù)責(zé)人 胡曉昱 門店體驗(yàn)的第三空間和數(shù)字化體驗(yàn)的第四空間對(duì)星巴克的顧客都很重要。在與餓了么合作推出星巴克“專星送”專屬外送服務(wù)的過程中,我們提升了雙方線上線下綜合運(yùn)營的能力,再次確認(rèn)卓越運(yùn)營的基礎(chǔ)是對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)和體驗(yàn)的不懈追求。推薦大家從這本書起步,更好地理解外賣運(yùn)營。 ——星巴克中國數(shù)字創(chuàng)新總經(jīng)理 劉文娟 百勝集團(tuán)旗下肯德基、必勝客、小肥羊、東方既白、塔可貝爾、Coffii & Joy 品牌與餓了么成為長期的戰(zhàn)略合作伙伴。我們不但“讓生活更有滋味”, 而且讓美味更加便利。百勝和餓了么的合作不局限于外賣服務(wù),更是以消費(fèi)者為核心,以新場景應(yīng)用為導(dǎo)向,利用雙方強(qiáng)大的大數(shù)據(jù)能力和消費(fèi)者洞察能力, 在產(chǎn)品和服務(wù)上都不斷地進(jìn)行技術(shù)變革和模式創(chuàng)新,給消費(fèi)者帶來全新的外賣體驗(yàn)。對(duì)于如何令消費(fèi)者在品嘗美味之余獲得耳目一新的感受,這本書不僅可以啟發(fā)一些新思路,還能給餐飲同行提供更多的思考空間。 ——百勝中國首席營銷官 李波

外賣超級(jí)運(yùn)營術(shù) 作者簡介

“餓了么”于2008年創(chuàng)立,主營在線外賣、新零售、即時(shí)配送和餐飲供應(yīng)鏈等業(yè)務(wù)。創(chuàng)業(yè)11年,餓了么致力于用創(chuàng)新科技打造全球領(lǐng)先的本地生活服務(wù)平臺(tái),推動(dòng)了中國餐飲行業(yè)的數(shù)字化進(jìn)程。2018年4月,餓了么加入阿里巴巴大家庭,全面匯入阿里巴巴商業(yè)生態(tài)體系。截至2018年12月,阿里本地生活服務(wù)公司覆蓋城市676個(gè)和上千個(gè)縣,活躍商戶數(shù)350萬,活躍騎手?jǐn)?shù)66.7萬人。阿里巴巴集團(tuán)合伙人王磊(花名昆陽)擔(dān)任阿里本地生活服務(wù)公司總裁,并兼任餓了么CEO。

商品評(píng)論(0條)
暫無評(píng)論……
書友推薦
本類暢銷
編輯推薦
返回頂部
中圖網(wǎng)
在線客服