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育兒營養(yǎng)概論

作者：戴瓊主編
出版社：武漢理工大學(xué)出版社出版時(shí)間：2019-06-01
開本： 24cm 頁數(shù)： 261頁
中 圖 價(jià):¥34.6(7.2折) 定價(jià)  ¥48.0 登錄后可看到會(huì)員價(jià)
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育兒營養(yǎng)概論 版權(quán)信息

育兒營養(yǎng)概論 本書特色

　　《育兒營養(yǎng)概論》依據(jù)DOHaD理論，將育兒營養(yǎng)從著重關(guān)注嬰幼兒童營養(yǎng)擴(kuò)展到以兒童營養(yǎng)為核心，妊娠期營養(yǎng)和哺乳期營養(yǎng)并重。全書共十一章，立足營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)，全面介紹了妊娠期營養(yǎng)、哺乳期營養(yǎng)和嬰幼兒的營養(yǎng)需要以及嬰幼兒喂養(yǎng)、飲食行為。同時(shí)對營養(yǎng)狀況評價(jià)和常見育兒營養(yǎng)問題解答進(jìn)行詳細(xì)闡述！队齼籂I養(yǎng)概論》各章即相對獨(dú)立，又盡量將相關(guān)知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行融會(huì)貫通，前后呼應(yīng)，使用讀者在掌握營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)上，進(jìn)一步掌握妊娠期營養(yǎng)、哺乳期營養(yǎng)和嬰幼兒的營養(yǎng)需要，熟悉嬰幼兒喂養(yǎng)、飲食行為規(guī)律，了解部分疾病營養(yǎng)治療和常見育兒營養(yǎng)問題的相關(guān)內(nèi)容。

育兒營養(yǎng)概論 內(nèi)容簡介

本書依據(jù)DOHaD理論, 將育兒營養(yǎng)從著重關(guān)注嬰幼兒童營養(yǎng)擴(kuò)展到以兒童營養(yǎng)為核心, 妊娠期營養(yǎng)和哺乳期營養(yǎng)并重。全書共十一章, 立足營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ), 全面介紹了妊娠期營養(yǎng)、哺乳期營養(yǎng)和嬰幼兒的營養(yǎng)需要以及嬰幼兒喂養(yǎng)、飲食行為。同時(shí)對營養(yǎng)狀況評價(jià)和常見育兒營養(yǎng)問題解答進(jìn)行詳細(xì)闡述。

育兒營養(yǎng)概論 目錄

緒論
**章 營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)
**節(jié) 蛋白質(zhì)
第二節(jié) 脂類
第三節(jié) 碳水化合物
第四節(jié) 能量
第五節(jié) 礦物質(zhì)
第六節(jié) 維生素

第二章 妊娠期營養(yǎng)需求及妊娠期特殊疾病的營養(yǎng)治療
**節(jié) 妊娠期營養(yǎng)需求
第二節(jié) 妊娠期的合理膳食
第三節(jié) 妊娠期糖尿病及醫(yī)學(xué)營養(yǎng)治療
第四節(jié) 妊娠期高血壓及醫(yī)學(xué)營養(yǎng)治療
第五節(jié) 妊娠合并缺鐵性貧血及醫(yī)學(xué)營養(yǎng)治療

第三章 哺乳期營養(yǎng)需求
**節(jié) 泌乳生理
第二節(jié) 乳母的營養(yǎng)需要
第三節(jié) 乳母的合理膳食

第四章 嬰幼兒的營養(yǎng)需要
**節(jié) 營養(yǎng)評估及指導(dǎo)的意義
第二節(jié) 營養(yǎng)素的食物來源

第五章 嬰幼兒喂養(yǎng)
**節(jié) 嬰幼兒消化系統(tǒng)的特點(diǎn)
第二節(jié) 母乳喂養(yǎng)
第三節(jié) 混合喂養(yǎng)
第四節(jié) 人工喂養(yǎng)
第五節(jié) 補(bǔ)充食品添加
第六節(jié) 早產(chǎn)兒和低出生體重嬰兒的喂養(yǎng)
第七節(jié) 幼兒和學(xué)齡前兒童的營養(yǎng)與膳食

第六章 嬰幼兒飲食行為
**節(jié) 與進(jìn)食技能發(fā)育有關(guān)的感知覺發(fā)育
第二節(jié) 進(jìn)食技能發(fā)育
第三節(jié) 進(jìn)食技能發(fā)育與神經(jīng)心理發(fā)育的關(guān)系
第四節(jié) 喂養(yǎng)與進(jìn)食行為
第五節(jié) 嬰幼兒喂養(yǎng)困難
第六節(jié) 嬰幼兒喂養(yǎng)的誤區(qū)

第七章 營養(yǎng)狀況評價(jià)
**節(jié) 營養(yǎng)狀況評價(jià)原則
第二節(jié) 營養(yǎng)狀況評價(jià)方法
第三節(jié) 嬰幼兒營養(yǎng)簡單計(jì)算
第四節(jié) 不同月齡營養(yǎng)指導(dǎo)方案
第五節(jié) 鈣營養(yǎng)評價(jià)

第八章 兒童營養(yǎng)性疾病
**節(jié) 蛋白質(zhì)-熱量營養(yǎng)不良
第二節(jié) 維生素D缺乏性佝僂病
第三節(jié) 維生素A缺乏及中毒
第四節(jié) 缺鐵與缺鐵性貧血
第五節(jié) 鋅缺乏癥
第六節(jié) 碘缺乏病
第七節(jié) 單純性肥胖

第九章 食物過敏
**節(jié) 嬰幼兒食物過敏
第二節(jié) 常見的過敏食物及預(yù)防

第十章 部分疾病營養(yǎng)治療
**節(jié) 兒童超重/肥胖醫(yī)學(xué)營養(yǎng)治療
第二節(jié) 兒童注意缺陷多動(dòng)障礙醫(yī)學(xué)營養(yǎng)治療
第三節(jié) 兒童孤獨(dú)癥譜系障礙醫(yī)學(xué)營養(yǎng)治療

第十一章 常見育兒營養(yǎng)問題解答
附錄
2013版中國居民膳食營養(yǎng)參考攝入量（DRl2013）
《中國居民膳食指南及平衡膳食寶塔（2017）》
0～24月齡嬰幼兒喂養(yǎng)指南
兒童高鉛血癥和鉛中毒分級(jí)和處理原則
參考文獻(xiàn)
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育兒營養(yǎng)概論 作者簡介

　　戴瓊，女，1974年生，醫(yī)學(xué)博士，現(xiàn)任湖北省婦幼保健院保健部副主任。主持或參加國家及省部級(jí)科研項(xiàng)目10余項(xiàng)；完成重大科研成果鑒定2項(xiàng)；在國內(nèi)外專業(yè)核心期刊以作者身份發(fā)表論文60多篇，其中被SCI收錄4篇；參編圖書3種。
　　中國農(nóng)工民主黨湖北省委會(huì)婦女工作委員會(huì)委員；中國婦幼保健協(xié)會(huì)會(huì)員，中國兒童康復(fù)協(xié)會(huì)委員。湖北省科普作家協(xié)會(huì)醫(yī)學(xué)科普創(chuàng)作專業(yè)委員會(huì)兒科分會(huì)會(huì)員，湖北省特殊兒童康復(fù)協(xié)會(huì)理事；武漢健康管理協(xié)會(huì)常務(wù)理事；華中科技大學(xué)同濟(jì)醫(yī)學(xué)院公衛(wèi)學(xué)院兼職碩士研究生導(dǎo)師；BMJ海外評閱人。

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