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酒店人力資源管理實(shí)務(wù)

酒店人力資源管理實(shí)務(wù)

出版社：西南財(cái)經(jīng)大學(xué)出版社出版時(shí)間：2019-08-01
開本： 26cm 頁數(shù)： 236頁
本類榜單：管理銷量榜
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酒店人力資源管理實(shí)務(wù) 版權(quán)信息

酒店人力資源管理實(shí)務(wù) 本書特色

本書為富媒體教材，可充分滿足教師教學(xué)和學(xué)生學(xué)習(xí)需要，配套資料如下： *微課視頻多媒體 為了增強(qiáng)課程的學(xué)習(xí)趣味性，本書收集并制作了18個(gè)微課視頻，既有人力資源管理相關(guān)的小故事，也有延伸性的知識(shí)點(diǎn)；另有56個(gè)拓展閱讀文本材料，既有企業(yè)案例，也有人力資源常用的表格、計(jì)劃、方案等模板 *課后習(xí)題及答案 及時(shí)的學(xué)習(xí)效果強(qiáng)化與檢驗(yàn)，有利于確保教學(xué)質(zhì)量。所以，筆者在本書每一章都配了題型豐富的課后習(xí)題，并在教材*后配有答案。 *課件 本書配有涵蓋各章節(jié)內(nèi)容的課件。這些課件經(jīng)過精心設(shè)計(jì)，風(fēng)格活潑、圖片豐富、內(nèi)容完整。教師可以根據(jù)自己的需要靈活使用。 *課堂小練習(xí)及課后作業(yè) 筆者在每個(gè)章節(jié)都設(shè)計(jì)了對(duì)應(yīng)的課堂練習(xí)及課后任務(wù)。課堂練習(xí)可以幫助教師豐富課堂內(nèi)容、活躍課堂氣氛，課后任務(wù)可以讓學(xué)生加強(qiáng)對(duì)知識(shí)點(diǎn)的理解與技能掌握。

酒店人力資源管理實(shí)務(wù) 內(nèi)容簡(jiǎn)介

本書從介紹現(xiàn)代飯店人力資源管理的概念、發(fā)展、目的和組織功效入手來闡述酒店人力資源管理的基礎(chǔ)理論和管理實(shí)務(wù), 主要包括酒店人力資源管理概述、酒店人力資源規(guī)劃、酒店工作分析、酒店員工招聘、酒店員工培訓(xùn)與職業(yè)發(fā)展、酒店薪酬管理、酒店績(jī)效管理、酒店團(tuán)隊(duì)溝通與激勵(lì)、酒店勞動(dòng)關(guān)系管理9章。

酒店人力資源管理實(shí)務(wù) 目錄

模塊一 酒店人力資源管理導(dǎo)論
項(xiàng)目一 人力資源管理概述
項(xiàng)目二 酒店人力資源管理概述
課后練習(xí)

模塊二 工作分析與勝任力素質(zhì)模型
項(xiàng)目一 工作分析概述
項(xiàng)目二 工作分析的程序
項(xiàng)目三 工作分析的方法
項(xiàng)目四 酒店員工的勝任力素質(zhì)
課后練習(xí)

模塊三 酒店人力資源規(guī)劃
項(xiàng)目一 酒店人力資源規(guī)劃概述
項(xiàng)目二 人力資源盤點(diǎn)及預(yù)測(cè)
項(xiàng)目三 人力資源供求平衡管理
課后練習(xí)

模塊四 酒店員工招聘管理
項(xiàng)目一 酒店招聘概述與流程
項(xiàng)目二 酒店招聘的方法
項(xiàng)目三 酒店員工的甄選
項(xiàng)目四 酒店員工的錄用
課后練習(xí)

模塊五 酒店員工培訓(xùn)管理
項(xiàng)目一 酒店員工培訓(xùn)概述
項(xiàng)目二 員工培訓(xùn)系統(tǒng)構(gòu)建
項(xiàng)目三 員工培訓(xùn)運(yùn)作流程
課后練習(xí)

模塊六 酒店員工績(jī)效管理
項(xiàng)目一 績(jī)效管理概述
項(xiàng)目二 績(jī)效管理的過程
課后練習(xí)

模塊七 酒店員工薪酬及福利管理
項(xiàng)目一 薪酬的相關(guān)概念
項(xiàng)目二 酒店薪酬管理
項(xiàng)目三 員工薪酬體系設(shè)計(jì)
項(xiàng)目四 員工福利管理
課后練習(xí)

模塊八 酒店員工職業(yè)生涯規(guī)劃
項(xiàng)目一 職業(yè)生涯概述
項(xiàng)目二 職業(yè)生涯規(guī)劃
課后練習(xí)

模塊九 酒店勞動(dòng)關(guān)系管理
項(xiàng)目一 勞動(dòng)關(guān)系概述
項(xiàng)目二 勞動(dòng)合同管理
項(xiàng)目三 勞動(dòng)爭(zhēng)議處理
項(xiàng)目四 勞務(wù)派遣
課后練習(xí)
參考文獻(xiàn)
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酒店人力資源管理實(shí)務(wù) 作者簡(jiǎn)介

張馨元，女，碩士，本科畢業(yè)于青島大學(xué)旅游管理專業(yè)，碩士畢業(yè)于云南大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)專業(yè)，目前擔(dān)任昆明理工大學(xué)城市學(xué)院酒店管理教研室主任，從事酒店管理專業(yè)教學(xué)數(shù)十年，研究方向?yàn)槿肆Y源管理、酒店管理等，從2010年至今，已經(jīng)主講《酒店人力資源管理》課程8年，積累了關(guān)于該門課程教學(xué)的大量經(jīng)驗(yàn)以及教學(xué)資源，發(fā)表論文多篇，主持或參與省級(jí)課題、校級(jí)課題多項(xiàng)，獲得一次校級(jí)教學(xué)成果一等獎(jiǎng)，兩次校級(jí)教學(xué)成果二等獎(jiǎng)，2018年主講《酒店人力資源管理》課程獲得云南省高校教師教學(xué)比賽一等獎(jiǎng)，《職場(chǎng)菜鳥禮儀指南》慕課團(tuán)隊(duì)的主要成員。

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