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信息化的酒店管理

作者：穆林
出版社：中國輕工業(yè)出版社出版時間：2017-11-01
開本： 16開 頁數(shù)： 141
本類榜單：教材銷量榜
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信息化的酒店管理 版權(quán)信息

信息化的酒店管理 本書特色

　　信息化是酒店業(yè)變化*快的領(lǐng)域之一，這既體現(xiàn)在酒店信息化豐富的內(nèi)涵——酒店前臺系統(tǒng)、餐飲系統(tǒng)、宴會與銷售系統(tǒng)、財務(wù)管理系統(tǒng)、能源控制與工程管理系統(tǒng)等，又體現(xiàn)在這一領(lǐng)域的稱謂——酒店信息化、酒店智能化、酒店自動化、酒店計算機(jī)系統(tǒng)、酒店弱電系統(tǒng)等，不一而足。與此同時，由于酒店業(yè)態(tài)豐富、部門眾多，導(dǎo)致不同酒店、酒店的不同部門對酒店信息化的理解也有不同。在這樣的背景下，統(tǒng)一思想、明確稱謂、理順內(nèi)涵，就成為酒店信息化發(fā)展的當(dāng)務(wù)之急。

信息化的酒店管理 內(nèi)容簡介

《信息化的酒店管理/高等職業(yè)教育“十三五”規(guī)劃教材》希望討論所有部門的信息化。在《信息化的酒店管理/高等職業(yè)教育“十三五”規(guī)劃教材》所涉及的業(yè)態(tài)方面，Michael L．Kasavana先生和John J．Cahill先生的書問世之時，酒店集團(tuán)化已經(jīng)是歐美酒店業(yè)的主要趨勢，但該趨勢在國內(nèi)酒店業(yè)尚在孕育，單體酒店仍然是國內(nèi)酒店業(yè)的主要業(yè)態(tài)，所以《信息化的酒店管理/高等職業(yè)教育“十三五”規(guī)劃教材》的主要觀察對象放在每一間酒店內(nèi)部，對酒店集團(tuán)的內(nèi)部信息化管控、集團(tuán)預(yù)訂平臺等內(nèi)容較少涉及。

信息化的酒店管理 目錄

**章 酒店業(yè)的信息技術(shù)
**節(jié) 酒店管理系統(tǒng)
第二節(jié) 營業(yè)點(diǎn)信息化和餐飲管理信息化
第三節(jié) 市場營銷信息化
第四節(jié) 財務(wù)管理信息化
第五節(jié) 人力資源管理信息化
第六節(jié) 樓宇自控、工程管理與能源管理信息化
案例 激發(fā)個人潛能，凝聚企業(yè)精神

第二章 酒店管理系統(tǒng)
**節(jié) 客戶資料管理模塊
第二節(jié) 業(yè)務(wù)管理模塊
第三節(jié) 客房管理模塊
第四節(jié) 顧客賬務(wù)模塊
第五節(jié) 外圍設(shè)備管理（接口模塊）
第六節(jié) 常見PMS系統(tǒng)
補(bǔ)充材料 預(yù)訂的前世今生與信息化

第三章 外圍設(shè)備的信息化
**節(jié) 預(yù)訂系統(tǒng)接口
第二節(jié) POS系統(tǒng)
第三節(jié) 電話交換機(jī)系統(tǒng)
第四節(jié) 電子門鎖系統(tǒng)
第五節(jié) 客房控制系統(tǒng)
第六節(jié) 常見酒店外圍設(shè)備與接口
案例 正確運(yùn)用接口技術(shù)，提高酒店管理水平

第四章 營業(yè)點(diǎn)信息化
**節(jié) POS硬件
第二節(jié) POS軟件
第三節(jié) 常見的酒店P(guān)OS系統(tǒng)
案例 信息技術(shù)與工作流程相結(jié)合提升效率與強(qiáng)化質(zhì)量共顯現(xiàn)

第五章 餐飲管理信息化
**節(jié) 菜品信息
第二節(jié) 銷售信息
第三節(jié) 配方管理與成本核算
第四節(jié) 勞動力成本
第五節(jié) 常見餐飲信息系統(tǒng)
案例 提供顧客用餐體驗提高員工工作效率

第六章 市場營銷信息化
**節(jié) 預(yù)訂部的信息化
第二節(jié) 銷售與宴會管理
第三節(jié) 收益管理
第四節(jié) 酒店網(wǎng)絡(luò)營銷
第五節(jié) 常見營銷部信息系統(tǒng)
案例 依托公共信息工具打造營銷互助平臺

第七章 財務(wù)部的信息化
**節(jié) 應(yīng)收賬款
第二節(jié) 應(yīng)付賬款
第三節(jié) 采購庫存與成本控制
第四節(jié) 薪資模塊
第五節(jié) 固定資產(chǎn)管理
第六節(jié) 總賬模塊
第七節(jié) 常見財務(wù)系統(tǒng)
案例 構(gòu)建信息化財務(wù)平臺實現(xiàn)集團(tuán)高效管控

第八章 人力資源管理信息化
**節(jié) 網(wǎng)絡(luò)招聘
第二節(jié) 人力資源管理系統(tǒng)
第三節(jié) 常見人力資源管理軟件
案例 信息化：應(yīng)對“用工荒”的利器

第九章 智能建筑、工程管理與能源管理信息化
附錄 萬豪集團(tuán)的收益管理：One Yield
參考文獻(xiàn)
后記
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