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“南京·南京”校本課程叢書南京.野菜:山肴野蔌覓英華 版權(quán)信息
- ISBN：9787565142765
- 條形碼：9787565142765 ; 978-7-5651-4276-5
- 裝幀：平裝-膠訂
- 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
- 重量：暫無(wú)
- 所屬分類：>
“南京·南京”校本課程叢書南京.野菜:山肴野蔌覓英華 本書特色
野菜自古就深受人們的喜愛(ài)，是藥食同源的佳品。食用野菜是南京的民俗文化。關(guān)注野菜，就是關(guān)注生活;了解野菜，就是了解南京的文化。本書以南京常見(jiàn)的野菜為研究和學(xué)習(xí)對(duì)象，帶領(lǐng)學(xué)生全方位的了解野菜，走近野菜，關(guān)注野菜。
“南京·南京”校本課程叢書南京.野菜:山肴野蔌覓英華 內(nèi)容簡(jiǎn)介
野菜自古就深受人們的喜愛(ài)，是藥食同源的佳品。食用野菜是南京的民俗文化。關(guān)注野菜，就是關(guān)注生活；了解野菜，就是了解南京的文化。本書以南京常見(jiàn)的野菜為研究和學(xué)習(xí)對(duì)象，帶領(lǐng)學(xué)生多方面的了解野菜，走近野菜，關(guān)注野菜。
“南京·南京”校本課程叢書南京.野菜:山肴野蔌覓英華 目錄
總序
前言
**章 初識(shí)野菜
**節(jié) 野菜的界定和識(shí)別
第二節(jié) 野菜的形態(tài)特征
第三節(jié) 野菜的分類和掛牌
第二章 走近野菜
**節(jié) 野菜的生態(tài)習(xí)性探索
第二節(jié) 野菜的物候?qū)W探索
第三節(jié) 野菜的栽培探索
第三章 品析野菜
**節(jié) 野菜的烹飪
第二節(jié) 野菜成分的分析
第四章 野菜文化
**節(jié) 野菜的民俗
第二節(jié) 文學(xué)中的野菜
第五章 展望野菜
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