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生物化學

出版社：中國農(nóng)業(yè)大學出版社出版時間：2019-09-01
開本： 29cm 頁數(shù)： 365頁
本類榜單：教材銷量榜
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生物化學 版權信息

  • ISBN：9787565522338
  • 條形碼：9787565522338 ; 978-7-5655-2233-8
  • 裝幀：平裝-膠訂
  • 冊數(shù)：暫無
  • 重量：暫無
  • 所屬分類：>

生物化學 本書特色

生物化學是用化學的、物理學的和近代生物學的方法從分子水平上研究生命活動過程中物質(zhì)的組成、性質(zhì)、代謝變化規(guī)律這些物質(zhì)的組成、性質(zhì)、代謝變化與生物體機能之間的關系，從而闡明生命現(xiàn)象的化學本質(zhì)的一門學科。本教材是全國高等農(nóng)林院校生物科學類專業(yè)“十三五”規(guī)劃系列教材之一，主要包括以下幾部分內(nèi)容：一、靜態(tài)生物化學部分探討了構成生物體的大分子糖、脂、蛋白、酶、核酸的結構、性質(zhì)、功能，同時介紹了這些物質(zhì)的分離、分析技術及其應用；二、動態(tài)生物化學部分系統(tǒng)介紹了糖、脂、蛋白、核酸在體內(nèi)的代謝變化規(guī)律、代謝調(diào)控及代謝變化與生物體機能之間的關系；三、分子生物學部分主要以原核生物為例介紹了遺傳信息傳遞的分子基礎與調(diào)控規(guī)律，同時簡要介紹了真核生物的代謝調(diào)控，是生物化學的發(fā)展和延續(xù)。

生物化學 內(nèi)容簡介

生物化學是用化學的、物理學的和近代生物學的方法，從分子水平上研究生命活動過程中物質(zhì)的組成、性質(zhì)、代謝變化規(guī)律及它們與生物體機能之間的關系，從而閘明生命現(xiàn)象的化學本質(zhì)的一門學科。 《生物化學》是全國高等農(nóng)林院校生物科學類專業(yè)“十三五”規(guī)劃系列教材之一、主要包括以下幾部分內(nèi)容：一、靜態(tài)生物化學部分探討了構成生物體的大分子如糖、脂、蛋白質(zhì)、酶、核酸的結構、性質(zhì)、功能，同時介紹了這些物質(zhì)的分離、分析接術及其應用；二、動態(tài)生物化學部分系統(tǒng)介紹了糖、脂、蛋白質(zhì)、核酸在體內(nèi)的代謝變化規(guī)律、代謝調(diào)控及代謝變化與生物體機能之間的關系；三、分子生物學部分主要以原核生物為例，介紹了遺傳信息傳道的分子基礎與調(diào)控規(guī)律，同時簡要介紹了真核生物的代謝調(diào)控，是生物化學的發(fā)展和延續(xù)。

生物化學 目錄

第1章 緒論 1．1 生物化學研究的主要內(nèi)容 1．1．1 生物體的化學組成 1．1．2 生物體的物質(zhì)代謝、能量轉(zhuǎn)換和代謝調(diào)節(jié) 1．1．3 生物體的基因表達及其調(diào)控 1．2 生物化學發(fā)展簡史 1．3 生物化學與其他學科的關系 1．4 生物化學的應用和發(fā)展前景 1．5 生物化學的學習方法 第2章 蛋白質(zhì)化學 2．1 蛋白質(zhì)概論 2．1．1 蛋白質(zhì)的功能 2．1．2 蛋白質(zhì)的分類 2．1．3 蛋白質(zhì)的水解 2．2 蛋白質(zhì)的化學組成 2．2．1 元素組成 2．2．2 基本組成單位——氨基酸 2．3 蛋白質(zhì)的分子結構 2．3．1 蛋白質(zhì)一級結構 2．3．2 蛋白質(zhì)二級結構 2．3．3 超二級結構、結構域和纖維狀蛋白質(zhì)的功能 2．3．4 蛋白質(zhì)三級結構 2．3．5 蛋白質(zhì)四級結構 2．3．6 蛋白質(zhì)結構研究技術 2．4 蛋白質(zhì)結構和功能的關系 2．4．1 蛋白質(zhì)一級結構與功能的關系 2．4．2 蛋白質(zhì)高級結構與功能的關系 2．5 蛋白質(zhì)的理化性質(zhì) 2．5．1 蛋白質(zhì)的兩性性質(zhì)和等電點 …… 第3章 酶 第4章 維生素與輔酶 第5章 糖類 第6章 核酸化學 第7章 脂類和生物膜 第8章 新陳代謝概論與生物氧化 第9章 糖代謝 第10章 脂類代謝 第11章 蛋白質(zhì)的酶促降解和氨基酸代謝 第12章 核酸的酶促降解與核苷酸代謝 第13章 DNA的合成 第14章 RNA的生物合成 第15章 蛋白質(zhì)的生物合成 第16章 代謝調(diào)節(jié)
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